Smoothie pomme/poire/fenouil/ gingembre

Chaussée de Charleroi, 92
1060 Bruxelles
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Smoothie pomme/poire/fenouil/ gingembre
ingredients
2 pommes jonagold, 2 poires, 1 fenouil, 15 g de gingembre, glace pilée,
Preparation
Peler, râper le gingembre et le couper en tranches fines. Détailler le fenouil en cubes et réserver les petites feuilles.
Peler et épépiner les pommes et les poires. Dans un blender, déposer les morceaux de pommes et de poires, avec le gingembre.
Mixer jusqu'à obtention d'une texture homogène (Si le blender a du mal à mixer, ajouter un peu d'eau)
Ajouter les fenouil et mixer.
Goûter; Si la texture est trop fibreuse, ne pas hésiter à tamiser.
Ajouter un peu de glace pilée et mixer à nouveau.
Servir dans un verre rempli de glace pilée et décorer avec les pluches de fenouil.
comments
On peut remplacer le lait par du lait de soja ou bien ajouter de la glace.
Notes :
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