MENU à 26,90€ Vin et café compris

 MENU à 26,90€
Vin et café compris
Apéritif, eaux et tapas en option
Tous nos plats proviennent exclusivement de produits frais
et sont réalisés par nos Chefs en cuisine
ENTREES au choix :
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Piquillos farcis à la mousse de saumon fumé, petite salade
Velouté crémeux d’artichauts, sifflets de poireaux
Petite salade de cabécou sur toast
Foie gras mi- cuit poché au vin doux, figue rôtie, toast de pain grillé, petite salade (supp.5€)
PLATS au choix :
• Dos de morue rôti, écrasé de pommes de terre aux olives, sauce vierge
• Fondant de cochon légèrement parfumé à l’orange, risotto au parmesan
• Onglet de bœuf, cuit à la cheminée, sauce Bordelaise, salade et frites maison
DESSERT réalisé par notre Chef pâtissier :
• Café Bordelais = café, gros cannelé, niniche (spécialité bordelaise au chocolat tendre et fondant),
glace vanille, mendiant et tuile caramélisée
VINS au choix :
1 bouteille de vin 75 cl pour 4 personnes, ces vins peuvent être panachés (bouteille supp. = 23€)
• ALPHA de la BERNARDE : Plein de fruit, belle expression sur le fruit rouge. Bon style frais et délicat à
boire sur la fraîcheur de son fruit, jeune.
• CHEVAL NOIR blanc : Ce bordeaux blanc est issu d’une très belle sélection de Sauvignon. Macération à
froid et élevage sur lies lui confèrent amplitude et gras en bouche. Ce vin fruité aux notes d'agrumes
témoigne d’une très belle longueur
….suite /
Version du 25 oct. 14
BISTROT DU GRAND LOUIS - L’Esprit Gourmand - 44 Avenue de St Médard 33700 Mérignac
Tél. : 05 56 47 28 65 – www.grandlouis.com
Les options
OPTION eaux :
• Eaux à discrétion à 1,90€ /pers. : Evian, Badoit rouge et Badoit verte
OPTION apéritif :
• Apéritif (verre 12 cl) à 2,90€ /pers. :
- 1 Tariquet Classic (vin blanc sec)
- 1 Tariquet Premières Grives (vin blanc doux)
• Apéritif (coupe 12 cl) à 6,30€ /pers. : champagne Dangin brut
OPTION tapas pour l’apéritif :
• 1€ = Tapas Poulet Brebis, fleur de sel, huile d'olive, demi tomate cerise, fine tranche de
brebis, une lamelle de poulet, quelques feuilles de roquette,
• 1€ = Tapas Jambon Urkulu, fleur de sel, huile d'olive, tomate écrasée, chiffonnade de jambon
Urkulu, un dés de mozzarella et une petite olive
• 2€ = Tapas au Foie-Gras mi-cuit, une tranche de foie-gras de canard posée sur un
morceaux de pain bien frais et croustillant
Notre cuisine est basée essentiellement sur des produits frais, il est donc important si vous en avez la
possibilité, d’établir le choix de vos convives (entrée, plat, dessert) 2 jours avant votre arrivée, ceci afin de
mieux coordonner la logistique de votre repas.
Version du 25 oct. 14
BISTROT DU GRAND LOUIS - L’Esprit Gourmand - 44 Avenue de St Médard 33700 Mérignac
Tél. : 05 56 47 28 65 – www.grandlouis.com