Boutique Sieur d`Arques

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Boutique Sieur d`Arques
Ven te
Sieur d’Arques SASU au capital de 300 000€ - RC B421 167 040 APE 513J
sieur d’arques
www.boutique-sieurdarques.com
d i recte
Limoux - France
2012
Limoux - France
Un savoir faire reconnu dans le monde
Sieur d’Arques, situé à Limoux à 25 km de Carcassonne,
est un acteur majeur du vin en Languedoc qui allie savoir
faire et technique, tradition et innovation.
Considérée comme pionnière en Languedoc Roussillon
en termes de qualité de production et de techniques
vinicoles, la Cave des vignerons du Sieur d’Arques a su
développer dans les années 80 la sélection parcellaire sur
2800 ha de vignoble en Appellation d’Origine Contrôlée.
Notre vignoble qui bénéficie d’un ensoleillement
méditerranéen, tempéré par l’altitude liée à la proximité
des Pyrénées et les flux venus de l’Atlantique, répond aux
conditions idéales à l’élaboration de grands vins. Situé au
partage de deux influences climatiques, le terroir de
Limoux est riche de ses différences, les œnologues et
vignerons du Sieur d’Arques l’ont bien compris.
Limoux : un terroir d’excellence
A l’est l’influence méditerranéenne, à l’ouest le climat tempéré dû aux flux océaniques,
garantissent à la fois, un ensoleillement optimum et une pluviométrie répartie dans
l’année. Au centre de l’appellation, un climat de confluence en découle tandis qu’un
climat plus frais domine au sud à l’approche du massif pyrénéen.
Ajoutons à cela un sol principalement argilo-calcaire et des parcelles de vigne qui
s’étagent de 200 à 500 mètres d’altitude. Voilà campés les contours d’une terre pleine de
promesses pour des vins de créateurs.
Les vignerons de Sieur d’Arques tirent le meilleur de cette diversité : des effervescents
tout en finesse et élégance, de grands vins blancs avec des Chardonnays d’anthologie et
des vins rouges racés révélant la typicité de ce terroir si singulier.
Ils se sont engagés depuis plus de vingt ans dans une
démarche qualitative et novatrice, mettant en évidence 4
grands terroirs et ne sélectionnant que les parcelles pour
lesquelles les paramètres de microclimats, de sols, de
topographies et d’altitudes sont adaptés à la production
de raisin sains et mûrs.
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Limoux - France
Limoux - France
Classification de nos produits
Appellation d’Origine Contrôlée
AOC Blanquette de Limoux
L’Appellation d’Origine Contrôlée est issue d’un
décret-loi du 30 juillet 1935, pour faire face à des
problèmes de qualité. Ce texte signera un renouveau dans
la qualité de la production viticole française. L’aire de
production, la méthode de culture, les quantités et la
qualité sont fixées par un cahier des charges validé en
France par l’INAO (Institut National des Appellations
d’Origine) dépendant du Ministère de l’Agriculture.
L’AOC est aujourd’hui reconnue dans le monde entier,
comme étant la garantie pour un produit, d’être le reflet
d’un terroir.
Délimitée dès 1929, l’aire de production de la
blanquette, bénéficiera en 1938 d’une AOC ce qui en
fait une des premières appellations de France et la
première du Languedoc. Située au pied des Pyrénées à
une altitude allant de 200 et 400 m, cette zone subit
des
influences
autant
méditerranéennes
qu’océaniques.
La Blanquette Méthode Traditionnelle se caractérise
par une prise de mousse lors d’une deuxième
fermentation en bouteille qui peut durer jusqu’à 12
mois.
La Blanquette Méthode Ancestrale est la forme
originelle de l’élaboration des vins effervescents. La
fermentation est stoppée précocement. Ainsi une
partie du sucre présent dans le jus n’est pas
transformée en alcool. C’est pour cela que cette
Blanquette conserve des arômes fruités et affiche un
taux d’alcool de seulement 6%.
La blanquette méthode traditionnelle ou la blanquette
méthode ancestrale sont majoritairement issues du
Mauzac, cépage blanc traditionnel de Limoux.
Blanquette est le nom que l’on donnait au Mauzac car
la face inférieure des feuilles est recouverte d’un fin
duvet blanc. Ce qui donne l’impression que la vigne
blanchit lorsqu’elle est agitée par le vent.
Indication Géographique Protégée Pays d’Oc
L’IGP est issue d’un texte du conseil européen. Cette
indication a pour but d’identifier et de valoriser la
production d’un territoire. Les Vins IGP Pays d’Oc sont
obligatoirement produits en Languedoc Roussillon. Ils
doivent être le reflet d’une qualité, d’un ensemble
d’éléments : savoir-faire, culture, cépage, qui identifient la
région de production.
AOC Crémant de Limoux
Le crémant de Limoux est une AOC datant de 1990. C’est
un vin effervescent vinifié selon la méthode traditionnelle.
Le chardonnay est le cépage majoritaire dans la
composition de son assemblage.
4
Chapitre 1
Limoux - France
NOS VINS EFFERVESCENTS
dans le sillage de la 1ère bulle du monde...
