Comment améliorer le confort domestique

Comment améliorer le confort domestique quotidien ?
Chauffer de l'eau
Durée : 3h00
Nous avons vu précédemment que de nombreux appareils électriques permettaient d'améliorer notre confort
quotidien. Ces appareils automatisent (ou tendent petit-à-petit à automatiser) certaines tâches qui étaient
auparavant effectuées manuellement.
Nous allons étudier 3 de ces appareils qui permettent d'automatiser le chauffage de l'eau :
La cafetière ;
La bouilloire ;
Le fer à repasser à vapeur.
Organisation de l'étude :
Chaque groupe étudiera UN de ces appareils.
Les informations recueillies durant cette étude seront notées dans le cahier de CHAQUE élève du
groupe.
Chaque groupe devra mettre au propre à l'ordinateur son travail de recherche (un document par groupe).
Une présentation des résultats sera organisée, afin de valider les travaux avant impression et distribution
à chaque élève.
Travail demandé :
Pour l'appareil que vous avez à étudier, réaliser une fiche selon le modèle de la page suivante.
Chauffer eau.odt
1/4
Le grille-pain électrique
Qu'est-ce que c'est ?
Appareil ou instrument permettant de maintenir des tranches de certains aliments, notamment le pain, devant une
source de chaleur pour une durée déterminée ou non.
Pourquoi s'en sert-on ?
On grille le pain pour trois raisons :
➢ Changer l'amidon de la pâte en glucide, ce qui donne un goût plus sucré et plus croustillant au pain.
➢ Le pain grillé est plus digeste que le pain non grillé.
➢ Le pain grillé se prête mieux pour étendre les mélanges à tartiner (beurre, marmelades, pâtés, etc.).
Griller du pain rassis permet également de le rendre plus comestible. Anciennement, on grillait le pain pour couvrir le
goût de moisi, ce qui serait l'origine de cette opération.
Comment faisait-on avant ? (au temps de nos grands parents)
Grille à poser sur une cuisinière à bois, charbon ou gaz.
Contenait souvent de l'amiante.
Grille-pain électrique horizontal
Grille-pain électrique vertical ne grillant qu'un côté de la tartine à la fois.
Chauffer eau.odt
2/4
Comment c'est fait ?
1
2
8
3
6
4
7
5
Rep.
Désignation
Matériaux

Panier (recevant les tartines)
Inox

Levier de mise en fonction
Plastique + Acier

Bouton de réglage du thermostat
Plastique

Bouton STOP d'arrêt et d'éjection
Plastique

Alimentation électrique
Cuivre + Platique

Contacts électriques
Cuivre

Electro-aimant

Coque
Inox + Plastique
Comment ça marche ?
➢ Du point de vue de l'utilisateur : Après avoir brancher l'appareil sur le secteur, sélectionner le niveau
de grillage avec le thermostat (3). Placer le pain dans le panier (1) et abaisser le levier (2) jusqu'à ce que
le panier s'enclenche complètement en position basse. Attendre que le levier (2) remonte et éjecte les
tartines. Au besoin, interrompre le grillage en appuyant sur le bouton STOP (4) pour arrêter le grillage et
éjecter les tartines.
➢ Du point de vue technique : L'abaissement du levier (2) provoque la fermeture des contacts électriques
(6) alimentant l'électro-aimant (7) qui maintiendra le levier (2) en position basse. Lorsque la température
programmée à l'aide du bouton de réglage (3) est atteinte, le thermostat ouvre le circuit alimentant
l'électro-aimant (7), ce qui provoque la libération du levier (2) qui remonte grâce à un ressort de rappel.
Chauffer eau.odt
3/4
Schéma de principe :
Abaissement du
levier de commande
➢ Du point de vue de l'utilisateur :
Pain grillé
Pain
Griller du pain
Chaleur
Réglage du
niveau de
grillage
➢ Du point de vue technique :
Chauffer eau.odt
4/4