Liqueur Mette Feuille de Menthe

Liqueur de Feuille de
Menthe 30°
Jean-Paul Metté
La distillerie Metté est basée à Ribeauville en Alsace. Elle a vu le jour en 1985 où Jean-Paul
Metté distille déjà depuis de nombreuses années. Il initie son filleul Philippe Traber à l’art de la
distillation ; fort de ce long apprentissage, Philippe prendra sa succession en 1997, dans le
respect du savoir-faire et de la tradition de la Maison.
Cette liqueur est élaborée à partir de feuilles de menthe fraîches macérées dans une Eau-deVie de feuilles de menthe (vieillie pendant une période minimum de 6 ans en cuve inox). C’est
ensuite que l’on réalise une savante adjonction de sucre et d’eau, et enfin une filtration. Les
liqueurs sont enfin embouteillées sans vieillissement.
Couleur : Vieil or à reflets verts
Nez : Il est explosif, tel un bouquet de menthe fraîche.
Bouche : L’attaque est tendre et pleine de douceur. Elle évoque pleinement la plante dans ses
arômes et sa fraicheur dans un très bel équilibre avec le sucre. Le tactile est fin et délicat.
Finale : Douce et élégante, on se laisse rafraichir par ses saveurs poivrées.
La Cave de Longchamp
72 rue Georges Lafont 44300 NANTES
: 02 40 59 13 14
E-Mail : [email protected] - www.cave-de-longchamp.com