Offre réunions et réceptions-03 - Parc Marie

Réunions et réceptions
Forfaits personnalisés
Pavillon
Jan
Fév
Mar
Avr
jusqu’à 100
Mai
Juin
Juil Août Sept Oct
Jan
Nov Déc
Une belle salle aménagée (octogonale 48’) style bistro*
1
Le service de bar (à partir de 50 personnes)*2
Mar
Avr
Mai
Juin
Juil Août Sept Oct
Nov Déc
Avr
Mai
Juin
Juil Août Sept Oct
La même belle salle octogonale style bistro
toute décorée pour l’occasion*1
Le service de bar (à partir de 50 personnes)*2
Le matériel audio-visuel
Fév
Mar
Coût : 200 $ - version Temps des Fêtes
Coût : 200 $
Jan
Fév
Le matériel audio-visuel
Nov Déc
25 à 100
Après 17 h : 300 $ à 350 $
Le foyer extérieur pour une soirée chaleureuse
Le site pour une balade en raquette!
Une belle salle aménagée (octogonale 48’) style bistro
Le service de bar (à partir de 50 personnes)*2
Le matériel audio-visuel
L’accès aux jardins et ses activités pour toute la journée
Un cocktail de bienvenue*3
Option visite guidée personnalisée (1 $ / pers.)
Option visite guidée de l’usine Cascades (5 $ / pers.)
*1 La salle peut aussi être montée en style banquet. Un frais de 50 $ s’applique.
*2 Si vous êtes moins que 50 personnes, le service de bar est offert au coût de 25 $.
*3 Si vous êtes plus de 50 personnes et prenez un repas, nous vous offrons le cocktail gratuitement.
Chapiteau
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
50 +
Juin
Juil Août Sept Oct
Nov Déc
Coût : À partir de 9,95 $ / personne
Un grand chapiteau de 80’ X 100’ aménagé
(électricité, unité sanitaire, plancher de béton et scène)
Les tables banquet, chaises et le montage de la salle
Le service de bar
L’accès aux jardins et ses activités pour toute la journée
Option visite guidée personnalisée (1 $ / pers.)
Option visite guidée de l’usine Cascades (5 $ / pers.)
Notes générales :
Les taxes sont en sus. Des frais de service s’appliquent sur les repas chauds. Jusqu’à la signature de la politique de réservation, les tarifs sont sujets à changement sans préavis.
1
Brunch*3 champêtre
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Juil Août Sept Oct
jusqu’à 100
Nov Déc
Coût : 27 $ / personne
Avec passes annuelles, laissez-passer ou résidents Kingsey Falls : 20 $ / personne
Une inspirante grande table champêtre décorée;
L’accès aux jardins et ses activités pour toute la journée
Un délicieux festin conçu par notre traiteur (menu selon la saison)
*3 Vous pouvez aussi louer la table pour un repas du soir! Informez-vous.
Personnalisez votre clé en main
Service de café (café, infusions et eau) 1,50 $
Service de breuvages (café, infusions, liqueurs, jus et eau) 2,95 $
Pause santé (assiette de fruits variés, fromages, café, infusions, jus et eau) 5,50 $
Pause casse-croûte (minis-muffins et biscuits variés, café, infusions, jus et eau) 5,95 $
Pause complète (minis-muffins et biscuits variés, fruits, café, infusions, jus et eau) 7,95 $
Buffet froid classique (choix de salades et de sandwichs) 15,95 $ (voir p. 3)
Buffet froid festin (choix de salades et de sandwichs, voir menu ci-après) 21,95 $ à 23,95 $ (voir p. 3)
Buffet chaud et gamme de repas chauds servis aux tables (4 à 7 services, informez-vous) à partir de 24 $ (voir p. 3 à 6)
Location de nappes disponibles.
Enfants bienvenus!
0 à 3 ans
gratuit
4 à 12 ans
50 %
Forfaits théâtre
Vous pouvez sélectionner vos choix et nous les envoyer.
Nous communiquerons avec vous pour planifier avec vous les détails.
[email protected] ou téléc. : 819 363-2855
Date de votre événement :
À partir de 29,50 $
Nom de l’entreprise (s’il y a lieu) :
Nombre de personnes :
Parc-théâtre ou Parc-repas-théâtre
informez-vous!
