découvrir notre CARTE DE NOËL 2012-2013

O’ GOURMANDISE
Stéphane Giraud
P âtissi er Choco latier
Bûches
Buche Arabica
Biscuit, Crème au Beurre Café. 3.20 € la part
Marquise
Biscuit Viennois, Confit de Framboise
Ganache Chocolat Guanaja 70%
Ganache montée ivoire Vanille de Tahiti
Noisettes Caramélisées.
3.80 € la part
Envoutante
Breton au Caramel Beurre Salé, Crème à
l’orange, Biscuit Pistache, Crémeux chocolat
Manjari, Baba et Compotée, framboise,
cranberries, hibiscus
3.80 € la part
Smoking
Sablé Feuilleté, Mousse et crémeux chocolat
Dulcey 34%, Biscuit tendre noisette
Crème Brulée à la Truffe Noir de Périgord
4.80 € la part
Ampamakia
Biscuit Moelleux, Crémeux Fondant et
Mousse Allégée au Grand Cru
Chocolat Ampamakia,Compressé
de Poire
4.50 € la part
02 98 67 01 72
Collection 2012-2013
Bahia
Biscuit Macaron, Mousseline à l’Ananas,
Ananas pochés à la citronnelle et à la
Badiane, Gelée de Citronnelle Badiane
3,80 la part
Miss Smith
Biscuit Emmanuel, Mousseux à la Vanille
Cœur de Pomme Vanillé, Confit de
Framboise Pépins, Sablé Feuilleté
3,80 la part
Bûches Glacées
Caracas
Biscuit Amande,
Crème Glacée Caramel
Meringue, Sorbet Ananas
3.80 € la part
Soho
Biscuit Viennois
Sorbet Framboise
Sorbet Litchee rose
Macaron à la Rose
3.80 € la part
Assortiment de
Petits-Fours Sucrés
1,10 € la pièce
Assortiment de Feuilletés
42 € le kg
60 € kg
vanille, chocolat, praliné, coco
citron vert, framboise, café,
fraise, pistache, cassis,
caramel au beurre salé,
violette, melon verveine
citronnelle, yuzu, mûre,
kiwi groseilles,
chocolat caramel bergamote,
cerise, rhum raisin,
coquelicots,
dulcey cranberries,
pomme cassis,
menthe glaciale
c
3.80 € la part
Disponible en Verrine à 4,00 €
Petits Fours Salés
Macarons
c cc
Suzette
Sablé Breton, Glace Chocolat
Glace Suzette, Coulis de
Suzette
Les Coffrets
8 macarons
12 macarons
18 macarons
24 macarons
10,90 €
15,90 €
23,90 €
29,90 €
Les Sapins Macarons
Sur cône en chocolat noir ou lait
Taille 1 18 Macarons 29 €
Taille 2 35 Macarons 43 €
Pyramide de Macarons
Taille 1 75 Macarons 90 €
Taille 2 130 Macarons 155 €
Taille 3 180 Macarons 200 €
99 99
9
c 99
Chocolats
Maison
Coffrets de Chocolats
(assortiment de ganaches et pralinés)
Taille 1 - environ 26 pièces
18 €
Taille 2 - environ 38 pièces
26 €
Taille 3 - environ 52 pièces
35 €
Taille 4 - environ 75 pièces
51 €
Taille 5 - environ 100 pièces
68 €
Mendiants Chocolat Noir,
Lait ou Ivoire Coffret 15 €, 23 € ou 30 €
Truffes Noires
Rochers Tendres
Rochers Yuzu
68,00 € le kg
Les Huîtres de Karanteg
Croustillant praliné et Crêpe Dentelle
Bretonne
Bourriche de 6 huîtres 13,90 €
Bourriche de 12 huîtres
25,90 €
Idées Cadeaux …
Boule de Noël
Chocolat Lait ou Noir, décoré avec des
mendiants env. 650 gr. à partir de 45 €
Sapin en Chocolat
décoration de Noël
Chocolat Lait ou Noir à partir de 25 €
Croquants de Carantec
Ballotin 300g
15 €
Ballotin 400g
20 €
Ballotin 500g
25 €
7 rue Pasteur
Les Gourmandises de Carantec
64 € le kg
-
Différents modèles
de Moulages en
Chocolat
proposés au magasin
Pâtes de Fruits
Coffret de 21
20 €
Coffret de 33
28 €
Marrons Glacés 75 € kg
3 tailles de coffrets
disponibles.
Carantec
02 98 67 01 72
Entremets
3,80 € la part
Disponibles en 5, 6, 8 et
10 parts
Frisson
Biscuit Thé Earl Grey
Crème Citron Jaune
Mousse légère au Praliné
Amandes Noisettes 60%
Glaçage Praliné 66%
Le Saba
Biscuit Viennois
Sorbet Abricot
Glace Nougat
Pâte de Fruit Abricot
Breizh
Biscuit Viennois
Ganache Montée Chocolat
au Lait pur Madagascar
Compotée Pomme
Caramel
Sicilien
Sablé
Glace Pistache
Sorbet Framboise
Coulis Framboise
Entremets Glacés
4,10 € la part
Disponible en 5, 6, 8 et 10
parts
Afin d’assurer un service de qualité,
les commandes de bûches pour
les 24, 25 et 31 décembre, seront
prises au plus tard le Vendredi 21
décembre 18H. Pour la carte du
Réveillon de Nouvel An elles seront
prises au plus tard le Samedi 29
décembre.
Le Turin
Biscuit Viennois
Parfait Marron Glacé
Sorbet Poire
O’ GOURMANDISE
Réveillon de Nouvel An
7, rue Pasteur – Carantec – 02 98 67 01 72
Stéphane & Jenny Giraud
www.o-gourmandise.com
[email protected]
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Horaires d’ouverture pour nous écrire
Ouverture exceptionnelle
Mercredi > Vendredi
les lundis
8h30 – 19h00
17, 24 et 31 décembre
Samedi > Dimanche :
et le mardi 18 décembre
8h00 – 19h00
Mardi 25 décembre 8h00 - 13h00
Mardi 1er Janvier 9h30 - 13h30
réalisation: exigences studio de communication print & web 06 09 97 82 91 - 02 98 67 92 70
Réveillon de
Nouvel An