croisiere gastronomique bocuse 5j 2012

CROISIERE GASTRONOMIQUE
DINER CHEZ PAUL BOCUSE
Vallée du Rhône, Vallée de la Saône
5 JOURS
AUTOCAR 1.CLASSE
NOUVEAUTE
JOUR 1 LYON
Transfert de votre région et route vers la région de Clermont-Ferrand pour le déjeuner.
Embarquement vers 18h à Lyon. Installation dans les cabines. Présentation de l'équipage et
cocktail de bienvenue. Dîner suivi d’une soirée animée. Logement.
JOUR 2 LYON / TAIN L’HERMITAGE (CROISIERE)
Le bateau quittera Lyon tôt le matin. Petit déjeuner buffet à bord. Matinée de navigation dans la
vallée du Rhône et des vignobles des Côte Rôtie. Condrieu, Château Grillet, St Joseph.
Déjeuner en croisière. Arrivée en début d’après-midi à Tain l’Hermitage dont le coteau de
l’Hermitage, le plus connu, est surmonté d’une chapelle qui semble garder l’entrée de la vallée.
Dégustation dans un caveau où vous aurez l’occasion de découvrir les vins de la région. Retour à
bord pour le dîner, suivi d’une soirée dansante. Logement.
JOUR 3 DINER CHEZ PAUL BOCUSE A L’ABBAYE DE COLLONGES
Départ en croisière tôt le matin. Petit déjeuner buffet à bord. Arrivée en début de matinée à
Vienne. Visite guidée pédestre de la ville. Eclipsée par Lyon, la capitale des Allobroges reste
injustement méconnue. Toutefois, la richesse et la diversité de sont histoire ont hissé Vienne au
rang des villes d’art et d’histoire. Dans un petit périmètre, les vestiges antiques côtoient les
demeures médiévales et les façades Renaissance tutoient le 20ème siècle. Départ vers 11h en
direction de Lyon. Déjeuner croisière. Visite guidée de Lyon en début d’après-midi. La capitale
des Gaules a gardé son âme de canut, éblouissant les passants de sa lumineuse élégance.
Enroulé dans un méandre de la Saône, au pied de la colline de Fourvière, le Vieux-Lyon resserre
ses ruelles, dissimule ses trésors Renaissance au fond des traboules et hérisse ses églises de
gargouilles ricanantes. Retour à bord et départ du bateau pour une escale devant le restaurant
« Paul Bocuse » à Collonges au mont d’Or. Acheminement en autocar vers l’Abbaye de
Collonges, la grande salle de réception de Paul Bocuse. Un dîner dans la plus pure tradition
culinaire française vous sera servi. Retour à bord vers minuit. Logement.
PROGRAMME VI SUD – BROCHURE ANNUELLE 2012
JOUR 4 MACON / BELLEVILLE (CROISIERE)
Dans la nuit, départ du bateau en direction de Macon. Petit déjeuner buffet en croisière. Arrivée
en début de matinée à Macon. Temps libre pour découvrir au cœur de la cité : maisons anciennes
et hôtels particuliers qui s’éparpillent dans la vieille ville. Retour à bord en fin de matinée et
navigation vers Belleville. Excursion dans le vignoble du beaujolais. Le pays du Beaujolais ne
produit pas que du beaujolais nouveau ! Dans sa moitié nord, les vignes donnent dix excellents
crus aux noms évocateurs : Morgon, Villé, Brouilly et bien d’autres. Dégustation au Hameau du
Vin, centre vini-viticole unique en Europe. Pendant ce temps, le bateau naviguera vers Trévoux
où nous le rejoindrons. Continuation de la croisière en direction de Lyon. Dîner de gala à bord
suivi d’une soirée dansante. En fin de soirée, vous pourrez admirer les façades illuminées des
quais de la Saône. Escale de nuit à Lyon.
JOUR 5 LYON
Petit déjeuner buffet à bord. Arrivée à Lyon pour 9h. Débarquement et route de retour.
Déjeuner en cours de route. Arrivée dans votre ville en soirée.
N.B. : Pour des raisons de sécurité de navigation, la compagnie et le capitaine du bateau sont les
seuls juges pour modifier l'itinéraire de la croisière.
FORMALITES : CARTE NATIONALE D’IDENTITE EN COURS DE VALIDITE OBLIGATOIRE
LE VOYAGE COMPREND :
- Transport en autocar de Grand Tourisme 1.CLASSE
- Assistance de notre conducteur grand tourisme
- Croisière en cabine double douche wc (tarif selon le pont choisi)
- Pension complète du J1 déjeuner au J5 déjeuner
- Boisson ¼ de vin ou eau pour les déjeuners aller retour
- Boisson à discrétion sur le bateau : vin, eau, bière, jus de fruits
- Café après les repas pris à bord
- Drink d’accueil et soirée de gala sur le bateau
- Excursions et visites mentionnées au programme
- Assurance assistance rapatriement offerte
NE COMPREND PAS :
- Supplément cabine individuelle sur pont standard uniquement : 300 € sur demande
- Assurance annulation multirisques bagages
- Surcharges carburant éventuelles
PROGRAMME VI SUD – BROCHURE ANNUELLE 2012
VOTRE MENU GASTRONOMIQUE
(Sous réserve de modification)
Cocktail de l’Abbaye 4 pièces (chaudes et froides)
Fois gras frais maison cuit en terrine gelée au porto et ses toasts briochés
Cassolette de homard aux petits légumes
Granité des vignerons du Beaujolais
Médaillon de veau, sauce Smitane,
Epinards sautés au beurre
Saint Marcellin affiné de la « Mère Richard » et baratte de chèvre fais
Délices et gourmandises
Petits fours et chocolats
Forfait boissons : Apéritif maison, coteaux du Tricastin, eau minérale
PAUL BOCUSE
Il est né à Collonges au mont d’Or, dans une famille de cuisiniers de père en fils depuis le 17ème
siècle. Nommé « Cuisinier du Siècle »par Gault-Millau et « Pape de la Cuisine « en 1989, Paul
Bocuse incarne depuis près d’un demi siècle, le métier de Chef qu’il sut faire sortir de l’ombre.
L’ABBAYE DE COLLONGES
Située sur les bords de Saône, l’Abbaye vous accueille dans un cadre resplendissant et unique.
Le son des orgues et des limonaires, amoureusement rénovés, vous mettra le cœur en joie. Le
prestige de l’Abbaye de Collonges n’est pas sa seule grande qualité, c’est aussi l’enthousiasme
d’une équipe toujours à votre écoute, qui contribue à perpétuer la richesse de cette maison :
redonnez le goût de la fête.
HEBERGEMENT A BORD DU MS VAN GOGH
Longueur 110 m – Largeur 11.40 m – Capacité 158 passagers
POUR VOTRE CONFORT
Toutes les cabines sont équipées de douche wc, télévision, sèche-cheveux, coffre-fort, radio.
Climatisation sur l’ensemble du bateau et dans chaque cabine. Chauffage central. Salon avec
piste de danse et bar, grand pont soleil avec transats, boutique, bibliothèque.
PROGRAMME VI SUD – BROCHURE ANNUELLE 2012