Tomates Sud`n`Sol / Sud`n`Sol tomatoes 1 kg TOA C

Tomates Sud'n'Sol / Sud'n'Sol tomatoes
FTPF0002 v0.12
1 kg TOA C
Conversion PDF du document faite le 13/03/2008 11:04
Description
Fiche technique de la tomate marinées 1 kg TOA C
Sommaire
Première page
1
Historique du Document
Objet
Date
Version
Responsable
Approbation
Création
12/03/2008
v0.12
Plantade Sylvie
N/A
Approbation
28/11/2007
v0.10
Popek Nathalie
(fcombaldie) Combaldieu François
Approbation
29/05/2007
v0.09
bosdevesy anaïs
Approbation
06/03/2007
v0.08
Popek Nathalie
fcombaldie, ggreffier, com3
Approbation
06/09/2006
v0.07
Plantade Sylvie
fcombaldie, ggreffier, lmorel
Approbation
02/01/2006
v0.06
Combaldieu François
(splantade) Plantade Sylvie
Approbation
21/11/2005
v0.05
Combaldieu François
splantade, ggreffier, hpichardie
Approbation
07/10/2005
v0.03
Combaldieu François
splantade, ggreffier, hpichardie
(npopek) Popek Nathalie
Circuit d'Approbation
Approuvé par
Service
Date
splantade / Plantade Sylvie
QUAL
N/A
Classification
Visa
\Sud'N'Sol\06 Commercial\Fiche Technique PF\Frais\Tomates\
Non Utilisé
N/A
Non Utilisé
N/A
Non Utilisé
N/A
Non Utilisé
N/A
Non Utilisé
N/A
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Fiche technique produit fini
Application : Sud'n'Sol / COM
Page 1/1
SUD’N’SOL
Agropole B.P. 119
47931 AGEN Cedex 9
code emballeur 47 091G
tel : 05 53 77 55 22
fax : 05 53 77 55 20
[email protected]
Nom commercial
FICHE TECHNIQUE / TECHNICAL
DOCUMENT
Tomates Sud'n'Sol / Sud'n'Sol tomatoes
1 kg TOA C
Tomates sud’n’sol
Gencode
Dénomination légale de vente Préparation à base de tomates
Description
%
75
25
couleur
odeur
goût
Caractéristiques
microbiologiques
germes
Listéria monocytogénèse
salmonella
E. Coli
Flore aérobie mésophile
Levures
moisissures
3585510011038
33585510011039(17)aammjj(10)n° lot
Caractéristiques nutritionnelles
Analyse
unité
Cendres
%
Glucides
%
Humidité
%
Lipides
%
Protides
%
Fibres totales
%
Valeur
Kcal/100g
énergétique
Kj/100g
Origine
France, Espagne, Maroc, Portugal,
CEE,
France
Turquie, Egypte,
Chine,
Irlande, Belgique
CEE
Rouge foncé (CBT 8 à 9 sur une échelle de 12 OCDE)
Aromatique, franche et caractéristique
Méditerranéen, frais et naturel
méthode
Ar.08/09/1977
Par calcul
NF V04-401
NF V04-402
Ar.08/09/1977
AOAC 450407 1995
Par calcul
Par calcul
Taux de
sel
NaCl
Sodium
valeur
3.14
12.7
74.3
6.6
3.2
4.6
105
440
1.59 %
625 mg/100g
Critères déterminés selon la norme des produits de 4° gamme (« guide des bonnes pratiques hygiéniques des végétaux crus prêts à l’emploi du
01/08/88 » et « qualité microbiologique des aliments : maîtrise et critères).
objectif
rejet
Rejet fin de vie
Méthodes
Absence
présence
présence
UNI 03/2-04/95
Absence
présence
présence
A partir d’ISO/MSRV
<10
>100
>100
NF V08-053
<500 000
>5 000 000
>5 000 000
NFV08 100/NF V08051
<1 000
>10 000
>100 000
NF V08-059
<1 000
>10 000
>100 000
NF V08-059
Caractéristiques de conservation
Température
DLC production
Conservation après ouverture
DLC garantie départ Sud’n’Sol
Caractéristiques emballages et palettisation
Unité de Vente
Informations UVC
Consommateur
(UVC)
Dimensions UVC (mm)
Poids net UVC (Kg)
Poids brut UVC (Kg)
Colis
Informations colis
Dimensions colis (mm)
Poids colis vide (Kg)
Nombre d’UVC par colis (PCB)
Poids net colis (Kg)
Poids brut colis (Kg)
Palette
Nombre de cartons par couches
Nombre de couches par palette
Nombre de colis par palette
Nombre d’UVC par palette
Poids net palette (Kg)
Poids brut palette (Kg)
Hauteur palette (mm)
Sécurité
alimentaire
Ean 13
Ean 128
Produit obtenu par déshydratation partielle de tomates fraîches mélangées à de l’huile végétale légèrement salée et à des herbes aromatiques. Idéal pour
les apéritifs, salades, sandwichs, pâtes, pizza,…
Ingrédients
Tomates marinées
(tomates mi-séchées,
huile de colza,
sel,
origan,
ail,
acidifiant : acide citrique)
Huile de colza
caractéristiques
organoleptiques
FTPF0002
v0.12
Page 1
≤4°C
35 jours
5 jours
25 jours
Palette europe 800x1200 mm (30Kg)
Thermoformée, sous atmosphère modifiée,
certifiée alimentaire.
