SMOOTHIE DE BETTERAVE ROUGE ET CAROTTE

Source: www.noble-house.tk | Chef: Rineke Dijkinga | © Noble House
SMOOTHIE DE BETTERAVE ROUGE ET CAROTTE
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 betteraves rouges ou 500 g de betteraves rouges précuites
- 4 à 5 carottes
- 3 cuillères à thé d'ortie ou de romarin, mais quelques branches fraîches sont meilleures
- soupçons de gingembre moulu
- 20 cl de jus de citron
- soupçon de vinaigre de pommes
- 1 petite bouteille de suc de grenade de 330 ml ou jus de cassis biologique
- 1 à 2 cuillères à thé de Gula Java Fin
- A titre optionnel: 1 cuillère à thé d'Okinawa Omega Happy Delight
Sans gluten
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Végétarien
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Végétalien
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Préparation
Mélangez tous les ingrédients dans un blender. Si vous n'en avez pas, vous pouvez acheter le jus de betterave et
le jus de carottes (magasins d'alimentation naturelle). Mélangez les fruits, puis le jus de citron, vinaigre de pommes,
le Gula Java, l'ortie ou le romarin moulu, le jus de fruits et le soupçon de gingembre.
Conseil
La vitamine C contenue dans le citron s'utilise comme antioxydants et évite, par ailleurs, que le nitrate contenu
dans le jus de betterave rouge ne soit converti en nitrosamine. Il existe également du jus de betterave biologique
pauvre en nitrates dans le commerce. Les légumes biologiques contiennent moins de nitrates que ceux de culture
régulière.
Recette tirée du livre de recettes "Weten van (h)eerlijk eten" de R.Dijkinga, nutritionniste orthomoléculaire et
thérapeute naturopathe.
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Raw food
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