Les règles de l`identification porcine

M É T I E R
LE PAYSAN LORRAIN
CONDITIONNALITÉ (XII)
Les règles de l’identification
porcine
Est concerné tout éleveur détenant
au moins un reproducteur (truie ou verrat)
ou deux porcs à l’engraissement (détenus
simultanément), y compris les animaux
destinés à la consommation familiale.
abattage familial des animaux à la ferme est autorisé pour les espèces porcines, ovines et caprines à
condition que la viande issue de
ces animaux soit entièrement
destinée à la consommation des
personnes qui habitent sur place.
L’
Les éléments vérifiés
au titre de la conditionnalité
La détention des porcins doit
être enregistrée à l’E DE avec
attribution d’un numéro de cheptel et d’un indicatif de marquage
pour l’identification des animaux
Les points contrôlés :
1. Présence du matériel agréé
pour l’identification des porcins à la sortie de l’élevage
Il s’agit du matériel de tatouage
ou de pose des boucles à l’oreille
pour les porcelets qui quittent le
site de naissance pour être
engraissés sur un autre élevage,
du matériel de tatouage à l’épaule pour les animaux destinés à
l’abattoir et du matériel d’identification des reproducteurs.
Pour les reproducteurs issus
de l’auto-renouvellement, nés,
engraissés et produisant sur un
même site d’élevage, seul le
tatouage à l’épaule est obligatoire au moment du départ pour
l’abattoir.
Cas particulier de l’abattage
familial : pour les détenteurs
occasionnels qui achètent des
porcelets et qui réalisent l’abattage à la ferme, il faut s’assurer
que les porcelets sont immatriculés par un tatouage ou une
boucle à l’oreille. Il n’est pas
nécessaire de posséder le matériel d’identification si tous les
animaux sont abattus et consommés sur place. Par contre, dès
qu’un animal est dirigé vers
l’abattoir, il doit être tatoué à
l’épaule.
2. Présence des documents de
chargement et déchargement
Tous les mouvements d’animaux (entrées et sorties de l’élevage) doivent être accompagnés
d’un document de chargement
ou de déchargement. Les informations qui doivent y figurer
sont les suivantes : nom de l’éleveur, indicatif de marquage, nom
du transporteur, nombre d’animaux, date du chargement ou
déchargement, heure du chargement ou déchargement et signature de l’éleveur.
Cas particulier de l’abattage
familial. Vous devez conserver
le document de chargement et
déchargement qui accompagne
les porcelets lors de leur achat.
3. Présence des bons d’enlèvement des cadavres.
4. Présence des certificats
sanitaires pour les animaux
introduits en provenance
d’autres pays.
5. Enregistrement des éléments relatifs à la réidentification des animaux importés de
pays tiers (hors UE).
Les pénalités :
Pour les contrôles 2009, des
modifications sont prévues
concernant les pénalités appliquées. Celles-ci seront redéfinies
en :
- anomalies mineures (sans
pénalité si remise en conformité),
- anomalies secondaires donnant lieu à 1% de pénalité si
aucune anomalie moyenne ni
intentionnelle,
- anomalies moyennes donnant
lieu à 3% de pénalités si aucune
anomalie intentionnelle,
- anomalies intentionnelles
donnant lieu à 20% de pénalités,
- réduction de 5% si toutes anomalies moyennes du domaine
constatées et aucune intentionnelle.
Qui réalise les contrôles
Les contrôles seront vraisemblablement réalisés par l'A UP
(agence unique de paiement).
Contact : EDE de Meurthe-etMoselle - Chambre d’Agriculture de Meurthe-et-Moselle - 5 rue
de la Vologne 54520 Laxou.
Tél. : 03 83 93 34 11 - Fax : 03
83 93 34 00.
EDE de Lorraine,
Pour le Réseau Lorrain
Inter-organismes
de Conseil Agricole
Coupon réponse à retourner à l’EDE
Nom : .....................................................................................................
Prénom : ................................................................................................
Societé : ................................................................................................
N° de cheptel (le cas échéant) ................................................................
Adresse : ................................................................................................
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N° de téléphone : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
souhaite recevoir des informations sur l’identification porcine
souhaite obtenir un numéro d’élevage pour la détention de porcin
EDE de la Meuse
Maison de l'Agriculture
Place Saint-Paul 55100 Verdun
Tél. : 03.29.83.30.09
Fax : 03.29.83.30.88
EDE de la Moselle
Chambre d’Agriculture
de la Moselle
64 Avenue André-Malraux
57045 Metz cédex 1
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Fax : 03 87 66 12 66
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Chambre d’Agriculture
des Vosges «La Colombière»
17 Rue André-Vitu
88026 Epinal cédex
Tel : 03 29 29 23 48
Fax : 03 29 29 23 70
VENDREDI 19 DÉCEMBRE 2008. PAGE 13