Diots fumés au vin blanc - Mon p`tit Atelier Culinaire
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Diots fumés au vin blanc - Mon p`tit Atelier Culinaire
• • • • • • • • • 8 Diots fumés 350 ml de vin blanc sec 400 ml de bouillon de volaille 2 oignons 2 échalotes, 2 CS de farine Herbes de Provence Sel, poivre Huile d'olive Préparation : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles pas trop épaisses. Émincez finement les oignons et échalotes. Dans le Wok (BG 902428), faites revenir les Diots dans un peu d'huile d'olive afin qu'ils roussissent, puis retirez-les et réservez. Dans le même Wok, sans rajouter de matière grasse, faites revenir les oignons et les échalotes. Commencez à feu vif puis baissez progressivement. Quand ils deviennent transparents, ajoutez la farine, puis le vin blanc pour faire un roux. Remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec les herbes de Provence, sel et poivre. Ajoutez les pommes de terre, posez les Diots par-dessus et laissez mijoter 20 à 30 minutes (suivant la variété des pommes de terre), en remuant de temps en temps. Source : http://dineavecsandrine.eklablog.com/ M A C Cette recette vous est offerte par M Mooonnn ppp’’’tttiiittt A Attteeellliiieeerrr C Cuuullliiinnnaaaiiirrreee © by Maike http://www.monptitatelierculinaire.com Viande © Mon p'tit Atelier Culinaire Ingrédients : Pour 4 personnes Mon p’tit Atelier Culinaire Diots fumés au Vin blanc Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 à 30 minutes