Signature du client
2
Annexe
Menus traiteur
Buffet froid classique
Coût : 15,95 $
Entrées
Shooter de crudités
Brochettes de tomates et boccocini
Brochettes de fromage et raisins
Salades
Salade de pâtes
Salade santé
Salade de carottes et raisins
Repas
Pita au poulet
Mini croissant aux oeufs
Sandwich au jambon et fromage
Brochettes de viandes froides
Trois desserts au choix
Café de la Brûlerie des Cantons et infusions
Buffet festin
- de 100 : 23,95 $ + de 100 : 21,95 $
Entrées
Bouchées de concombres au taboulé
Shooter de crudités
Brochettes de tomates et boccocini
Brochettes de fromage et raisins
Tomates farcies à la salade de riz sauvage
Salades
Salade de pâtes
Salade santé
Salade de patates
Salade express de légumes marinés
Salade de carottes et raisins
Buffet chaud
- de 100 : 25,95 $ + de 100 : 23,95 $
Entrées (toutes incluses)
Bouchée de concombre et taboulé
Shooter de crudité
Brochette de tomate et bocconcini
Brochette de fromage et raisin
Tomate farcies à la salade de riz sauvage
Salades (toutes incluses)
Salade de pâtes
Salade santé
Salade de chou
Salade césar
Salade express de légumes marinés
Plats principaux
- de 100 personnes : faire 2 choix parmi ceux-ci
+ de 100 personnes : faire 3 choix parmi ceux-ci
Filet de porc sauce au porto
Brochette de poulet
Filet de saumon sauce à l’orange
Brochette de bœuf sauce au poivre
Filet de sole sauce crevette
Vol-au-vent au poulet
Vol-au-vent aux fruits de mer
Bœuf africain
Accompagnements
Pomme de terre, légumes et riz
Dessert du chef
Café de la Brûlerie des Cantons et infusions
Repas
Pita au poulet
Mini vol-au-vent au médaillon de porc
Mini croissant aux oeufs
Sandwich au jambon et fromage
Roulé de jambon
Roulé à la mousse de saumon
Brochettes de viandes froides
Plateau de crevettes
Plateau de patés
Plateau de fromages
Quatre desserts au choix
Café de la Brûlerie des Cantons et infusions
Note : Les buffets froids sont servis avec de la vaisselle oxo-dégradable,
tandis que le buffet chaud est offert dans de la vaisselle en porcelaine.
Les taxes sont en sus. Des frais de service s’appliquent sur les repas chauds.
5
3
Forfait tulipe (4 services aux tables)
Coût : 32 $
1. Potage
Poivrons rouge et patates sucrées
Chou-fleur, pomme de terre, poire et canard fumé
Crème de champignon
2. Salade
Salade mesclun, sauce aux graines de pavot et framboises (inclus en tout temps)
3. Repas principal
Médaillon de porc farci au capicollo, fromage suisse et canneberge
Médaillon de porc sauce au porto
Poitrine de poulet sauce aux champignons
Accompagnements
Légume de saisons + Riz aux légumes (inclus en tout temps)
Pomme de terre parisienne
Gratin dauphinois
4. Dessert
Gâteau aux carottes
Trio de dessert (verrine mousse au 3 chocolat, brownie sauce à l’érable, tarte au citron en cuillère)
Crêpe aux petits fruits au deux chocolats
Café de la Brûlerie des Cantons et infusions
Forfait marguerite (4 services aux tables et hors d’œuvre)
Coût : 39 $
Hors d’œuvre en apéro (4 par personne - voir choix en p. 6)
1. Potage
Poivrons rouge et patates sucrées
Chou-fleur, pomme de terre, poire et canard fumé
Crème de champignon
2. Salade
Salade mesclun, sauce aux graines de pavot et framboises (inclus en tout temps)
3. Repas principal
Cuisse de canard sauce aux petits fruits
Escalope de veau au capicollo, fromage suisse et aux trois moutardes
Accompagnements
Légume de saisons + Riz aux légumes (inclus en tout temps)
Pomme de terre parisienne
Gratin dauphinois
4. Dessert
Gâteau aux carottes
Trio de dessert (verrine mousse au 3 chocolat, brownie sauce à l’érable, tarte au citron en cuillère)
Crêpe aux petits fruits au deux chocolats
Café de la Brûlerie des Cantons et infusions
4
Forfait camélia (5 services aux tables et hors d’œuvre)
Coût : 45 $
Hors d’œuvre en apéro (4 par personne - voir choix en p. 6)
1. Potage
Poivrons rouge et patates sucrées
Chou-fleur, pomme de terre, poire et canard fumé
Crème de champignon
2. Entrée
Concombre farci à la truite fumée, effiloché de canard et patate sucrée, pâte phyllo guacamole et capicollo, bruschetta.
