Le panier de la semaine

L’AMAP de la Butte
Bulletin n° 156
Semaine du 30 janvier 2009
Contactez-nous par mail :
[email protected]
Le site :
www.amapdelabutte.org
Le groupe :
fr.groups.yahoo.com/group/amapdelabutte
Maison des associations, boite 66
15, passage Ramey – 75018 Paris
Le panier de la semaine:
Chou, courge, pourpier, carrottes, pommes de terre, navets, betterave…
Nos rendez vous
Ateliers pédagogiques :
Tous les samedis, inscrivez vous sur le groupe yahoo dans Bases de données: planning visites et
ateliers et appeler également Vivien (06 64 37 66 40)
Vivien aura besoin d’une ou 2 personnes cette semaine pour métrer la future clôture et installer les
piquets
Actualité de l’AMAP
Bulletin :
Cette année, venez étoffer l’équipe de rédacteurs et partagez avec nous tous vos recettes, vos infos, …
Pour tout renseignement, n’hésitez pas à contacter un « ancien » rédacteur ; vous trouverez la liste dans
Base de données Planning du bulletin saison 6.
Distribution :
Suite au mail de Gaëlle, les distributions seront assurées jusqu’au 12 juin.
Merci à tous les volontaires qui se sont inscrits.
Salon Vivez Nature Paris
Dates : du vendredi 6 au lundi 9 février 2009
Horaires : vendredi 6 février de 11 h à 22 h (nocturne)
samedi 7, dimanche 8, lundi 9 février 2009 de 10 h 30 à 19 h
Tarifs :
5 euros. Enfants -12 ans : gratuit
Entrée gratuite avec invitation, ou à imprimer : www.vivez-nature.com
Lieu :
Grande Halle de la Villette, Parc de la Villette, Porte de Pantin, Paris 19ème
Métro : Porte de Pantin, ligne 5 - Bus : PC2, PC3 et 75
Vélos : station Vélib¹ devant la Grande Halle de la Villette
Parking : Parc de la Villette sud, côté Porte de Pantin
Restauration : bio, sur place, y compris pour la nocturne du 6 février 2009
Navets confits à la cannelle et copeaux de dattes
800g de navets
6 échalotes
10 dattes détaillées en copeaux
4 bâtons de cannelle
100g de beurre
50cl d’eau
6cs de chapelure
¼ de botte de persil plat
½ botte de ciboulette
1 pincée de sucre
Sel poivre
Peler les navets, couper les en tranches régulières
Les faire cuire dans l’eau et le beurre
Ajouter la cannelle, les échalotes coupées en deux, la pincée de sucre, sel et poivre
Une fois que l’eau s’est évaporée et que le beurre enrobe les navets, ajouter les dattes
Mélanger
Disposer le mélange dans un plat à gratin, parsemer de chapelure mélangée au persil et à la ciboulette
Passer à four chaud qq mn servir de suite