La Guilde du Pêcher - PermacultureDesign

Dans la collection fiches pratiques de
Permaculture
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BUREAU D'ÉTUDES
La Guilde du Pêcher
Dans un coin bien ensoleillé de votre jardin, cette guilde du pêcher vous
régalera en vous offrant des légumes et des fruits avec une touche de
Méditerranée. Un peu frileux, le pêcher, qui sera bien accompagné, n’aura
besoin, pour vous rendre heureux, que d’une petite surface bien exposée"!
Cette fiche est issue de la série de 11 fiches techniques :
Les guildes autour des arbres fruitiers
Cliquez-ici pour en savoir plus
Cette fiche a été créée par le bureau d’études PermacultureDesign avec
l’active contribution de la pépinière permacole Atmosvert.
Merci à eux.
Nota :
Si vous constatez des erreurs ou omissions malgré nos
relectures, merci de nous les signaler en passant par ce
formulaire : http://www.permaculturedesign.fr/contact/
La Guilde du Pêcher
Fiche technique gratuite : La Guilde du Pêcher — Version 1.0 — Mai 2016 — © copyright Permaculture Design — Tous droits réservés
CONTEXTE
SURFACE NÉCESSAIRE 25 m2
BESOINS
BUDGET
HUMIDITÉ DU SOL
TEMPS D'INSTALLATION
ENSOLEILLEMENT
RÉSISTANCE AU VENT
LEXIQUE
Améliorateur de la
structure du sol
Plante ayant la faculté naturelle d’ameublir, de décompacter, et de nourrir le sol.
Barrière/Chimique
Capacité d’une plante à développer des systèmes de défense face à certains agents pathogènes (pollution chimique, organique…).
Barrière/Contrôler l’érosion
Capacité d’une plante à retenir les particules de sol grâce à son système racinaire notamment.
Barrière/Haie défensive
Capacité de certaines plantes à être impénétrables de par leur densité végétale ou la présence d’épines.
Dévoreur d’azote
Capacité d’un végétal à utiliser de grande quantité d’azote pour sa croissance. En cas de surplus de ce nutriment dans le sol, ces végétaux peuvent être stratégiquement utiles.
Fixateur d’azote
Qualité de certains végétaux à travailler en collaboration avec des bactéries fixant l’azote atmosphérique dans le sol. L’azote étant un constituant essentiel des
végétaux, cette capacité à créer un stock autour de ses racines, bénéficie au végétal en lui-même, mais aussi à toutes les plantes du voisinage proche.
Fixateur de nutriments
autre que l’azote
Certaines plantes ont la faculté de puiser des nutriments particuliers dans le sol ou l’air et de les fixer dans leur structure végétale.
Ornemental
Si la plante présente un intérêt ornemental particulier ou lors d’une saison.
Pionnier
Plante résistant à des conditions extrêmes pour l’enrichissement et la protection du sol.
Repoussant/Autres nuisibles
Oiseaux, animaux domestiques, etc. peuvent être considérés comme nuisibles dans certains contextes.
Repoussant/Champignons
Plantes inhibant le développement des champignons.
Repoussant/Herbes
Plantes diminuant la concurrence des autres herbes spontanées par sa capacité à couvrir rapidement l’espace.
Repoussant/Herbivores
Plantes repoussant les brouteurs et animaux herbivores.
Repoussant/Insectes
Qui repousse les insectes.
Repoussant/Rongeur
Qui repousse les rongeurs.
Source de paillage automatique Capacité du végétal à perdre régulièrement des matières organiques (feuilles, branches...) constituant naturellement un stock, une litière, à la surface du sol.
Fiche technique gratuite : La Guilde du Pêcher — Version 1.0 — Mai 2016 — © copyright Permaculture Design — Tous droits réservés
LISTE DES VÉGÉTAUX
N° QTÉ.
