télécharger notre carte (format PDF)

Les Fraîcheurs
Taboulé libanais
Assiette de crudités avec ses friands libanais
. . . . . . . . . . .
Salade, carottes râpées, concombre,
maïs, tomates, friands et falafels
Taboulé libanais
Les Assiettes Libanaises de Maya
Kebbe (3)
8,00 e
13,00 e
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Assiette de crudités
avec ses friands libanais
15,00 e
Viande hachée, pignons de pins, blé concassé
(accompagné d’entrées libanaises)
Kebbe
Fatayer (3)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Feuilletés de fromage, de viande, d’épinards
(accompagné d’entrées libanaises)
15,00 e
Falafel
Fatayer
Falafel (3)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Croquettes frites de pois chiches et de fèves
(accompagné d’entrées libanaises)
Prix nets - service compris
15,00 e
Le Mezze Traditionnel 26,00 e
Toutes les saveurs du Liban
Plats froids
Taboulé
Homos (purée de pois chiches)
Caviar d’aubergine
Mouhamara
(poivrons rouges, noix)
Laban
(fromage blanc, menthe)
Feuilles de vigne
Foul (fèves cuisinées)
Plats chauds
Falafel (pois chiches, fèves concassées)
Kebbe (viande hachée, blé)
Sambousick (friands viande, fromage, épinards )
Boulette de viande aux 7 épices (accompagnées de riz libanais)
Poulet au citron
Le Mezze Végétarien
25,00 e
Mezze Traditionnel sans les viandes
Son café Oriental à la cardamome,
ou bien son thé vert à la menthe fraîche,
et son dessert Libanais
Prix nets - service compris
Le Mezze Royal 30,00 e
Un Mezze Traditionnel
+ Brochette de poulet
+ Brochette de kafta
Prix nets - service compris
Le Mezze Impérial 36,00 e
Un Mezze Royal
+ Dessert,
Café Oriental ou thé à la menthe,
et la pause Arguilé
(uniquement en terrasse le soir)
Prix nets - service compris
Menu à 22,50 e
Les Entrées
Menu à 11,00 e
Taboulé (tomates, blé concassé, persil, menthe,
Plat du jour
ou
et
citron, oignons, huile d’olive)
Homos (purée de pois chiches, crème de sésame,
Dessert du jour ou café
ail, citron, huile d’olive)
ou
Laban (yaourt, concombre, menthe séchée,
ail, huile d’olive)
ou
Menu Enfant à
Mouhamara (poivrons rouges, noix,
crème de grenade, tabasco)
7,50 e (juqu’à 10 ans)
Mini Daoud Bacha, riz
Les Plats
(boulette sauce tomate)
Kafta (brochettes de viande hachée au persil,
oignons, accompagnées d’entrées libanaises)
ou
Chiche Taouk (riz libanais
ou
Mini Taouk, frites
(brochettes de poulet)
et
Sirop, Glace (1 boule)
avec poulet aux amande
ou
Daoud Bacha (boulettes de viande, riz libanais,
sauce tomate aux 7 épices)
ou
Chawarma (lamelles d’agneau marinées,
macérée aux 7 épices)
Les Desserts
Café gourmand
ou Thé gourmand à la menthe
(avec pâtisseries libanaises)
Prix nets - service compris
Les Spécialités
Chawarma
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17,00 e
Kebbe Royal
Lamelles d’agneau marinée, macérée aux 7 épices,
riz libanais, accompagné d’entrées libanaises
Daoud Bacha
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Boulettes de viande, riz Libanais,
sauce tomate aux épices,
accompagné d’entrées libanaises
18,00 e
Kebbe Royal
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Viande Haché, pignons de pin, blé concassé
Assiette Gourmande
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18,00 e
20,00 e
Homos, caviar d’aubergine, laban,
feuille de vigne farcie, kebbe, taboulé,
sambousick variés (friands de viande, de fromage et
d’épinards), falafel
Assiette Gourmande
Mouajanates
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mouajanates
24,50 e
Kebbe (2), sambousick de viande, de fromage
d’épinards, falafel (2), friand au zartar (2), taboulé,
accompagné d’entrées libanaises
Prix nets - service compris
Les Grillades
Kafta (2)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Brochettes de viande de bœuf hachée
au persil, oignons,
accompagnées d’entrées libanaises
Lahme (2)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Brochettes d’agneau grillées à la Libanaise,
accompagnées d’entrées libanaises
Taouk (2)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Brochettes de poulet aux amandes
accompagnée d’entrées libanaises
Panaché
18,00 e
20,00 e
18,00 e
Panaché
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23,50 e
1 Kafta (bœuf), 1 Taouk (poulet), 1 Lahme (agneau),
accompagnées d’entrées libanaises
Viande d’origine française certifiée par le laboratoire Albhades.
Mise en bouche
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Verre d’arak, accompagné de purée de pois chiche,
caviar d’aubergine...
Prix nets - service compris
8,00 e
Les Desserts
Salade de fruits frais
Namoura (3) Gâteau à la semoule, noix de coco
Baklawa (4) Pâte feuilletée aux pistaches et eau de fleur d’oranger
Halawa Crème de sésame sucrée
Cœur fondant au chocolat
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
................................................................................................................
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ronde des desserts
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Assortiment de pâtisseries libanaises :
Baklawa, Namoura, Halawa
Café gourmand
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5,00 e
3,90 e
4,80 e
3,50 e
4,00 e
8,50 e
5,00 e
Thé gourmand
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Prix nets - service compris
6,00 e