La réussite, ça se partage avec KFC

FEV 13
Mensuel
1 RUE DES ENTREPRENEURS
93400 SAINT OUEN - 01 40 11 44 44
Surface approx. (cm²) : 322
La réussite,
ça se partage avec KFC
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A
cteur majeur de la restauration à
service rapide, KFC se distingue
des autres enseignes par des
recettes innovantes autour de vrais
morceaux de poulet entiers et cuisines
sur place, mais aussi par une approche
originale, centrée sur le partage et la
convivialité. Cette différence qui fait
sa renommée depuis plus de 70 ans lui
permet aujourd'hui de comptabiliser
17 000 restaurants dans HO pays. Basé
sur un système mixte de succursales et
de franchise, son réseau s'inscrit dans
une forte dynamique de croissance qui
séduit de plus en plus de partenaires en
France : gros plan sur l'un d'entre eux.
De la grande distribution
à la franchise
C'est d'abord en qualité de consommateur
que Frédéric Glédel, 42 ans, a découvert
KFC. Conquis par la qualité des produits
de la marque et porté par son envie
d'entreprendre, il a ouvert son propre
restaurant KFC à Langueux, près de SamtBrieuc, en novembre 2012.
"Ce qui m'a séduit chez KFC f Ce sont
autant ses ambitions de développement sur
le marché français que ses valeurs, dans
lesquelles je me suis retrouvé", déclare
Frédéric Glédel, ancien directeur d'une
enseigne majeure de grande distribution.
que celles que fai pu développer au cours
de ma carriere. Dans les deux cas, il faut
être un bon opérateur, un financier avisé
ainsi qu'un manager fédérateur, et bien sûr
aimer le contact avec le client. Au-delà de la
qualité des produits, le fait de pouvoir me
"La franchise avec KFC, cest aussi une aventure humaine"
Après 16 années passées à évoluer dans ce
secteur à différents postes, il a souhaité
construire son propre projet, en accord
avec ses aptitudes commerciales et
managénales ainsi que ses aspirations
personnelles. "Les compétences à mettre en
œuvre pour devenir franchise sont les mêmes
KFC
7117735300503/GTG/ALZ/3
développer en même temps que la marque
a été déterminant, tout comme l'adhésion
de ma famille au projet". Frédéric Glédel
poursuit : "Apres une formation de 5 mois
validée par une certification, je suis ravi
d'être aujourd'hui à la tète d'une équipe
de 55 personnes soudées, recrutées avec le
soutien de l'enseigne. Nous nous enrichissons
mutuellement de nos expériences, car la
franchise avec KFC, c'est aussi une aventure
humaine. Mon souhait pour l'avenir ?
Ouvrir ou reprendre un second restaurant
avec le soutien du réseau, et continuer à
partager ce goût de la réussite. "
Pour en savoir plus,
rendez-vous sur www.kfc.fr
Ou retrouvez-nous sur le salon
Franchise Expo du 24 au 27 mars
2013, stand N37-P36.
KFC fait partie du Groupe YUM, leader de la
restauration thématique (KFC, Pizza Hut, Taco
Bell) avec 38 DOO restaurants dans 125 pays
(www.yum.com)
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