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WINES
VINO
Le Propriétaire
VINS ワイン
WINES
CHAPITRE 1
WINES
NOS VINS EFFERVESCENTS
INES 酒
酒
WEIN
VINO
BOR
VINS
WEIN VINO
VINO
Élégance
WINES
VINS
酒
BOR
VINS
Diaphane Grande Cuvée
ワイン
酒
WINES
WEIN
vinho
Blason Rouge
WEIN
vinho
WINES ワイン
vinho WINES 酒
VINS
VINS
VINO
酒
WINES
ワイ
Première Bulle
vinho
VINS
WEIN
酒
酒 BOR ワイン VINO
ワイン
WINES
VI
ワイ
酒
WINE
WEIN
vinho
Limoux - France
6
Les notes florales dominent dans
cette cuvée élégante parée de son
ruban rouge et de son sceau de cire.
BOR
vinho
La Diaphane Grande Cuvée, une
valeur sûre qui accompagnera toute
les occasions petites ou grandes.
BOR
vinho
WEIN
vinho
BOR
NOS VINS EFFERVESCENTS
WEIN
3 Bulles complémentaires habillées d’une robe
festive qui s’amuse avec les conventions.
Anticonformisme et exigence qualitative
cohabitent avec bonheur.
La finesse et la légèreté
s’expriment à merveille dans
ces cuvées aux bulles fines et
nerveuses.
ワイン
VINS
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Naturellement douce et fruité,
cette blanquette méthode
ancestrale est la compagne
idéale de toutes les pauses
sucrées.
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La Bulle Tendance
Limoux - France
Première Bulle
Première Bulle Rosé
AOC LIMOUX, BLANQUETTE DE LIMOUX, BRUT
AOC CRÉMANT DE LIMOUX, BRUT
Une bulle tendance et
féminine avec son habillage
fuchsia. Le vin est léger, fruité,
digne des plus grandes bulles.
Une effervescence rajeunie
parfaitement adaptée à vos
moments de fête.
Œil : Jaune pâle aux reflets
verts.
Nez : Parfums floraux
aubépine et acacia, arômes
de fruits à chair blanche
Bouche : Bulle élancée et
persistante.
Le conseil du Sommelier :
L’attaque franche et vive
avec une agréable sensation
d’onctuosité apportée par les bulles. Les arômes de
fruits à chair blanche partagent avec délicatesse
ceux de fruits secs, de grillé, de toasté et de brioché.
Parfait à l’apéritif, il accompagnera avec bonheur
vos canapés mais aussi vos poissons en terrine.
Vinifié et élevé avec la plus grande
exigence, Première Bulle Rosé brut
est l’expression parfaite du Pinot
Noir. Ses fines bulles séduisent les
amateurs du monde entier. Une
référence
incontournable
des
crémants rosés.
Première Bulle Prémium
AOC CRÉMANT DE LIMOUX, BRUT
Elaboré selon la méthode traditionnelle,
ce crémant est le fruit de l’assemblage
subtil de trois cépages: Chardonnay,
Chenin et Mauzac.
Œil : Jaune pâle aux reflets verts. Bulles
fines et persistantes.
Nez : Parfums de fleurs blanches et fruits
à chair blanche qui évoluent vers des
arômes de grillé, toasté, brioché et
beurré.
Bouche : Les saveurs fruitées, briochées
et beurrées donnent de la longueur.
L’ensemble est harmonieux, frais et
d’une subtile élégance.
Le conseil du sommelier :
Idéal à l’apéritif à 7-8°C, ce vin
accompagnera avec grand plaisir les
repas de fête.
Œil : Rose saumoné, une mousse
délicate, des bulles fines et délicates.
Nez : Des parfums de pêche, de
nectarine, de grillé, toasté et brioché.
Bouche : Belle acidité, mélange
complexe d’épices, de fruits à chair
blanche et des notes de toasté et grillé.
La finale est longue et rafraîchissante.
Le conseil du Sommelier :
Première Bulle Rosé a pour vocation la mise en bouche : elle
accompagnera vos apéritifs ou cocktails dînatoires. A table, elle
sera le partenaire idéal des desserts d’été comme les salades de
fruits rouges ou les tartes aux fruits.
75 cl Réf. 24431
les 6 bouteilles
12,00 €
72,00 €
NOS VINS EFFERVESCENTS
75 cl Réf. 24601
les 6 bouteilles
8
10,00 €
60,00 €
75 cl Réf. 24432
les 6 bouteilles
12,00 €
72,00 €
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AUTOUR DU VIN
Limoux - France
Les
Cadeaux...
...pour frapper les vins effervescents
Blason Rouge
AOC CREMANT DE LIMOUX, BRUT
Ce crémant de Limoux est tout en nuances.
Généreux, élégant avec son ruban rouge et son
cachet de cire, il offre des bulles superbes et
délicates. Un crémant rare et exceptionnel et un
cadeau de marque.
6 Flûtes Sieur d’Arques 17 cl
Réf. 20364
17,00 €
Vasque Inox jusqu’ à 6 bouteilles
Réf. 13280
95,00 €
Seau transparent Sieur d’Arques
Réf. 20365
17,00 €
Œil : Robe dorée aux reflets verts, bulles
incroyablement fines et persistantes.
Nez : Délicat, fruité et floral, aux parfums de
pomme, d’abricot et de fleurs blanches.
Bouche : Une bouche d’abord ample et élégante
puis intense et épicée en finale.
