une liste du vocabulaire

Vocabulaire pour accompagner la vidéo sur le végétarisme.
(0:15) mon bourguignon (beef bourguignon)
(0:22) être au fourneau (to be cooking)
(0:23) concocter (careful preparation)
(0:29) faisons un petit retour en arrière (let’s go back a little)
(0:36) végétalien (vegan)
(0:40) revisiter les recettes traditionnelles (transform traditional recipes)
(0:46) Seitan (wheat gluten, mock duck, gluten meat)
(0:58) gluten de blé (wheat gluten)
(1:05) supermarché bio (organic store)
(1:08) cuisson (preparation, cooking)
(1:19) en revanche (on the other hand)
(1:33) remplacer (to replace)
(1:35) fond de viande (meat broth)
(1:44) mijoter (to simmer)
(2:28) très tendance (very trendy)
(2:41) se passer d’un bon steak (to go without a good steak)
(3:35) végétaliser (to make vegetarian)
(3:36) un poulet basquaise (basquaise chicken)
(4:57) Charline est convaincue (Charline is convinced)
(5:54) est-ce possible de ne pas manquer de protéines et de fer…? (is it possible to not
lack proteins and iron…?)
(6:52) du jour au lendemain (overnight)