Matériau : APET/EVOH/PE
138x190x75
1
1.026
Carton ouvert
398x297x95
0.22
4
4
4.324
8
18
144
576
576
653
1860
pH
Caractéristiques physico-chimiques
≤ 4.2
Palette 5 semelles 1000x1200 mm (15Kg)
Thermoformée, sous atmosphère modifiée, certifiée
alimentaire.
Matériau : APET/EVOH/PE
138x190x75
1
1.026
Carton ouvert
398x297x95
0.22
4
4
4.324
10
20
200
800
800
880
2050
OGM
Garanti sans OGM, n’est donc pas soumis à un étiquetage OGM conformément aux règlementations européennes en vigueur : 1829/2003 et 1830/2003.
Ionisation
Ne contient aucun ingrédient, ni sous ingrédients, ionisé conformément au décret 2001-1097 du 16/11/2001.
Pesticides et métaux lourds
Ce produit est conforme aux réglementations en vigueur concernant les résidus de pesticides et de métaux lourds.
Allergènes
Absence conformément à la liste donnée par les directives CE 2006/142 du 22 Décembre 2006 et CE 2003/89 du 10 Novembre 2003 modifiant la directive
2003/13/CE.
SUD’N’SOL
Agropole B.P. 119
47931 AGEN Cedex 9
code emballeur 47 091G
tel : 05 53 77 55 22
fax : 05 53 77 55 20
[email protected]
Ingredients
%
Marinated tomatoes
(semi-dried tomatoes,
Rapeseed oil,
Salt,
Oregano,
Garlic,
Acidity regulator : citric acid)
Rapeseed oil
Organoleptics
specifications
color
odour
taste
Microbiological criteria
Germs
Listéria monocytogénèse
salmonella
E. Coli
TVC
Yeast
Moulds
Storage specifications
Food
safety
Nutritionnal values
Analysis
Ashes
carbohydrates
Moisture
Fat
Protein
Total fibres
Energy
Origin
75
25
France, Spain, Marocco, Portugal,
CEE,
France,
Turkey, Egypt,
China,
Ireland, Belgium
CEE
unit
%
%
%
%
%
%
Kcal/100g
Kj/100g
Salt
level
Dark red (CBT 8 to 9 on a scale of 12 OCDE)
Aromatic, fresh and characteristic
Mediterranean, fresh and natural
méthods
Ar.08/09/1977
Calculation
NF V04-401
NF V04-402
Ar.08/09/1977
AOAC 450407 1995
Calculation
Calculation
NaCl
Sodium
value
3.14
12.7
74.3
6.6
3.2
4.6
105
440
1.59 %
625 mg/100g
Determined according to the product norms for the 4° range (guide of hygienic practices of ready-to-use fresh vegetables 01.008.88) and
“food microbiological quality : control and criteria”)
Objectives
Rejects
Rejects (end of life)
Methods
Absence
présence
présence
UNI 03/2-04/95
Absence
présence
présence
From ISO/MSRV
<10
>100
>100
NF V08-053
<500 000
>5 000 000
>5 000 000
NFV08 100/NF V08051
<1 000
>10 000
>100 000
NF V08-059
<1 000
>10 000
>100 000
NF V08-059
Storage temperature
Shelf life from production
Shelf life after opening
Guaranteed minimum shelf-life Sud’n’Sol departure
Packaging and palettisation specifications
Trays
Trays informations
Pallet
Tomates Sud'n'Sol / Sud'n'Sol tomatoes
1 kg TOA C
FTPF0002
v0.12
Page 2
Gencode
Ean 13
3585510011038
Sud’n’Sol tomatoes
Ean 128
33585510011039(17)yymmdd(10)n° batch
Tomato preparation
Mediterranean roasted tomatoes marinated in pure vegetable oil, with spices. Ideal for aperitives, salads, sandwichs, pasta, pizza,…
Sales name
Legal sales Name
Description
Boxes
FICHE TECHNIQUE / TECHNICAL
DOCUMENT
Trays dimensions (mm)
Net weigth trays (Kg)
Gross weigth trays (Kg)
Boxes informations
Boxes dimensions (mm)
Empty boxes weigth (Kg)
Number of trays per boxes (PCB)
Net weigth boxes (Kg)
Gross weigth boxes (Kg)
Number of boxes per layer
Number of layer per pallet
Number of boxes per pallet
Number of trays per pallet
Net weigth pallet (Kg)
Gross weigth pallet (Kg)
Pallet Heigth (mm)
≤4°C
35 days
5 days
25 days
Euro pallet 800x1200 mm (30Kg)
Thermoformed in a protective atmosphere, food
certified.
APET/EVOH/PE
138x190x75
0.026
1.026
Open cardboard
398x297x95
0.22
4
4
4.324
8
18
144
576
576
653
1860
pH
Physio-chemical specifications
≤ 4.2
lost palet 1000x1200 mm (15Kg)
Thermoformed in a protective atmosphere,
food certified.
APET/EVOH/PE
138x190x75
0.026
1.026
Open cardboard
398x297x95
0.22
4
4
4.324
10
20
200
800
800
880
2050
GMO
All ingredients are guaranteed free from genetically modified organisms GMO’s (absence of GMO labelling and conform to the 1829/2003 and 1830/2003 rules)
Radiation
This product is not radiated and does not contain radiated raw material, in conform with the 2001-1097 decree of the 16/11/2001.
Pesticides and heavy metals residues
This product is conform to the rules concerning pesticides and heavy metals residues.
Allergens
This product does not contain allergens in conform with the list in the 2006/142 EU directive of 22 December 2006 and 2003/89 EU directive of 10 November
2003 modifying the 2003/13 EU directive.