Le conseil du Sommelier :
L’effervescence est remarquable, l’attaque en
bouche puissante et équilibrée, la finale intense et
épicée. Une bouteille à apprécier à l’apéritif mais
aussi au cours du repas avec du foie gras, du
homard ou des langoustines.
6 Flûtes Sieur d’Arques 10 cl
Réf. 9626
9,50 €
75 cl Réf. 20924
les 6 bouteilles
11,95 €
71,70 €
NOS VINS EFFERVESCENTS
Vasque transparente Sieur d’Arques
jusqu’à 6 bouteilles
Réf. 20365
35,00 €
10
Tablier de Sommelier professionnel
brodé
Réf. 20305
26,50 €
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La Diaphane, toute en fraîcheur...
Limoux - France
Diaphane Grande Cuvée
AOC LIMOUX, BLANQUETTE DE LIMOUX, BRUT
L’art du blanquetier s’affirme ici dans cette
Grande Cuvée très fine et tout en transparence
où les bulles brillent et invitent à faire la fête. À
partager entre amis.
Œil : Jaune-vert satinée, claire et dorée aux bulles
brillantes.
Nez : Parfums de pomme reinette, de
chèvrefeuille et de miel.
Bouche : Une bouche harmonieuse et fondue
avec une finale très tendre.
Le conseil du Sommelier :
Ample, fruitée, remarquable de maturité, cette
Grande Cuvée appelle la mise en bouche. Idéale
à l’apéritif, elle accompagnera avec délice vos
noix de Saint jacques, saumon fumé et tartare de
poisson.
75 cl Réf. 24433
les 6 bouteilles
9,95 €
59,70 €
Diaphane Grande Cuvée
AOC CREMANT DE LIMOUX, BRUT
Diaphane Grande Cuvée est un crémant
fin, élégant avec des bulles transparentes,
très séducteur. Une jolie bouteille à
partager avec des amis ou à offrir.
Œil : Jaune aux reflets verts, bulles
brillantes fines et persistantes.
Nez : Parfums de pomme reinette, de
fleurs blanches, légèrement boisé.
Bouche : Une bouche harmonieuse et des
arômes fruités qui finissent sur une note de
miel.
Le conseil du Sommelier :
Frais, vif, gracieux avec des arômes de
fleurs blanches, ce crémant sera apprécié
dès l’apéritif mais aussi avec des volailles
en sauce ou du foie gras.
75 cl Réf. 24498
les 6 bouteilles
9,95 €
59,70 €
NOS VINS EFFERVESCENTS
Ce produit est disponible dans nos magasins de Limoux uniquement sur commande.
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L’Élégance, toute en légèreté...
Limoux - France
Blanquette Élégance
AOC LIMOUX, BLANQUETTE DE LIMOUX, BRUT
Crémant Élégance
Cette délicate Blanquette de Limoux est
synonyme de légèreté et d’élégance. La finesse
des bulles est une invitation à la dégustation. Une
magnifique blanquette jeune et féminine.
Œil : Jaune-vert satinée, des bulles fines,
nerveuses et élégantes.
Nez : Des parfums de fleurs d’acacia, pommes
vertes et miel.
Bouche : L’attaque est franche et vive avec une
agréable longueur en bouche.
Le conseil du Sommelier :
Vive, rafraîchissante, onctueuse, Élégance
délivre de délicieux parfums de fleurs blanches.
Cette cuvée sera sublime à l’apéritif et très
«élégante» au cours du repas avec vos poissons
et fruits de mer.
75 cl Réf. 20827
les 6 bouteilles
6,80 €
40,80 €
AOC CREMANT DE LIMOUX, BRUT
Magnifique assemblage pour ce Crémant fin et
élégant qui fait honneur à Limoux. Elégance a
tous les atouts pour séduire les amateurs de vins
effervescents. Des bulles de choix pour une
soirée entre amis.
Œil : Jaune pâle rehaussée de reflets dorés, bulles
fines et élégantes.
Nez : Nez de fleurs blanches associées à des
parfums d’agrumes et de pain grillé.
Bouche : L’attaque est franche, puissante et
dégage des notes toastées et miellées.
Le conseil du Sommelier :
La robe est lumineuse, l’effervescence délicate,
l’ensemble bien équilibré. Elégance est un vin à
forte personnalité très agréable à déguster dès
l’apéritif puis au cours du repas avec des
poissons, volailles et viandes blanches.
NOS VINS EFFERVESCENTS
75 cl Réf. 20828
les 6 bouteilles
Ce produit est disponible dans nos magasins de Limoux uniquement sur commande.
14
7,30 €
43,80 €
Ce produit est disponible dans nos magasins de Limoux uniquement sur commande.
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LE SERVICE EN PLUS
Limoux - France
La Cuvée à votre nom...
Mariages, communions, événements familiaux ou professionnels, anniversaires…
Pour tous ceux que vous aimez : un cadeau original, une attention toute particulière.
e
uett
Étiq nalisée cl
on
75
pers LLE
I
TE
BOU
Le Propriétaire, doux et fruité...
MÉTHODE ANCESTRALE
Ces blanquettes sont le fruit d’une tradition, d’un savoir-faire et d’une technologie qui a su évoluer sans renier son
origine.
Composés à 100% de Mauzac, cépage traditionnel de Limoux, ces vins effervescents sont faiblement alcoolisés : 6%.
