Press Release Communiqué de presse Marckolsheim, September

Press Release
Communiqué de presse
Marckolsheim, September 6th, 2006
Beghin Meiji and Syral, both subsidiaries of the sugar producer Tereos group,
will be present at the next HI Europe exhibition in Francfort, Hall 3 Stand I28.
Beghin Meiji markets ACTILIGHT®, a prebiotic soluble dietary fibre.
ACTILIGHT® consists of short chain fructo-oligosaccharides obtained from sugar
beet. This prebiotic fibre has a nice sweet taste and offers technological properties
which are very close to sugar’s, but with a caloric value of only 1,5 kcal/g.
At the HIE, Beghin Meiji will highlight the latest studies related to the nutritional
benefits of ACTILIGHT®. A recent clinical study has shown that its regular
consumption improves the digestive comfort and quality of life in an adult
population suffering from functional bowel disorders. It is also proven that the
bifidogenic effect of ACTILIGHT® reinforces natural defences.
ACTILIGHT® offers an opportunity to reduce the sugars content and the caloric
value of various food products, without making concessions regarding organoleptic
value. Beghin Meiji has developed new product recipes with a low glycaemic index
and enriched in fibres, such as light ice creams, pound cakes and chocolate
mousse.
More information about ACTILIGHT® is available at www. Beghin-meiji.com
Syral is one of the leading European companies in the starch-based
sweeteners sector, providing customers in the food and pharmaceutical industries
with a wide range of glucose syrups, liquid sweetening blends, dried glucoses,
maltodextrins, dextrose and polyols produced in facilities designed to meet the
most stringent food-safety requirements.
More details about Syral are available at www.syral.com
In order to meet the increasing demand for sugars substitutes, Syral has just
launched a new range of Maltitol syrups, MALTILITE®.
Maltitol is the most consumed polyol after sorbitol. It has the same nutritional
properties as sorbitol, but offers new functional properties. Bulk sweetener whith a
sweet taste and rheology that are very similar to sugar’s, MALTILITE® is used in the
making of a wide range of sugar free, calorie reduced food, and also food for
diabetics. Moreover, MALTILITE® is acariogenic. Thus, it is notably used for the
making of sugar free chewing gums.
When the food market is led by the consumers’ omnipresent health
concerns, the creativity of food technologists when developing products and
optimizing new recipes is a driving force.
Beghin Meiji and Syral have invested in perfecting and exploring the potential of
their products. They provide industrials with ACTILIGHT® and MALTILITE®, two
ingredients that allow to design light products, sugars and/or fat reduced food,
always with a natural sweet taste.
Deriving benefit from the functional properties of these ingredients, Syral and
Beghin Meiji have recently finalized numerous formulations with excellent sensory
results.
Beghin Meiji et Syral, toutes deux filiales du groupe sucrier Tereos, seront
présentes sur le prochain salon HI Europe à Francfort, Hall 3 Stand I28.
Beghin Meiji commercialise ACTILIGHT®, une fibre soluble prébiotique.
ACTILIGHT® est constitué de fructo-oligosaccharides à courte chaîne issus de la
betterave à sucre. Cette fibre prébiotique au bon goût sucré offre des
caractéristiques technologiques proches de celles du sucre, pour une valeur
calorique de 1,5 kcal/g.
Au HIE, Beghin Meiji présentera les dernières études concernant les bénéfices
nutritionnels
d’ACTILIGHT®. Une récente étude clinique a montré que sa
consommation régulière améliore le confort digestif et la qualité de vie d’une
population adulte souffrant de troubles digestifs fonctionnels. Il est également
démontré que l’effet bifidogène d’ACTILIGHT® renforce les défenses naturelles.
ACTILIGHT® permet de réduire la teneur en sucres et la valeur calorique de
nombreux aliments sans concessions sur la valeur organoleptique. Beghin Meiji a
développé de nouvelles recettes à faible indice glycémique et enrichies en fibres,
tels que la crème glacée, le quatre-quarts et la mousse au chocolat.
Plus de détails sur ACTILIGHT® sont disponibles sur www.beghin-meiji.com
Syral, l’une des sociétés leader du marché européen des produits sucrants
dérivés de l’amidon, propose aux clients de l’industrie alimentaire et
pharmaceutique une large gamme de sirops de glucose, mélanges sucrants,
glucoses déshydratés, maltodextrines, dextrose et polyols, produits dans des
installations conçues pour répondre aux exigences les plus strictes de sécurité
alimentaire et de traçabilité.
Plus de détails sur Syral et ses produits sont disponibles sur www.syral.com
Pour répondre à la demande croissante en produits de substitution des sucres
simples, Syral lance une nouvelle gamme de sirops de maltitol, MALTILITE®.
Le maltitol est le polyol le plus consommé après le sorbitol. Il a les mêmes
propriétés nutritionnelles que le sorbitol, mais il offre de nouvelles propriétés
fonctionnelles. Edulcorant de masse au goût sucré et à la rhéologie similaire à celle
du sucre, MALTILITE® est utilisé pour la fabrication d’une large gamme d’aliments
sans sucre et à teneur réduite en calorie, ainsi que pour les aliments pour
diabétiques. Par ailleurs, MALTILITE® est acariogène. Il est ainsi couramment utilisé
pour la fabrication de chewing-gums sans sucre.
Sur un marché de l’alimentaire où les préoccupations santé sont
omniprésentes, la créativité mise en oeuvre pour développer des produits et
optimiser de nouvelles recettes est le moteur de la croissance.
Beghin Meiji et Syral ont investi dans le perfectionnement et la connaissance de
leurs produits. Elles mettent ainsi à disposition des industriels ACTILIGHT® et
MALTILITE®, qui permettent de concevoir des produits allégés en sucre et/ou en
matières grasses, mais surtout riches en goût.
Syral et Beghin Meiji ont récemment mis au point de nombreuses formulations qui
tirent profit des propriétés fonctionnelles de ces ingrédients avec d’excellents
résultats sensoriels.