Recette Quiche saumon épinards avec Boursin® Cuisine Ail et

Quiche saumon épinards
avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes
Ingrédients pour 1 quiche
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120 g de Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes
250 g de pâte feuilletée surgelée
10 cl de crème liquide
15 cl de lait
3 oeufs
60 g de saumon fumé
100 g d'épinards frais
20 g de beurre
Progression de la recette
Retirer les queues des épinards, les nettoyer puis les faire fondre dans le beurre dans une casserole,
avec le jus du ½ citron. Saler, poivrer, puis égoutter.
Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte feuilletée, chemiser un moule à tarte de 20-25 cm et piquer
le fond avec les dents d'une fourchette.
Dans un récipient, mélanger Boursin® Cuisine avec le lait et la crème. Ajouter les oeufs, du sel et du
poivre.
Répartir le saumon, les épinards égouttés sur la pâte et verser la préparation avec Boursin® Cuisine dessus.
Mettre la quiche à cuire 25 à 30 mn au four.
Servir la quiche tiède avec une salade verte agrémentée d'herbes fraiches.