Ils sont élaborés suivant le processus totalement naturel de la méthode ancestrale, au cours duquel, seul le sucre
contenu dans le Mauzac vendangé et les conditions climatiques, interviennent.
Crémant Sieur d’Arques
Le Propriétaire
AOC CRÉMANT DE LIMOUX, BRUT
AOC LIMOUX, METHODE ANCESTRALE, DOUX
A vous de créer la surprise en figeant sur les étiquettes
de ces cuvées exceptionnelles les dates des
événements qui vous tiennent à cœur, les noms ou les
anniversaires de ceux que vous aimez.
Des bulles fines se dégagent d’une robe
dorée, formant une mousse légère et
raffinée. Les arômes de pomme reinette
dominent enrobant les notes de miel et les
épices douces. Ses arômes miellés sont bien
présents, sa douceur est unique.
Confiez-nous les messages que vous souhaitez faire
imprimer sur vos étiquettes pour fêter dignement les
moments importants de votre vie et nous
personnaliserons vos « Cuvées Spéciales ».
75 cl Réf. 1546
les 6 bouteilles
e
uett
Étiq nalisée l
on
50c
pers UM 1
11,50 €
69,00 €
GN
MA
Blanquette Sieur d’Arques
Le conseil du Sommelier :
Sa légèreté et sa fraîcheur conviennent à
merveille pour conclure un bon repas avec
une note délicate et sucrée en
accompagnement de desserts chocolatés, de
crèmes ou de tartes aux fruits. A déguster
aussi en milieu de journée pour un moment
de plaisir rafraîchissant.
NOS VINS EFFERVESCENTS
AOC LIMOUX, BLANQUETTE DE LIMOUX, BRUT
150 cl Réf. 23796
les 6 magnums
16
19,90 €
119,40 €
75 cl Réf. 20042
les 6 bouteilles
8,30 €
49,80 €
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POUR OFFRIR
Limoux - France
Chapitre 2
Limoux - France
Limoux - France
Les Coffrets...
...pour offrir les vins effervescents
COFFRET DE 3 ÉTUIS
COFFRET DE 3 ÉTUIS : 2 BOUTEILLES DE BLASON ROUGE
+ 6 CUILLÈRES APÉRITIVES EN PORCELAINE OFFERTES
Ce crémant de Limoux est tout en nuances. Généreux,
élégant avec son ruban rouge et son blason, il offre des bulles
superbes et délicates. Un crémant rare et exceptionnel et un
cadeau de marque.
Réf. 22766
NOS VINS TOQUES & CLOCHERS
une histoire d’Hommes et de passion...
23,90 €
LES BULLES DE LIMOUX PRESTIGIEUSES
Découvrez les bulles de Limoux avec cette sélection de nos meilleurs vins effervescents! Toutes ces cuvées feront partie de vos plus
beaux instants de fête.
PREMIERE BULLE PRÉMIUM - AOC CREMANT DE LIMOUX-BRUT 75 cl
PREMIERE BULLE ROSÉ - AOC CREMANT DE LIMOUX-BRUT 75 cl
TOQUES ET CLOCHERS - AOC CREMANT DE LIMOUX-BRUT 75cl
BLASON ROUGE - AOC CREMANT DE LIMOUX-BRUT 75 cl
PREMIERE BULLE - AOC LIMOUX, BLANQUETTE DE LIMOUX - BRUT 75cl OFFERT
LE PROPRIETAIRE - AOC LIMOUX, METHODE ANCESTRALE-DOUX 75cl OFFERT
- 26 %
Réf. 22227
69,25 €
50,95 €
LES BULLES DE LIMOUX
Toute la renommée des bulles de Limoux dans cet assortiment de panache. Ces cuvées exceptionnelles aiment les apéritifs,
les fruits de mer, les poissons et subliment tous les desserts.
TOQUES ET CLOCHERS - AOC CREMANT DE LIMOUX-BRUT 75cl
PREMIERE BULLE ROSÉ - AOC CREMANT DE LIMOUX-BRUT 75 cl
BLASON ROUGE - AOC CREMANT DE LIMOUX-BRUT 75 cl
DIAPHANE GRANDE CUVEE - AOC LIMOUX, BLANQUETTE DE LIMOUX-BRUT 75 cl
DIAPHANE - AOC LIMOUX, BLANQUETTE DE LIMOUX-BRUT 75 cl OFFERT
LE PROPRIETAIRE - AOC LIMOUX, METHODE ANCESTRALE-DOUX 75cl OFFERT
18
- 25 %
Réf. 12305
65,20 €
48,90 €
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Une histoire d’hommes et de passion...
Limoux - France
LES FESTIVITÉS ET LE GALA
L’ ORIGINE ET LE CONCEPT
Le samedi, permet d’unir curieux et
professionnels, autour des caveaux de
dégustation et des animations musicales
organisées dans les rues d’un « clocher », un
des villages typiques de l’appellation.
En 1989 et 1990 les vignerons du Sieur
d’Arques, soucieux d’associer le patrimoine
local à la richesse du terroir Limouxin
décidèrent la création de Toques et
Clochers. Une poignée d’hommes et de
femmes volontaires et solidaires ouvrirent le
chemin.
