Le tour de France des moutons

AGRICULTURE
ÉLEVAGE
Nom de l’élève :
Du Berrichon du Cher au Thône et Marthod,
le tour de France des moutons
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Date :
Cycle 3
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A l’aide des indications qui te sont données sur la planche, place au bon endroit sur la carte de France les
vingt races de moutons proposées (indique seulement le numéro correspondant). Les départements indiqués
sur cette carte servent seulement de points de repère.
Mayenne
Loiret
Rhône
Charente
Lot
Berrichon du Cher
Manech tête rousse
Berceau : Berry
Berceau : Pyrénées-Atlantiques
Effectif : 141 000
Type : race à viande
Effectif : 250 000 Type : race laitière
Un Berrichon pas maigrichon ! Puissant,
Pas de corne mais un grand manteau sur
carré, on apprécie beaucoup sa viande.
lequel la pluie ruisselle.
Blanche du Massif Central
Mourerous
Berceau : Massif Central Effectif : 300 000
Berceau : Alpes-Maritimes Effectif : 8 000
Type : race rustique
Type : race rustique, en conservation
Ses agneaux à laine fine et dense sont
Harmonieux avec sa tête rousse, transhu-
considérés comme les meilleurs d’Europe.
mant ou sédentaire.
Boulonnaise
Mouton charollais
Berceau : Pas-de-Calais
Effectif : 2 000
Berceau : Allier, Nièvre Effectif : 374 000
Type : race à viande, en conservation
Type : race à viande
De grande taille, souvent élevé sur de
Aux gigots rebondis, il vit au milieu des
verts herbages, parfois avec des bovins.
bovins dans un pays de bocage.
Brebis corse
Mouton d’Ouessant
Berceau : Corse
Effectif : 95 000
Berceau : Ouessant
Effectif : 1 800
Type : race laitière
Type : race rustique, en conservation
Petit, souvent cornu, mobile et très agile,
Le plus petit ! Très résistant, il est origi-
il sait tirer sa subsistance du maquis.
naire de l’île bretonne dont il tire son nom
Caussenarde des Garrigues
Mouton vendéen
Berceau : Gard, Hérault
Berceau : Vendée
Effectif : 2 500
Effectif : 246 000
Type : race rustique, en conservation
Type : race à viande
Infatigable, il est apprécié pour sa viande
Une vieille race mentionnée pour la pre-
et sa faculté d’agneler en toute saison.
mière fois au Xe siècle en Poitou.
Charmoise
Noire du Velay
Berceau : Loir-et-Cher
Effectif : 20 000
Berceau : Haute-Loire
Effectif : 30 000
Type : race à viande
Type : race rustique
Tout en rondeur avec des petites oreilles
Il s’apparente aux moutons des anciennes
et des yeux de grenouille !
peuplades celtes du Massif Central.
Ile-de-France
Rouge de l’Ouest
Berceau : Ile-de-France Effectif : 260 000
Berceau : Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe
Effectif : 240 000 Type : race à viande
Un « peau rouge » qui vit dans les gras
herbages en compagnies des bovins.
Type : race à viande
Réputé pour ses agneaux de bergerie, il
est capable de supporter les étés secs.
Lacaune
Berceau : Tarn
Rouge du Roussillon
Effectif : 1 300 000
Berceau : entre Narbonne et Perpignan
Type : race laitière et à viande
Effectif : 2 600 Type : race rustique
C’est la première race ovine française ;
Il a failli disparaître avec l’urbanisation du
Son lait sert à fabriquer le Roquefort.
littoral.
Landaise
Roussin de la Hague
Berceau : Landes
Effectif : 600
Berceau : Manche
Effectif : 2 000
Type : race rustique, en conservation
Type : race à viande, en conservation
Il a failli disparaître, victime de la culture
Très adapté au climat océanique, il pro-
du pin maritime et du manque de bergers.
duit les fameux agneaux de « prés salés ».
Limousin
Thône et Marthod
Berceau : Limousin
Effectif : 150 000
Berceau : (Haute-)Savoie Effectif : 4 400
Type : race rustique
Type : race rustique, en conservation
Il supporte avec vaillance la rigueur clima-
Apparenté à certains races de moutons
tique du plateau de Millevaches
des Balkans, il est adapté à la montagne.
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