NOM
COMMUN
NOM BOTANIQUE
STRATE
1
1
Pêcher
Prunus persica
Strate petits arbres 4
et arbrisseaux
3
2
1
Baguenaudier
Colutea arborescens
Strate arbustive
3
3
1
Vigne
Vitis vinifera Chasselas doré
Strate grimpante
4
1
Romarin
Rosmarinus officinalis
5
3
Anis hysope
6
2
7
HT.*
DIAM.* FONCTIONS
ÉCOLOGIQUES
USAGES HUMAINS
OBSERVATIONS ET SPÉCIFICITÉS
mellifère
production comestible
ornemental
huile essentielle
ornemental/printemps
Le pêcher joue ici le rôle
de la strate canopée.
1,6
mellifère
fixateur d’azote
ornemental
médicinal
Ornemental en particulier lors
de la floraison. Les feuilles et les
graines ont des vertus laxatives.
Il servira de support à la vigne.
selon
support
selon
support
fixateur de nutriments
autres que l’azote
production comestible
médicinal
huile essentielle
C’est une ancienne variété française.
Strate herbacée
haute
1,5
2
mellifère
répulsif/insectes
répulsif/limaces
haie/brise-vent
production comestible
médicinal
huile essentielle
odorant/aromatique
tinture
Agastache foeniculum
Strate herbacée
haute
1,2
0,6
purificateur d’eau
mellifère
répulsif/herbivores
production comestible
odorant/aromatique
médicinal
Tanaisie
Tanacetum vulgare
Strate herbacée
haute
0,9
0,9
améliorateur de la
structure du sol
barrière/contrôler
l’érosion
améliorateur du compost
tinture
production comestible
huile essentielle
médicinal
insecticide
8
Asperges
Asparagus officinalis
Strate herbacée
haute
1,3
0,4
répulsif/insectes
production comestible
médicinal
insecticide
8
6
Origan
Origanum officinale
Strate herbacée
basse
0,4
0,6
répulsif/fourmis
ornemental
production comestible
huile essentielle
médicinal
9
17
Fraises
remontantes
Fragaria vesca
Strate couvre-sol
0,2
0,6
source de paillage
améliorateur du compost
ornemental
production comestible
médicinal
10
6
Oignon de
Catawissa
Allium cepa proliferum
Strate rhizosphère 0,4
0,2
mellifère
fixation de nutriments
autres que l’azote
répulsif/papillons
de nuit et taupes
tinture
production comestible
insecticide
médicinal
11
9
Bulbes de
printemps
Crocus spp. /Narcissus spp.
Strate rhizosphère 0,15
0,1
répulsif/rongeurs
ornemental/printemps
tinture
odorant/aromatique
12
4
Petits pois
Pisum sativum L.
Strate herbacée
basse
0,2
fixateur d’azote
mellifère
production comestible
fourrage animal
0,6
Attention"! Toxique pour équidés
et animaux domestiques.
Repiquez les stolons, en fin d’hiver ou
début d’automne, aux pieds de votre
guilde pour densifier la strate couvre-sol.
Intégration d’une culture annuelle
sur support arbustif. À ressemer
chaque année au printemps.
*HT. & DIAM : Les hauteurs et les diamètres des végétaux indiqués sont ceux atteints à maturités (en mètres) sous nos contrées.
Fiche technique gratuite : La Guilde du Pêcher — Version 1.0 — Mai 2016 — © copyright Permaculture Design — Tous droits réservés
TABLEAU DES RÉCOLTES
N°
QTÉ. NOM COMMUN
1
1
Pêcher
2
1
Baguenaudier
3
1
Vigne
RÉCOLTES
JANVIER
FÉVRIER
MARS
AVRIL
MAI
JUIN
JUILLET
AOÛT
SEPTEMBRE OCTOBRE
fruit comestible
fruit comestible
feuille comestible
4
1
Romarin
fleur comestible
jeune pousse comestible
5
3
Anis hysope
fleur comestible
feuille comestible
jeune pousse comestible
6
2
Tanaisie
feuille comestible
7
8
Asperges
jeune pousse comestible
8
6
Origan
feuille comestible
9
17
Fraises remontantes
fruit comestible
feuille comestible
10
6
Oignon de Catawissa
fruit comestible
feuille comestible
11
9
Bulbes de printemps
12
4
Petits pois
fruit comestible
feuille comestible
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NOVEMBRE DÉCEMBRE
PLAN D’IMPLANTATION
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