Depuis le début de l’élaboration des AOC
de Limoux, les Grands Chefs ont toujours
donné leur avis précieux sur l’association
mets et vins et les plus grands sommeliers
nous ont également apporté leurs
connaissances et leur jugement éclairé.
Leurs
compétences
indiscutables
conjuguées ont permis une amélioration sur
le plan qualitatif. La recherche des arômes,
des goûts en collaboration avec nos
œnologues a donné à ces grands vins, la
finesse qu’ils possèdent aujourd’hui.
Chaque année, un Grand chef, 3 macarons
au guide Michelin, préside la vente aux
enchères du dimanche des Rameaux. Pierre
Troisgros fut le premier Président et depuis
les Toques se succèdent.
Le dimanche soir a lieu cette fameuse soirée
de Gala réservée à 1000 personnes, elle
clôture un week-end consacré à l’association
des meilleurs vins de la région de Limoux et
de son patrimoine. Les plus Grands Chefs y
préparent le repas dans la plus pure tradition
de la Gastronomie française.
LA DÉGUSTATION ET LA VENTE AUX ENCHÈRES
Après la dégustation du dimanche matin, où chaque vigneron propose le
fruit de son travail, les professionnels du monde entier, un millier, sont
conviés à la vente aux enchères, programmée chaque année, le dimanche
après-midi lors du week-end des Rameaux.
Les fûts atteignent des niveaux de prix qui confirment un gage de qualité et
la reconnaissance d’un cru unique.
NOS VINS TOQUES & CLOCHERS
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21
Limoux - France
Limoux - France
L’ excellence par Sieur d’ Arques...
Crus exceptionnels servis sur les plus grandes tables du monde
Chaque année, une partie des bénéfices de la vente aux enchères est dédiée à la restauration d’un clocher de l’appellation, redonnant leur
caractère d’origine à ces villages de la Haute Vallée de l’Aude et préservant ainsi la richesse de leur patrimoine architectural.
Ces Clochers symbolisent cette sélection au terroir, unique, dont les 3800 parcelles étudiées sont réparties sur 4 terroirs spécifiques autour de 40
clochers. Ainsi on parle à Limoux de « Clocher » comme on parle ailleurs de Château ou de Clos.
Afin que vous puissiez découvrir ces véritables petits trésors, nous avons sélectionné pour vous quelques clochers que vous pouvez acquérir à
l’unité.
Cuvée TOQUES ET CLOCHERS
AOC CRÉMANT DE LIMOUX, BRUT
Une cuvée prestigieuse, tout en fraîcheur, où la délicatesse
du Chardonnay concourt à l’élégance et l’harmonie.
Reconnu par les plus grands sommeliers, ce crémant est
très apprécié des femmes.
LES CLOCHERS
AOC LIMOUX, 100% CHARDONNAY
VINIFIÉ EN BARRIQUES
Œil : Un joli jaune paille aux reflets verts, bulles fines et
persistantes.
Nez : Parfums de fleurs blanches et fruits à chair blanche,
de grillé, de brioché.
Bouche : Une attaque franche et vive, agréable sensation
d’onctuosité, saveurs fruitées et briochées.
Le conseil du Sommelier :
Une robe couleur or aux reflets verts, une effervescence
splendide, des arômes de fleurs blanches, ce crémant a
tous les talents. Très équilibré, il sera parfait à l’apéritif ou
en accompagnement de vos entrées de fête, foie gras,
langouste etc.
Bouteille seule
75 cl Réf. 23477
15,00€
les 6 bouteilles
90,00 €
Les Clochers de Limoux...
Bouteille + Coffret Prestige
75 cl Réf. 24369
17,50 €
les 6 bouteilles
105,00 €
CLOCHER D’AJAC 2006 - TERROIR OCÉANIQUE
75 cl Réf. 18024
24,00 €
les 6 bouteilles
144,00 €
CLOCHER DE BOURRIÈGE 2007 - TERROIR HAUTE-VALLÉE
75 cl Réf. 23371
27,55 €
les 6 bouteilles
165,30 €
CLOCHER DE POMAS 2007 -TERROIR MÉDITERRANÉEN
75 cl Réf. 23369
31,00 €
les 6 bouteilles
186,00 €
CLOCHER DE TOUREILLES 2010 - TERROIR MÉDITERRANÉEN
75 cl Réf. 24322
35,70 €
les 6 bouteilles
214,20 €
NOS VINS TOQUES & CLOCHERS
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Conseil du Sommelier :
Avec une teinte dorée, un nez fin et intense, des arômes fruités, ces Clochers sont magnifiques tout en rondeur et en fraîcheur. Sublimes
dès l’apéritif, ils accompagneront brillamment foie gras, homard et langouste.
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Les 4 Terroirs de Limoux, 4 Grands Vins...
Limoux - France
Limoux - France
Un caractère riche et expressif...
AOC LIMOUX, ROUGE
La rencontre de cépages très expressifs comme
la Syrah et le Grenache avec le Merlot, le
Cabernet Sauvignon, le Cabernet franc et le
Malbec, nous offre un vin de caractère.
Œil : Une robe rouge pourpre éclatante.
Nez : Des parfums d’épices douces, de fruits
mûrs, de garrigue et de violette.
Bouche : Des saveurs délicates de vanille et de
fruits confiturés, la finale est longue et subtile.
