avalanche trophy
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A L T U S News K2 : NOUVEAUX CHEFS AU KINTESSENCE LA VICTOIRE AILÉE Courchevel aime l’art et le ski… c’est donc naturellement qu’est née l’idée d’offrir en trophée à l’une des lauréates de l’épreuve de Coupe du monde de ski alpin de début de saison, une œuvre d’art unique. Le casque créé par l’artiste contemporain David Cintract allie création et glamour à l’image de Mademoiselle Courchevel, la sculpture personnifiant la station. Le travail de David Cintract est par ailleurs à découvrir à la galerie Bartoux de l’espace Diamant. Au Kintessence, Jean-Rémi Caillon, chef des cuisines, interprète des plats d’une grande finesse, faisant la part belle aux produits de belle lignée. Havre intimiste, le salon gastronomique du K2 est entièrement tourné vers la haute cuisine. Jean-Rémi dévoile des plats d’une délicate précision, quintessence du savoir-faire et de la créativité d’un artisan culinaire. La signature artistique est d’une juste évidence jusqu’au dessert avec les œuvres gourmandes et audacieuses de Sébastien Vauxion, chef pâtissier. K2: new chefs at Le Kintessence In Le Kintessence kitchen, head chef Jean-Rémi Caillon imagines refined dishes showcasing ingredients from the finest sources. The K2’s gourmet dining venue is a discreet haven with a decided focus on haute cuisine. Jean-Rémi unveils his dishes with delicate precision, quintessentially expressing an artisan chef’s craftsmanship and creativity. The signature take on dining is evident all the way through to dessert, found in the bold, gourmet morsels crafted by the pastry chef Sébastien Vauxion. The Winged Victory Courchevel loves art and skiing… so, it made sense to present a unique work of art as a trophy to one of the winners of the Alpine Skiing World Cup event, held at the beginning of the season. The helmet, created by the contemporary artist, David Cintract combines design and glamour, and echoes the characteristics of Mademoiselle Courchevel (the sculpture which personifies the resort). Work by David Cintract can be viewed at the Bartoux gallery in the ‘Espace Diamant’. OPÉRATION LAST TRACKS NOUVELLE GAMME DE SOINS AU STRATO En nouveauté cette année au SPA, le Strato vous invite à venir découvrir l’expérience de la beauté globale avec la gamme de soins Sothys. A new range of treatments at the Strato New to the spa this year: the Strato invites you to come and discover the experience of global beauty with the Sothys collection. Laisser la dernière trace de la journée et fermer le domaine skiable de Courchevel au soleil couchant… c’est désormais possible ! Une expérience unique proposée par les pisteurs de la station. Testées l’hiver dernier, les Last tracks proposent de découvrir la réalité d’un métier passion sur des itinéraires mythiques. Au programme : jalonnage, simulation de recherche de victimes d’avalanche, démonstration du travail des maîtres-chiens et pour la convivialité, partage d’un bon vin chaud ! L’opération est proposée à plusieurs reprises cette saison. Renseignements et inscriptions auprès de la Société des Trois Vallées. Last Tracks You can now make the last tacks of the day and close the Courchevel ski area as the sun sets! A unique experience put on by the resort’s ski patrollers. Tested last winter, Last Tracks is an opportunity to gain insight into this exciting profession, on some legendary slopes. What’s included: marking out pistes, avalanche rescue simulation, a dog-handler demonstration, and just for the fun of it, a delicious mulled wine together! This opportunity will be put on several times over the season. For further information and to sign-up: Société des Trois Vallées. A L T U S ❚ 27