Vous et nous - Fondation Jean Moulin

RESULTATS DE L'ENQUETE QUALITE 2013
SUR LE RESTAURANT DE
LEVALLOIS
Vous et nous
43,15 % de notre clientèle a accepté de répondre à notre enquête qualité.
La Fondation Jean Moulin les en remercie.
Vous avez attribué à votre restaurant la note moyenne de
11 / 20
RAPPEL 2012 :
12
Vous êtes 73,48 % d'hommes et 26,52 % de femmes à fréquenter votre restaurant de LEVALLOIS
Vous trouverez dans les pages suivantes les résultats obtenus pour l'ensemble des critères évalués.
La méthode de calcul des résultat n'inclut pas les absences de réponses.
Fondation Jean Moulin - enquête qualité juin 2013- site de LEVALLOIS
1
Le cadre
Disposition du self
Confort du restaurant
Propreté générale du restaurant
Satisfait
Pas satisfait
86,15%
80,00%
96,09%
13,85%
20,00%
3,91%
La prestation
Satisfait
Pas satisfait
Hors d'œuvres
Présentation
Qualité gustative
Variété
Quantité
Température
86,93%
67,69%
61,03%
76,02%
87,05%
13,07%
32,31%
38,97%
23,98%
12,95%
Plats
Présentation
Qualité gustative
Variété
Quantité
Température
75,66%
54,82%
49,33%
69,47%
67,11%
24,34%
45,18%
50,67%
30,53%
32,89%
Desserts
Présentation
Qualité gustative
Variété
Quantité
Température
89,64%
79,28%
71,36%
75,00%
87,67%
10,36%
20,72%
28,64%
25,00%
12,33%
Fondation Jean Moulin - enquête qualité juin 2013- site de LEVALLOIS
2
L'information par la signalétique
Signalétique affichage
Signalétique orientation
Signalétique prix
Satisfait
Pas satisfait
58,77%
87,17%
49,78%
41,23%
12,83%
50,22%
Le service
Accueil
Amabilité
Réactivité
Prise en compte
Satisfait
Pas satisfait
87,39%
86,84%
78,95%
75,45%
12,61%
13,16%
21,05%
24,55%
Les repas à thème
La décoration de la salle
Fréquence de proposition
Animation
Les saveurs proposées
Satisfait
Pas satisfait
81,65%
45,62%
69,72%
65,90%
18,35%
54,38%
30,28%
34,10%
Les déchets
Serviettes
Canettes
Alimentaires
Satisfait
Pas satisfait
85,59%
83,91%
63,32%
14,41%
16,09%
36,68%
Fondation Jean Moulin - enquête qualité juin 2013 - site de LEVALLOIS
3