docTartare de légumes à l`avocat
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Tartare de légumes à l`avocat
Chaussée de Charleroi, 92 1060 Bruxelles 02 534 23 40 http://www.mmmmh.be Tartare de légumes à l’avocat ingrediënten 2 branches de celeri, 1 belle carotte, 1 panais, 3 avocats bien mûrs, 4 oignons verts, 1 à 2 càc de câpres au sel, 2 càs de vinaigre de cidre, 1 càc de moutarde entière, sel , poivre, , , voorbereiding Couper les légumes en fine brunoise. Ecraser les avocats à la fourchette Assembler et mélanger bien tous les ingrédients et l’assaisonnement. Servir avec quelques feuilles de salade et une vinaigrette au tamari. Décorer avec des graines germées. Notes : .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .......................................................................................................... .................