La Rencontre
Occursus
AOC Limoux, 100% Chardonnay, vinifiés et élevés en barriques
Les 4 terroirs Toques et Clochers sont le fruit d’une sélection parcellaire poussée, prenant en compte chaque caractéristique du terrain et du
climat de l’AOC Limoux. Ces vins 100% Chardonnay, vinifiés et élevés en barriques, ont acquis une notoriété mondiale depuis quelques
années. On les retrouve sur les tables des plus grands restaurateurs sur les 5 continents. Vous aussi vous aurez le plaisir d’accorder vos plats avec
les arômes de ces vins blancs parmi les plus prestigieux du monde.
Le conseil du Sommelier :
Servi à 16°C, ce vin dont le volume et la structure
emplissent le palais, soulignera tous les plats de
viandes rouges en sauce et les fromages forts.
Un vin de garde par excellence.
Conditionné en caisse bois de 6 bouteilles.
NOS VINS TOQUES & CLOCHERS
75 cl Réf. 23501
les 6 bouteilles
24
18,40 €
110,40 €
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Terroir Océanique
AOC LIMOUX, 100% CHARDONNAY
VINIFIÉ ET ÉLEVÉ EN BARRIQUES
Equilibre
Un équilibre rare pour ce Chardonnay du terroir
Océanique de Limoux. Un vin hors norme qui
réunit richesse, gras, fraîcheur et longueur.
Splendide vin blanc de garde qui peut s’ apprécier
dès maintenant.
Le conseil du sommelier :
La bouche est concentrée, racée, élégante. La
conjugaison du gras et du fruit est tout
simplement fabuleuse pour ce grand Chardonnay
à déguster dès l’apéritif mais aussi au cours du
repas en accompagnement de vos crustacés et
poissons en sauce, loup en papillote.
AOC Limoux, 100% Chardonnay, vinifiés et élevés en barriques
Terroir Méditerrannéen
AOC LIMOUX, 100% CHARDONNAY
VINIFIÉ ET ÉLEVÉ EN BARRIQUES
Harmonie
Un superbe Chardonnay élaboré sous un climat
méditerranéen offrant des vins ronds en bouche
et fruités. Sa robe jaune et or nous rappelle le soleil
du Languedoc. Un très grand vin blanc reconnu
par les sommeliers du monde entier.
Harmonie
Œil : Jaune pâle.
Nez : Le nez d’agrumes, très fin et élégant est
caractéristique de ce terroir.
Bouche : Fruitée avec des notes iodées, bois
discret, bonne vivacité en finale.
Les 4 Terroirs de Limoux, 4 Grands Vins...
Equilibre
Limoux - France
Œil : Jaune à reflets or.
Nez : Parfums soutenus et épanouis avec des
notes grillées et épicées.
Bouche : Beaucoup de gras, une finale très longue,
éblouissante et charmeuse.
Le conseil du Sommelier :
Ce vin offre une harmonie sans faille : fraîcheur,
finesse, rondeur, longueur en bouche et notes
grillées en finale. Un grand Chardonnay pour vos
repas de fête : merveilleux à l’apéritif, il
accompagnera avec délice huîtres et crustacés
mais aussi la bouillabaisse et la brandade de
morue.
NOS VINS TOQUES & CLOCHERS
75 cl Réf. 20759
les 6 bouteilles
26
12,20 €
73,20 €
75 cl Réf. 22925
les 6 bouteilles
12,20 €
73,20 €
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27
Terroir Haute-Vallée
AOC LIMOUX, 100% CHARDONNAY
VINIFIÉ ET ÉLEVÉ EN BARRIQUES
Subtilité
Ce Chardonnay est tout simplement éblouissant.
Équilibré, avec des notes minérales, il fleure bon la
proximité des Pyrénées. Une véritable œuvre d’art
à classer parmi les très grands vins blancs.
Le conseil du Sommelier :
Subtil, complexe, profond, minéral, fruité…une
trame des plus flatteuses pour ce grand
Chardonnay qui sera magnifique à l’apéritif et
parfait avec des moules marinières, la raie aux
câpres, le saumon aux asperges ou les gambas
grillées.
AOC Limoux, 100% Chardonnay, vinifiés et élevés en barriques
Terroir Autan
AOC LIMOUX, 100% CHARDONNAY
VINIFIÉ ET ÉLEVÉ EN BARRIQUES
Générosité
Un chardonnay prestigieux provenant des
coteaux ceinturant Limoux au cœur du
Languedoc. Très riche et magnifique de fraîcheur,
ce grand vin blanc sera apprécié des plus fins
connaisseurs.
Générosité
Œil : Jaune or.
Nez : Floral (fleur blanche), assez discret pendant
les trois premières années.
Bouche : Belle harmonie, rondeur et acidité avec
une finale d’une grande complexité.
Les 4 Terroirs de Limoux, 4 Grands Vins...
Subtilité
Limoux - France
Œil : Jaune à reflets or.
Nez : Bouquet intense et riche avec des notes de
fruits confits.
Bouche : La bouche est ample. Ce vin est rond,
fruité, ouvert et généreux.
Le conseil du Sommelier :
Le bouquet est intense avec des notes de fruits
confits, une bouche ample et ronde, tout en
volume.
Ce Chardonnay sera superbe servi frais sur un
foie gras ou avec des poissons gratinés et des filets
de volaille.
