Croustade aux pommes et aux noix de Grenoble

Croustade aux pommes et aux noix de Grenoble
Rendement : 4 portions
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4 tasses de pommes, en dés
10 ml sucre
5 ml cannelle en poudre
1/3 tasse cassonade
1 tasse flocons d'avoine
45 ml de margarine, non hydrogénée
1/4 tasse noix de Grenoble, finement hachées
Préchauffer le four à 205°C /400°F. Beurrer un moule 8 po x 8 po allant au four
avec de la margarine.
Peler, vider et couper les pommes en tranches minces (5 mm).
Déposer les tranches dans le plat, puis les saupoudrer de sucre et de cannelle.
Cuire au centre du four 12 à 15 minutes.
Entre-temps, mélanger la cassonage, les flocons d'avoine, la margarine et les
noix hachées dans un bol. Travailler le tout en triturant avec un coupe-pâte ou
avec 1 fourchette afin d'obtenir une texture granuleuse (grains de la grosseur de
petits pois).
Retirer le plat du four et étaler la garniture sur les pommes. Remettre au four et
cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré, soit environ 15 minutes.
Laisser tiédir une quinzaine de minutes avant de servir.
Source : SOS Cuisine.