LICENCE PROFESSIONNELLE Commercialisation des Vins

LICENCE PROFESSIONNELLE
Présentation
Commercialisation des Vins
Nature
Formation diplômante
Site(s) géographique(s) :
Tours
Type de diplôme :
Licence professionnelle
Durée des études :
Une année universitaire
Accessible en :
Formation initiale
Formation continue
Formation en apprentissage
Niveau de diplôme :
Bac + 3
Objectifs
Il s'agit de former des commerciaux spécialisés dans la promotion et la commercialisation des produits
vinicoles sur les marchés français et étrangers. Dans cette perspective, nous offrons aux étudiants ayant une
formation initiale en langues et/ou en commerce une compétence dans le commerce viti-vinicole. En
développant leurs connaissances de la filière, la maîtrise des contraintes juridiques et logistiques et leurs
compétences commerciales, ils seront des spécialistes de l'organisation de foires viti-vinicoles internationales
ainsi que des diverses formes de commercialisation des vins et spiritueux. Ils pourront ainsi s'inscrire
directement dans des politiques de commercialisation, de communication ou dans celles plus touristiques,
s'appuyant sur le vin pour vendre un paysage, un patrimoine ou une région.
Domaines de compétences :
− Bonne connaissance en dégustation
− Connaitre la réglementation en vigueur
− Avoir des connaissances approfondies en marketing et gestion commerciale du vin
− Maitriser au moins une langue étrangère
− Savoir gérer une équipe et avoir la fibre commerciale
Admission
Public visé - conditions d'accès
Peuvent être accueillis en licence professionnelle, les étudiants justifiant d'un DUT (Techniques de
commercialisation, Techniques de commercialisation orientation agroalimentaire), BTS, BTSA, L2 ou d'un
diplôme jugé équivalent par une commission pédagogique, dans un domaine de formation compatible avec
celui de la licence professionnelle.
Ce diplôme est accessible dans le cadre de la formation continue avec éventuellement des validations
d'acquis professionnels.
Contenu
Organisation générale des études
Le cursus de la licence professionnelle intègre des enseignements théoriques et pratiques organisés en unités
d'enseignement regroupées en deux semestres, des apprentissages de méthodes et d'outils ainsi qu'un stage
et un projet tutoré en milieu professionnel. La formation propose également un enseignement de langue(s)
vivante(s) étrangère(s) et un apprentissage de l'utilisation des outils informatiques.
Stages
Objectifs :
− Premier stage : expérience de commercialisation.
− Deuxième stage : réalisation d'une mission et rédaction d'un mémoire.
Durée et période du stage :
− Stage d'immersion : 4 semaines entre Octobre et Décembre
− Stage d'insertion professionnelle : 12 semaines ou plus à partir d'avril
LICENCE PROFESSIONNELLE du domaine DROIT, ECONOMIE, GESTION ET COMMERCE
MENTION Commercialisation des vins - Université François Rabelais – Tours – Janvier 2011
http://www.univ-tours.fr
Et après
Poursuite d'études
Après quelques années d'expérience professionnelle et avis de l'équipe pédagogique, le titulaire d'une licence
professionnelle pourra solliciter une admission dans un master d'un même domaine.
Débouchés professionnels
Les carrières commerciales, le secteur recherche et développement, la connaissance des goûts et préférences
des consommateurs, la mise en place de certifications et suivis de produits, la conception de politiques de
communication commerciale reposant sur le vin, l'animation des salons et foires internationaux, le
développement de stratégies valorisant des régions ou des groupements de producteurs.
Contacts
Renseignements
Responsable de la formation :
Nathalie AVALLONE - Courriel : [email protected] - Téléphone : 02 47 36 76 03
Accueil / Scolarité : Département TC2A - Courriel : [email protected]
Institut Universitaire de Technologie de Tours (IUT Tours)
29, Rue du Pont Volant, 37082 TOURS
Courriel: [email protected]
Téléphone : 02 47 36 75 81
Télécopie : 02 47 36 75 74
http://iut.univ-tours.fr/
Contenu des Enseignements
Inscriptions : www.iut-centre.org
Maquette des enseignements
Semestre 1
UE 5 Projet (3 Crédits ECTS)
UE 51 Marketing et techniques de vente (8 Crédits ECTS)
− Approche des marchés, études marketing, marketing sensoriel (Obligatoire - 20h)
− Communication commerciale (10h)
− Gestion commerciale (20h)
− Négociation (30h)
UE 52 Economie et techniques du commerce extérieur, droit (5 Crédits ECTS)
− Acteurs juridiques : producteurs, distributeurs et consommateurs (10h)
− Economie générale et commerce international (Obligatoire)
− Filière vin, marché du vin en France, à l'étranger (20h)
− Logistique (10h)
− Techniques financières, banques et assurances (10h)
UE 53 Outils linguistiques (6 Crédits ECTS) : Anglais (Obligatoire) et au choix :
⇒ Allemand
⇒ Espagnol
⇒ Français
⇒ Italien
⇒ Lv2 allemand
⇒ Lv2 espagnol
⇒ Lv2 français
UE 54 Connaissance des vins et des goûts (8 Crédits ECTS)
− Formation à la dégustation (20h)
− Habitudes et goûts des consommateurs (15h)
− Viticulture, œnologie et terroirs (10h)
LICENCE PROFESSIONNELLE du domaine DROIT, ECONOMIE, GESTION ET COMMERCE
MENTION Commercialisation des vins - Université François Rabelais – Tours – Janvier 2011
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Semestre 2
UE 61 Marketing et techniques de vente (8 Crédits ECTS)
− Communication commerciale (10h)
− Gestion commerciale (10h)
− Gestion de la force de vente (Obligatoire)
− Informatique, création d'un site internet (10h)
− Négociation (10h)
UE 62 Economie et techniques du commerce extérieur, droit (7 Crédits ECTS)
− Exportation du vin (20h)
− Filière vin, marché du vin en France, à l'étranger (10h)
− Techniques financières, banques et assurances (10h)
UE 63 Outils linguistiques (4 Crédits ECTS)
− Anglais (25h)
− Langues vivantes 2 (Obligatoire)
UE 64 Connaissances des vins et des goûts (2 Crédits ECTS)
− Formation à la dégustation (5h)
− Qualité et normalisation (10h)
− Viticulture, œnologie et terroirs (10h)
Stage et projet
− UE 66 Stage (6 Crédits ECTS)
− UE 67 Projet (3 Crédits ECTS)
LICENCE PROFESSIONNELLE du domaine DROIT, ECONOMIE, GESTION ET COMMERCE
MENTION Commercialisation des vins - Université François Rabelais – Tours – Janvier 2011
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