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Bodum Bahhh!
Les 6 vies du verre Pavina
On nous avait dit que les verres Pavina ne s'utilisaient pas que pour l'expresso. Pourquoi? Car ils sont
isothermiques du coup ils passent au congélateur, au four et aux micro-ondes! Alors on a voulu tester.
Et le résultat est vraiment convaincant ! C’est beau, c’est pratique et ça donne envie de laisser libre
cours à son imagination. Nous sommes partis sur 6 petites recettes gourmandes: le chocolat façon
tiramisu, l’expresso marshmallow, le chocolat "caliente" au piment & clémentine, le sorbet de
gaspacho au pesto et ricotta, le dips de légumes, et le thé gingembre-cannelle.
Difficulté:
Préparation:
Cuisson:
Personnes:
facile
15min
5min
1
Catégorie:
Apéritif
Expresso marshmallow
Thé gingembre - cannelle
Dips de légumes à la grecque
Chocolat façon tiramisu
Chocolat
Sorbet de gaspacho au pesto et ricotta
1
Expresso marshmallow. Faire votre café. Sucrer à volonté. Ajouter les marshmallows. Pour vous
gâter, recouvrir de crème fouettée et saupoudrer de cacao et de noix de muscade.
2
Thé gingembre, cannelle. Ingrédients : thé (pas trop fort), gingembre frais, cannelle, sucre, eau.
Préparation : dans une casserole, mettre la quantité d'eau souhaitée, un morceau de gingembre
épluché, coupé en tranches et 2 bâtons de cannelle. Laisser bouillir 5 mn et infuser 5 minutes.
Rajouter à la fin le sucre vanillé et du thé noir. Laisser reposer. Filtrer et déguster!
3
Dips de légumes à la grecque. Ingrédients : carottes, radis, concombres, yaourt à la grecque, menthe. Préparation : mélanger un yaourt à la grecque,
concombre mixé, sel, poivre et quelques feuilles de menthe. Couper les légumes en fines
lamelles puis les tremper dans les sauces.
4
Chocolat façon tiramisu : Les ingrédients pour la crème : 1 jaune d'œuf, 30 g de sucre en poudre,
30 g de mascarpone, 5 cl de crème liquide entière. Préparation: pour le reste de la recette: : 30 cl.
lait 1/2 écrémé ; 5 g, cacao en poudre non sucré, 1 cl. Amaretto : Fouetter le jaune d'oeuf et le
sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
5
Suite: Ajouter le mascarpone et mélanger.Finir par la crème fouettée en l' incorporant
délicatement. Verser un peu de mélange dans le verre. Mettre au frigo. Pour le chocolat chaud :
dans une casserole, verser le lait, l'amaretto et le cacao et bien mélanger. Cuire à légers
frémissements pendant 20 min.Servir le chocolat sur la préparation de la crème, avec une belle
cuillerée de crème fouettée dessus.
6
Chocolat "caliente" au piment & clémentine. Ingrédients : 625 ml lait, 90 g de chocolat mi-sucré,
haché quelques rondelles de piment , 2,5 ml d'essence de vanille. Préparation: dans une
casserole, chauffer le lait sans le faire bouillir. Ajouter le chocolat et fouetter jusqu'à ce qu'il soit
fondu (à basse température, très lentement). Ajouter quelques rondelles de piment et l'essence
de vanille. Mélanger. Verser dans la tasse. Coiffer de mousse de lait. Garnir de zestes de
clémentine et de miettes de chocolat noir.
7
Sorbet de gaspacho au pesto et ricotta. Ingrédients: 10 tomates cherry, 1/4 poivron rouge, 1
échalote, 1 petite gousse d’ail, 1 c. à s. d’huile d’olive, 1 c. à c. de vinaigre de vin blanc, sel, poivre,
Un peu de piment. Préparation : Mixer tous les ingrédients, goûter et re-assaisonner selon vos
goûts. Passer le mélange au tamis. Remplir le fond des verres Bodum et laisser reposer 2 heures
au congélateur. Sortir le verre, ajouter une fine couche de pesto maison, de ricotta, salée et
poivrée, et quelques cubes de lard grillés. Gros coups de cœurs !