potage au potiron - Les recettes de cuisine de l`Ecole Dosnon
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POTAGE AU POTIRON Extrait du Les recettes de cuisine de l'Ecole Dosnon http://dosnon-nos-recettes.ecole-dosnon.com/POTAGE-AU-POTIRON POTAGE AU POTIRON - Recettes - Date de mise en ligne : samedi 23 novembre 2013 Les recettes de cuisine de l'Ecole Dosnon Copyright © Les recettes de cuisine de l'Ecole Dosnon Page 1/2 POTAGE AU POTIRON Ingrédients : (8 personnes) 2kg de potiron 2 oignons 50g de beurre 2l d'eau 70g de riz 50g de sucre 1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif) Réalisation : 1.Faire suer les oignons. 2.Ajouter le potiron en lamelles, le faire suer pendant 15 minutes. 3.Ajouter 2 litres d'eau. Faire cuire pendant 1/2 heure. 4.Ajouter le riz et continuer la cuisson une heure. 5.Mixer, ajouter le sucre et rectifier l'assaisonnement. Au moment de servir, ajouter la crème fraîche. Copyright © Les recettes de cuisine de l'Ecole Dosnon Page 2/2