irlande

WORLD TOUR 2016
IRLANDE
Par Stephen WYNNE-JONES, Checkout
TENDANCES DISTRIBUTION
Alors que l'Irlande sort à peine d'une récession majeure, la tendance la plus remarquable a été
l'absence de rétablissement de l'alimentaire en termes de valeur et de croissance des ventes, par
comparaison avec les autres secteurs de la distribution. Bien que les consommateurs irlandais aient
à nouveau de l'argent dans les poches, le secteur de l'alimentation reste pris au piège des remises
et tous les principaux acteurs, SuperValu, Tesco, Dunnes Stores, Aldi et Lidl cherchent à prendre de
court leurs concurrents en proposant des prix encore plus bas.
TENDANCES CONSOMMATION
De nombreux débats ont eu lieu sur la réalité de la reprise économique irlandaise, mais dans les rues
du pays, et en particulier à Dublin, on sent une confiance retrouvée avec des restaurants et des bars
pleins (même en semaine), une croissance de l'automobile et du tourisme, et un intérêt renouvelé
pour le marché immobilier. Il y a un véritable sentiment d'avoir, après tant d'efforts, enfin « tourné
la page ».
TENDANCE 1 : GUERRE DES PRIX
On peut affirmer que l'outil promotionnel utilisé par les détaillants qui aura eu le plus d'impact sur
l'année écoulée a été une campagne de bons de réduction initiée par Dunnes Stores fin 2014 et qui a
continué tout au long de 2015, offrant 10 € de remise à chaque client dépensant 50 € ou plus. Les
deux enseignes de hard discount, Aldi et Lidl, ont également utilisé une tactique similaire de façon
ponctuelle au cours de l'année. D'autres détaillants ont cependant adopté une stratégie différente,
notamment le leader du marché SuperValu qui, avec son programme Food Academy mettant en
valeur les petits fournisseurs, a connu un énorme succès tout en faisant émerger des marques telles
que Patel’s, The Happy Pear ou Pasta Magic.
PASTA MAGIC
Marque: Leaves
Date de lancement: 02/2015
Catégorie: Epicerie
Famille: Pâtes, Riz
Description générale : #PastaMagic est une gamme
unique de pâtes aromatisées, fabriquées uniquement à
base de sarrasin et de pois chiches. Grâce à ces ingrédients, une portion de #PastaMagic contient
davantage de protéines que deux saucisses, compte comme l'un des cinq fruits et légumes par jour
et ne contient ni blé, ni œufs, ni produits laitiers. Ces pâtes de Leaves' sont cuites al dente en
seulement cinq minutes.
WORLD TOUR 2016
Pourquoi ce produit est-il un succès ? La principale innovation de ce produit est qu'il
transforme totalement la perception qu'a le client des pâtes, les faisant passer d'un
plat secondaire accompagnant quelque chose d'autre à une solution de repas
complet, équilibré et délicieux.
TENDANCE 2 : UNE DEMANDE POUR DES OPTIONS PLUS SAINES
L'une des tendances majeures a été de reformuler les produits. Avec un problème d'obésité infantile
grandissant et la sensibilisation aux questions de santé publique (dont un débat relatif à une « taxe
sur le sucre » au niveau gouvernemental), les fabricants de produits alimentaires ont entrepris un
effort concerté pour utiliser des ingrédients plus naturels et plus sains, ainsi que pour promouvoir
des gammes de produits plus équilibrés dans leur portefeuille.
HIRO BY ROISIN
Marque: HIRO by Roisin
Date de lancement: 03/2015
Catégorie: Produits Frais
Famille: Plats préparés
Description générale : Ce produit révolutionnaire est une
gamme de repas réfrigérés, frais et complets qui vont
changer votre vision d’une alimentation saine. Le produit
utilise des nouilles fabriquées à base de konjac, une plante
dont il est possible de tirer une farine servant à la
fabrication des pâtes et des nouilles. Cela signifie que le
produit ne contient aucun glucide et constitue l'un des
repas les plus sains et les plus faibles en calories qui soient,
avec parfois seulement 100 calories !
Pourquoi ce produit est-il un succès ? HIRO par Roisin est une gamme unique et innovante de plats
préparés sains et réfrigérés, totalement différents de ce qui existe déjà sur le marché.
TENDANCE 3 : SOUTIEN AUX PETITS PRODUCTEURS
La tendance « achetez local » est depuis longtemps associée au secteur alimentaire irlandais. En
somme, les clients soutiennent leurs voisins. Mais l'année écoulée a vu un intérêt renouvelé pour le
soutien aux petits producteurs prometteurs. SuperValu, leader du marché, a dévoilé sa « Food
Academy » l'année dernière pour mettre en valeur les petits producteurs, tandis que Tesco a lancé
sa propre initiative « Taste Bud » aux caractéristiques similaires.
COOL BEANS
Marque: The cool Bean Company
Date de lancement : 11/2014
Catégorie: Epicerie
Famille: Prêts-à-consommer (conserves, dessechés)
Description générale : Cool Beans est un repas sain en pot. Il
s'agit d'une gamme de repas préparés principalement à base de haricots cannellini et cuisinés avec
WORLD TOUR 2016
des tomates en tranches, des oignons hachés et de l'ail. La gamme propose trois
parfums délicieux : Original Tomato, le Smokey Paprika récompensé et Hot Chili.
Pourquoi ce produit est-il un succès ? Le succès de ce produit unique se résume à
ses ingrédients sains et au fait qu'il est disponible dans un format pratique, en plus d'une stratégie
de marque accrocheuse.
NOUVEAU CONCEPT DE DISTRIBUTION
Accompagnements naturels : les consommateurs cherchent de plus en plus d’alternatives plus
saines aux pâtes, aux frites, au riz et aux autres aliments qui accompagnent leurs repas.
Snacking sain : en capitalisant sur la mode du sans sucre/gluten/etc., les consommateurs
recherchent des produits répondant à certaines exigences diététiques et de santé, mais qui ont
également un goût agréable.
Pots-snacks/repas : entraînés par la croissance des plats à emporter, les consommateurs
demandent des options de repas plus pratiques tout en restant sains.
AUTRES DÉTAILLANTS MAJEURS
Ces dernières années, nous avons assisté à une explosion de l'utilisation de l'environnement interne
des magasins comme outils marketing essentiels. Certains, comme les affichettes de gondoles ou les
graphiques au sol ne sont pas nouveaux, mais beaucoup de marques les développent afin de mener
des occupations complètes de rayons, encourageant les consommateurs à penser différemment les
catégories spécifiques et promouvant une approche transcatégorielle des ventes.
À NE PAS MANQUER
Centra O'Connell St, Limerick : premier exemple du nouveau concept de commerce de proximité
que le groupe Musgrave, qui gère la marque Centra, compte étendre à tout le pays. Topaz
Ballacolla, comté de Laois : gagnant du trophée NACS 2015 récompensant le détaillant international
de l'année, il s'agit d'un exemple de ce à quoi un magasin de station-service devrait ressembler, avec
des aliments modernes, frais et de qualité. Spar Dame St, Dublin : sans conteste le meilleur magasin
d'alimentation à emporter du pays.