Verrines poulet / avocat

Verrines poulet / avocat Niveau de difficulté : 1/5 (Facile) Ingrédients pour 25 verrines : 4 avocats Temps de préparation : 25 mn Tomates séchées à l’huile Fromage frais type Saint Morêt 400 g d’escalopes de poulet Oignons frits Epices à guacamole Réalisation des verrines : Mixer les avocats et y rajouter les épices à guacamole et quelques gouttes de citron. Couper les escalopes de poulet en dés et les faire revenir dans un peu d'huile. Après cuisson, mixer le poulet avec le Saint Morêt, saler et poivrer. Remplir vos verrines au 2/3 de poulet et ajouter une généreuse couche de la préparation à l’avocat à l’aide d’une poche à douille. Puis déposer quelques dés de tomates séchées. Pour finir, parsemer le tout de quelques oignons frits et disposer les verrines au frais. Suggestions gourmandes : Pour les épices à guacamole, vous pouvez soit acheter un sachet d’épices tout prêt (le mélange Old El Paso est TOP) ou faire le mélange vous même : cumin moulu, piment doux moulu, quelques gouttes de Tabasco, de la coriandre fraîche, du sel et du poivre. www.plancookregulier.com Verrines poulet / avocat