3. Salade
Salade mesclun, sauce aux graines de pavot et framboises (inclus en tout temps)
4. Repas principal
Jarret d’agneau
Trio de fruit de mer : 5 pétoncles, 4 crevettes, 3 papillons
Tournedos de boeuf
Accompagnements
Légume de saisons + Riz aux légumes (inclus en tout temps)
Pomme de terre parisienne
Gratin dauphinois
5. Dessert
Gâteau aux carottes
Trio de dessert (verrine mousse au 3 chocolat, brownie sauce à l’érable, tarte au citron en cuillère)
Crêpe aux petits fruits au deux chocolats
Café de la Brûlerie des Cantons et infusions
Forfait la vie en rose (7 services aux tables)
Repas haut de gamme conçus sur mesure avec notre chef.
Hors d’œuvre en apéro (4 par personne - voir choix en p. 6)
1. Potage
2. Salade
3. Entrée
4. Entremets
5. Repas principal et accompagnements
6. Plateau de fromages fins
7. Dessert
Café de la Brûlerie des Cantons et infusions
Coût : 58,50 $
Cocktail dînatoire
Cocktail de bienvenue
Punch sans alcool (2,95 $ / personne)
Punch avec alcool (3,95 $ / personne)
Pétillant de pomme sans alcool (2,95 $ / personne)
Pétillant de pomme avec alcool (3,95 $ / personne)
Vin rosé (5 $ / personne)
Hors d’oeuvres au choix (1,99 $/ bouchée - liste ci-dessous)
Formule apéro : 4 à 6 bouchées par personne
Formule repas : 10 à 15 bouchées par personne
Choix des hors d’œuvre
Wonton croustillant au sashimi de saumon
Crostini à l’escargot à la provençale
Canapé au chorizo, bocconcini et roquette
Mini-galette de pomme de terre et prosciutto
Pizza apéritive a l'italienne
Canapé de coquille St-Jacques
Bouchée pomme de terre ratte fromage et canard fumée
Crevette croustillante et sauce cocktail crémeuse
Canapé à la mousse de crabe
Boulette croquante à la crevette
Pétoncle au canard séché et érable
Triangle de wonton à la crevette
Bouchée feuilletée à la chair de saucisse
Crevette coco sésame
Canapé de chèvre chaud et confit de carotte
Bouchée de gouda et raisin
Mini-pita à l’épinard et ballottine de porc
Bouchée de poulet en chapelure panko
Bouchée de porc, trempette au basilic
Verrine à la mousse d'avocat lime et truite fumée
Crème de concombre et pomme verte
Crevette margarita
Crevette tomato-mango
Saucisse cocktail à l'érable et bacon
Blini au saumon fumée
Champignon farci au crabe
Pastéis de balcalhau(beignets de morue portugais)
Crevette et prosciutto au miel
Canapé de légume et tofu grillé
Antipasto à l'italienne
Sushi
Sushi crevette et mangue en verrine
Sushi saumon et avocat en verrine
Verrine fraicheur melon, mangue et feta
Mini-feuilleté au fromage fondant et canneberge
Boulette surprise au bocconcini
Boulette au jambon et à l'ananas, sauce aigre douce
Baluchon croustillant au porc
Rouleau de printemps aux légumes
Champignon farci à l’oignon caramélisé
Champignon farci à la grecque
Crouton au poivron grillé et chorizo
Aile de poulet
6