Déjeuner - Bistrot La Minette

Déjeuner
(Lunch/Brunch, Sat. and Sun., 11:00–2:00)
Try our Three-Course Lunch Prix-Fixe: Any Entrée, Plat and Dessert, $25
Plats (Main
Principaux
Courses)
Les(First
Entrées
Courses)
Œufs du Pêcheur
Velouté de Topinambours
12
Roasted sunchoke soup, parsley crème fraîche, lemon zest
Fishermen’s style poached eggs, toast, mussels, tarragon cream
13
Côte de Porc Rôti
Terrine de Foie Gras au Poivre
Pan-seared Berkshire pork chop, ratatouille, rosemary jus, olive purée
Black pepper-crusted foie gras pâté, grilled peach purée,
15
9
sherry vinegar honey, frisée
Truite Meunière
Assiette de Fromages
Miller-style trout, green beans, fingerling potatoes, lemon brown
Roquefort, Boucheron, bibb lettuce, toast, seasonal accompaniment
9
13
butter, almonds
Œufs en Cocotte
Escargots à la Bourguignonne
Burgundy snails, garlic herb butter, croutons
9
Oven-baked eggs, truffled crème fraîche, asparagus, bacon lardons,
13
toast, frisée
Accompagnements
Salade Niçoise
Olive oil-poached tuna, mesclun lettuces, roasted tomatoes, peppers,
olives, haricots verts, hard-cooked eggs
Gratin de Pâtes Façon Peggy
7
Macaroni and cheese
15
Poulet Rôti
Pan-seared chicken breast, Peggy’s potatoes, haricots verts,
Haricots Verts
7
French green beans, shallots
12
mushroom Madeira jus
Omelette aux Chèvre
Pommes de Terre Façon Peggy
4
Peggy’s potatoes
Omelet, chives, goat cheese, Peggy's potatoes
11
Confit de Canard
Duck Confit, ragoût of legumes, wilted arugula, thyme shallot jus
Tarte au Citron
Desserts
Lemon tart, toasted meringue, crème Chantilly
8
Gâteau Mousse au Chocolate
Chocolate Mousse Cake, hazelnut praline, crème Chantilly
8
Mille Feuille aux Framboises
Caramelized puff pastry, vanilla pastry cream, raspberries
8
14