NOS VINS TOQUES & CLOCHERS
75 cl Réf. 22924
les 6 bouteilles
28
12,20 €
73,20 €
75 cl Réf. 22923
les 6 bouteilles
12,20 €
73,20 €
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29
Limoux - France
Les 4 Terroirs de Limoux, 4 Grands Vins...
Chapitre 3
Limoux - France
AOC Limoux, 100% Chardonnay, vinifiés et élevés en barriques
Coffret Bois 4 Terroirs
4 X75 cl Réf. 14001
53,80 €
NOS VINS TRANQUILLES
Coffret
une sélection riche en caractère...
NOS VINS
30
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31
WINES
WEIN
酒
VINO
Les Spécialités
Les Signatures
WINES
INES 酒
VINO
VINO
BOR
VINS
WEIN VINO
VINS
VINS ワイン
WINES
Les Vendanges de nuit
WINES
WINES ワイン
Les Cuvées Nobles
ワイン
酒
WINES
WEIN
vinho
VINS
酒
BOR
Terroir de Vigne et de truffe
vinho WINES 酒
VINS
VINS
VINO
酒
WINES
ワイ
WEIN
vinho
Les Bénédictins
vinho
VINS
WEIN
酒
酒 BOR ワイン VINO
ワイン
WINES
VI
ワイ
酒
WINE
WEIN
vinho
Limoux - France
WEIN
vinho
BOR
NOS VINS TRANQUILLES
WEIN
Des nobles identités pour des vins
où les cépages sont mis à l’honneur
par un travail précis de la vigne, 3
vins rouges de haute classe.
BOR
vinho
Récolté la nuit, les raisins bien mûrs
s’oxydent moins que sous l’effet du
soleil. Ils donneront des vins de
grande qualité sur lesquels la lune a
projeté sa douce lumière.
BOR
32
A Limoux, les forêts de chênes
truffiers côtoient naturellement nos
vignes. Ainsi, depuis toujours, notre
terroir est un terroir de vigne et de
truffe.
vinho
Dans les temps anciens, les moines
Bénédictins veillaient sur les vignes
de Limoux. Ces deux vins élevés en
barriques leurs rendent hommage
par leur richesse et leur complexité.
3 cuvées spéciales dans lesquelles
nos œnologues ont laissé parler leur
talent et leur fantaisie pour vous
procurer un maximum de plaisir.
ワイン
Ces vins de cépages mettront à l’honneur le
fruit et la fraîcheur. Dévissez, dégustez et
refermez !
VINS
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33
Les Bénédictins, élevés en barriques...
Limoux - France
Les Bénédictins
Les Bénédictins
AOC LIMOUX, BLANC
ÉLEVÉ EN BARRIQUES
AOC LIMOUX, ROUGE
ÉLEVÉ EN BARRIQUES
Un vin blanc élégant, très harmonieux,
séduisant. Un véritable ravissement pour tous les
amoureux du Chardonnay qui apprécieront ses
arômes fruités et floraux.
Un magnifique assemblage de cépages pour
cette AOC Limoux. Elégant, structuré, le vin des
Bénédictins est une belle expression du terroir
de Limoux et du travail du vigneron.
Œil : Jaune pâle à reflets nacrés.
Nez : Des parfums de fruits confits, des notes
florales et briochées.
Bouche : Un vin harmonieux, souple, d’une
belle fraîcheur et une finale complexe où se
mélangent des arômes fruités, grillés et floraux.
Œil : Robe d’une belle intensité aux reflets noirs.
Nez : Des notes de fruits confits noirs, de cerises,
de vanille et d’épices.
Bouche : Des arômes de cacao, une bouche
concentrée et structurée, aux tanins fondus.
Le conseil du Sommelier :
Un vin blanc tout en finesse qui révèle la richesse
de sa structure et de ses saveurs fruitées. Servi à
12°C, il est parfait à l’apéritif mais il peut
également accompagner des poissons et
crustacés ou encore un plateau de fromages.
75 cl Réf. 22892
les 6 bouteilles
9,80 €
58,80 €
Le conseil du Sommelier :
Subtil, fruité, ce vin saura mettre en valeur des
plats aux saveurs relevées, en particulier les
viandes rouges, les gibiers et les fromages.
Agréable à déguster dès aujourd’hui, ce vin
pourra être gardé jusqu’à 10 ans.
75 cl Réf. 23154
les 6 bouteilles
9,80 €
58,80 €
NOS VINS TRANQUILLES
34
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35
Limoux - France
A Limoux, les forêts de chênes truffiers côtoient naturellement nos vignes. Ainsi, depuis toujours, notre terroir
est un terroir de vigne et de truffe.
Ces cuvées de réserve sont issues de cépages sélectionnés en fonction de leur origine et de leur niveau de
maturité.
Ce sont des vins d’une grande personnalité, où la typicité du terroir s’exprime pleinement.
Terroir de Vigne et de Truffe, un vin de partage...
Terroir de vigne et de Truffe
RESERVE AOC LIMOUX, ROUGE
Ce vin rouge est un magnifique assemblage de 3
cépages cultivés sur un terroir d’exception où se
côtoient les chênes truffiers et la vigne. Un grand
vin rouge, souple et élégant.
