11ème édition du salon Envies Culinaires à Lille Grand Palais, du

Communiqué de Presse
SPECIAL MENUS DE FETES
POUR L’OUVERTURE !
Le salon de la gastronomie,
du vin et des cours de cuisine
11ème édition du salon Envies Culinaires à Lille Grand
Palais, du 11 au 15 novembre 2015.
Le thème de cette édition anniversaire :
Les Toqués du Terroir !
Envies Culinaires revisite cette année les classiques du terroir régional. La cuisine du NordPas de Calais sera revue à la sauce des Chefs entre inventivité et respect des traditions. Un
mélange savoureux à découvrir autour d’ateliers préparés avec des produits locaux revus
au goût du jour.
L’édition d’automne 2015 accueillera
plus de 100 exposants et 50 Chefs
pendant 5 jours .
Plus de 15 000 visiteurs sont fidèles chaque année à
ce rendez - vous. Ce salon est l’occasion de croiser des
producteurs, de mieux connaître les produits et leurs origines
et d’apprendre à les préparer !
Pendant toute la durée du salon, des ateliers et showcooking seront proposés aux visiteurs pour apprendre à
cuisiner aux côtés de Grands Chefs : Florent Ladeyn, Steven
Ramon, Marc Meurin, Nicolas Rucheton ...
Une occasion unique pour passer un moment privilégié avec
les Chefs qui dévoileront leurs astuces et transmettront un
peu de leur savoir.
C’est aussi l’endroit idéal pour s’approvisionner en matériel
et en ustensiles ou découvrir de nouveaux produits.
Epicerie fine (huile d’olive, foie gras, Champagne…),
marché frais avec des produits d’antan à redécouvrir, des
saveurs d’ailleurs (Mexique, Italie, Antilles, Orient…) pour
s’évader en une bouchée, mais aussi des stands pour ravir
les becs sucrés, avec des chocolats, macarons, gaufres… et
autres gourmandises.
Tout pour faire de chaque repas un moment de
fête !
L’offre est très attractive et complète puisqu’elle invite
aussi les visiteurs amateurs de produits Bio et sans gluten
à faire leurs emplettes.
Les nouveautés et animations 2015
Le concours 2015 Envies Culinaires
Le principe ? Il sera demandé aux candidats, à partir d’un panier composé de
produits locaux et régionaux, de réaliser en une heure une recette, qui
sera ensuite dégustée et jugée par des gastronomes de la Région.
Les différentes étapes du concours se dérouleront autour de la composition
d’un menu complet, soit avec la création d’un amuse-bouche le 1er jour, puis
d’une entrée, d’un plat en demi-finale, et enfin d’un dessert pour la finale le
dimanche après-midi, dernier jour du salon.
Le jeudi 11 novembre, journée spéciale
Fêtes de fin d’année
Découvrez des recettes de fête et des produits de luxe pour partager des
moments d’exception en famille ou entre amis.
Puis assistez au show - cocktail du champion du Monde, Victor Delpierre
pour un apéritif réussi.
Mais aussi…
Un espace dédicace en présence d’auteurs célèbres de livres culinaires.
Assurèment la promesse de nouvelles saveurs et de grandes leçons de cuisine
au fil des allées.
Retrouvez le programme complet sur le site :
www.envies-culinaires.com
Infos Pratiques :
HORAIRES : 10h -19h
LIEU : Lille Grand Palais, Boulevard des Cités Unies
TARIF : Semaine et Dimanche 15 Novembre : 3euros
Week-end et jour férié : 5euros
Gratuit pour les - 12 ans
Contact Presse :
Le Mouton Bleu
Marion BOONAERT
06 16 75 44 69
[email protected]
[email protected]