AOC Lalande de Pomerol Terroir

AOC Lalande de Pomerol
L’Eglise de Lalande de Pomerol, toute proche du domaine et édifiée au XIIème siècle, appartient en effet à l'art
roman qui définit, en histoire de l'art, la période qui s'étend de 1030 à la moitié du XIIe siècle. C’est sous l’égide
des hospitaliers de SAINT JEAN DE JERUSALEM (Chevaliers de Malte) qu’elle fut érigée, ordre dont la Croix
de Malte est restée emblématique dans le libournais.
Terroir
Les 8.50 ha du Clos des Grands Moines sont situés à moins de 2 km du célèbre
plateau de Pomerol sur une étonnante croupe graveleuse comportant près de 10%
d'argiles mêlées à du sable en surface et des graves en sous-sol.
Encépagement
Ages moyen des vignes
Merlot : 80 %
Cabernet franc : 10 %
Cabernet Sauvignon : 10%
25 ans
Production annuelle moyenne
45 000 bouteilles
Conduite du Vignoble
Taille en Guyot Simple avec ébourgeonnage un œil sur deux, densité de plantation:
6 000 pieds/ha, entretien du sol : enherbé et travaillé 1 rang / 2, effeuillage côté
soleil levant à la fin de la floraison, éclaircissage de finition à la véraison,
vendanges manuelles et/ou mécaniques selon les zones du vignoble.
Vendanges et Vinification
Tri de la vendange avant ramassage, fermentation alcoolique et macération (3 à 4
semaines) en cuves inox thermorégulées, élevage de 12 à 18 mois en barriques de
chêne français (30 % de barriques neuves).
Vignobles Dubard
Clos des Grands Moines - 33500 Lalande de Pomerol - France
Tel +33(0)5 53 82 48 31 - Fax +33(0)5 53 82 47 64 - [email protected]