Fiche Restaurant Partenaire 1

CATALOGUE RESTAURANTS PARTENAIRES
Fiche Restaurant Partenaire 1
Description
Un style sobre et élégant tant au niveau de la décoration qu'au niveau de l'assiette. Dans un cadre résolument moderne et
contemporain, le bois brut et le parquet donnent une touche néanmoins rustique à l'établissement.
Fiche technique
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Catégorie : Restaurant labellisé « Toques Blanches Lyonnaises »
Situation géographique : Lyon 9e
Style de cuisine : Cuisine traditionnelle
Style de décoration : Contemporain
Tarifs : Menus de 25 à 40 €
Capacité maximale : 100 couverts
Nombre de salles : 2
Salles privatives pour réunion séminaire: 1
Capacité des salles privatives : 12 personnes
Une cuisine traditionnelle et
raffinée
Un cadre contemporain allié à la rusticité du bois
La cuisine ouverte
donne sur la salle
principale du
restaurant
La salle principale
bordée de baies vitrée
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Fiche Restaurant Partenaire 2
Description
Installé à Lyon depuis 15 ans, cet ancien élève de Paul Bocuse concilie rigueur et plaisir dans sa cuisine et prend plaisir à revisiter
les plats traditionnels de nos régions en respectant les produits de saison.
Fiche technique
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Catégorie : Restaurant labellisé « Toques blanches lyonnaises »
Situation géographique : Lyon 1er
Style de cuisine :Traditionnelle
Style de décoration : Moderne
Tarifs : Menus de 38 à 50 €
Capacité maximale : 140 couverts
Nombre de salles : 3
Salles privatives : 1
Capacité des salles privatives : 22 couverts
Matériel mis à disposition : écran plat, connexion WIFI, paperboard.
Une cuisine issue du commerce
bio et équitable
La salle privative du restaurant
Un service de qualité
pour un restaurant
labellisé
Elégance du service
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Fiche Restaurant Partenaire 3
Description
Situé dans le vieux Lyon, ce bouchon va vous faire découvrir les spécialités lyonnaises dans un cadre chaleureux. Sur les murs
sont encadrés leurs plus fidèles gourmets, adepte du ''sans chichi'' et d'une ambiance conviviale...
Un véritable bouchon lyonnais
labellisé
Fiche technique
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Catégorie : Restaurant labellisé «Bouchon lyonnais »
Situation géographique :Vieux Lyon
Style de cuisine : Spécialités lyonnaises
Style de décoration :Traditionnelle
Tarifs : Menus de 25 à 35 €
Capacité maximale : 100 couverts
Nombre de salles : 2
Salles privatives : 2
Capacité des salles privatives : 100 couverts
La salle principale du restaurant
L’assurance d’une
véritable cuisine
traditionnelle
lyonnaise
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Fiche Restaurant Partenaire 4
Description
Ce restaurant en plein cœur de la presqu’ile vous propose une cuisine authentique de saison et porte une attention particulière
au respect des produits travaillés. Ici les poissons et gibiers sont souvent mis à l’honneur.
Fiche technique
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Catégorie : Restaurant labélisé « Toques Blanches lyonnaises »
Situation géographique : Lyon 2e
Style de cuisine :Traditionnelle
Style de décoration : Contemporaine
Tarifs : Menus de 45 à 70 €
Capacité maximale : 45 couverts
Nombre de salles : 2
Salles privatives pour réunion séminaires : 1 alcôve
Capacité des salles privatives : 18 couverts
Une cuisine raffinée autour des
produits de saison
Un service élégant et de qualité
Un label regroupant une
centaine de Chefs
La salle principale du
restaurant
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Exemple de menu chez un restaurateur partenaire
Menu Gourmand
Menu Prestige
Opéra de foie gras au pain d’épice Et son chutney de
fruits exotique
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Aumônière de pintadeau au coulis de chanterelle
Brochette de cèpes bouchon Pomme fondante au jus
de truffe
*****
Tomme de Savoie, fourme d’Ambert et tête de moine
Pain de seigle aux noix et raisins
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Omelette norvégienne revisitée et ses poires
caramélisées Chocolat chaud, madeleine au miel
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Café Eaux minérales plates et pétillantes Cocktails de
jus de fruits
Tassée d’écrevisse et crème de potiron Fleurette
*****
Pièce de bœuf au jus de truffe Royale de céleri
Tartelette aux champignons des bois
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Duo de fromage sec Pain de seigle aux noix et raisin
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Royal Elysée Glace lavande
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Café Eaux minérales plates et pétillantes Cocktails
de jus de fruits
*Menus à titre indicatif, nous consulter pour plus d’information.
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