Restaurant Heringer Millen Nos tartes flambées et cocottes au four

Restaurant Heringer Millen
Nos tartes flambées et cocottes au four
Tarte flambée „Alsacienne“
10€
Tarte flambée au fromage de chèvre et figues
14€
Tarte flambée au poireau, lard et œuf
11€
Tarte flambée au jambon cru, parmesan et roquette
14€
Cocotte gourmande aux pommes de terre et « Roude Bouf » façon
« Tartiflette», servi avec salade
11€
Cocotte gourmande aux cêpes , œuf
14€
Panini au Jambon cru / salade
Pain croustillant farci au saumon fumé, mozzarella et tomates
Pour notre petite clientele nous vous proposons :
Pâtes bolognese
Pâtes carbonara
Les tartes flambées
7€/9€
9€
Restaurant Heringer Millen
Nos Entrées
Carpaccio de St. Jaques au brocoli sauvage
15€
« Cocos de Paimpol » en purée, monté à l’huile d’olive extra copeaux
de magret de canard fumé
14€
Salade croquante aux scampis rôtis au miel et au sésame, vinaigrette
à l’orange
14€
Coquilles de pâtes farcies au boudin noir en nage armoricaine
14€
Potage du jour/ garni
5€/8€
Ravioles de betterave rouge marinées a crues puis farcies au fromage
de chèvre, pesto et roquette en vinaigrette
13€
Tranche épaisse de foie gras de canard rôtie aux pommes
15€
Restaurant Heringer Millen
Nos plats principaux
Cordon bleu « maison » au « Roude Bouf », accompagné d’une sauce
à la moutarde à l’ancienne
21€
« Véritable » Bouchée à la reine
19€
Cuisse de lapin aux olives
19 €
Filet de daurade royal rôti sur peau, sauce légère aux moules de
« Bouchot »
20€
Côte de veau de lait grillé, jus corsé aromatisé à l’estragon
29€
Entrecôte de bœuf« dry-aged » 300g, beurre marchand de vin,
pommes de terre et légumes
29€
Restaurant Heringer Millen
Nos desserts
Moelleux au chocolat « Valrhona», glace à la vanille de Madagascar,
caramel crémeux au beurre salé
9€
Clémentines gratinées et leur sorbet
9€
Panna cotta au curry de madras
9€
Parfait aromatisé au Cassis
9€
Cake chocolat façon « Ducasse », parfait à la betterave roug
9€