Terroir de vigne et de Truffe
RESERVE AOC LIMOUX, BLANC
Terroir de Vigne et de Truffe Blanc est l’expression parfaite du Terroir
de Limoux : un Terroir qui apporte fraîcheur et équilibre au
Chardonnay, un Terroir propice à la truffe, ce mets si rare et précieux.
Du grand art !
Œil : Jaune pâle nuancé de reflets verts.
Nez : Bouquet d’arômes d’aubépine, de pêche blanche et de vanille.
Bouche : Attaque fraîche suivie d’un beau volume et des notes
complexe de fruits blancs.
Le conseil du Sommelier :
Ce Chardonnay à la robe jaune pâle nuancée de reflets verts nous
délivre de subtils arômes floraux qui s’ouvrent sur une bouche longue
et persistante. Eclatant dès l’apéritif avec des bouchées au fromage, ce
grand vin blanc sera également apprécié avec des crustacés.
Œil : Pourpre aux reflets noirs.
Nez : Fruits noirs confits, de cerise, de vanille et
d’épices.
Bouche : Concentrée et structurée, aux tanins
fondus et soyeux, la finale longue se termine sur
des notes de fruits mûrs et de cacao.
Le conseil du Sommelier :
Paré d’une robe intense aux reflets noirs, Terroir
de vigne et de Truffe Rouge est tout en force et
rondeur. Avec ses arômes de fruits mûrs, il sera
très savoureux sur des viandes grillées, de
l’agneau ou du fromage.
NOS VINS TRANQUILLES
75 cl Réf. 22893
les 6 bouteilles
36
7,90 €
47,40 €
75 cl Réf. 20781
les 6 bouteilles
7,90 €
47,40 €
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37
OFFRE SPÉCIALE
Limoux - France
Les Coffrets...
Les Cadeaux...
...pour les vins tranquilles
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Découvrez des vins de caractère aux arômes fruités, à la robe d’un rouge profond, aux
reflets violacés. Appréciez l’audace, en bouche, de ces vins qui nous parlent de leurs cépages
nobles. Ils accompagnent les viandes de caractère comme un savoureux civet de sanglier.
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TOQUES ET CLOCHERS TERROIR OCÉANIQUE 2008 - AOC LIMOUX, BLANC 75 cl
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6 Verres Sieur d’Arques 47 cl
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Les Cuvées Nobles, splendeur de saveur...
Limoux - France
ROI DE MARI
Vicomte E.H. DE COUSSERGUE
Comtesse Elodie T. D’ORSARIEUX
100% MERLOT
IGP PAYS D’OC
Un splendide Merlot de couleur intense tout en nuances
aromatiques mêlant avec bonheur des saveurs de fruits rouges à des
notes boisées. Le roi des Merlots !
Œil : Rouge profond à reflets violacés.
Nez : Des parfums de fruits rouges : cerise, cassis, de vanille et de
réglisse.
Bouche : Des tanins doux, des saveurs de fruits confits et de réglisse.
Le conseil du Sommelier :
Charpenté, boisé, puissant, fruité, Roi de Mari est un Merlot
gourmand plein de charme. Il sera parfait avec des viandes rouges
grillées ou en sauce, ainsi qu’avec les fromages.
75 cl Réf. 23688
les 6 bouteilles
12,50 €
75,00 €
MERLOT - GRENACHE
IGP PAYS D’OC
La rondeur du Grenache et la puissance du
Merlot offrent un vin rouge élégant et
aromatique. Un mariage séduisant pour les
papilles. Un vin original, très réussi à découvrir
avec des amis.
Œil : Une robe intense, étoffée, d’une belle
couleur violine foncée.
Nez : Un nez fin et riche, des parfums poivrés,
de garrigue, de café et de réglisse.
Bouche : Rond et généreux, une belle texture,
des tanins soyeux et veloutés.
Le conseil du Sommelier :
Le bouquet complexe de fruits rouges très mûrs
et d’épices de ce vin, accompagnera avec
bonheur des côtes d’agneau aux herbes de
garrigue, des cailles rôties mais aussi des
fromages comme la tomme de vache, ou le
roquefort.
75 cl Réf. 24122
8,80 €
les 6 bouteilles
52,80 €
100% PINOT NOIR
IGP PAYS D’OC
Superbe Pinot Noir ensoleillé, fruité, très
expressif et raffiné. Un vin apprécié des fins
connaisseurs. À faire découvrir à vos amis.
Œil : Une belle couleur rubis soutenue.
Nez : Très expressif, des parfums de cerises, pain
grillé, des notes de cuir et de vanille.
Bouche : Ample, veloutée et corsée, des tanins
soyeux, une finale raffinée et harmonieuse.
Le conseil du Sommelier :
L’attaque est fraîche et fruitée. Ce Pinot Noir est
parfaitement équilibré. A servir en entrée sur des
tartes chaudes mais également au cours du repas
avec de l’agneau ou du canard rôti. Avec du lapin
sauté aux olives et aux petits oignons, c’est un
véritable délice !
75 cl Réf. 23695
les 6 bouteilles
9,80 €
58,80 €
NOS VINS TRANQUILLES
40
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41
«Les Vendanges de nuit...»
Limoux - France
A la lumière de leur lampe frontale, nos vignerons cueillent à la main les raisins bien mûrs et frais qui sont aussitôt amenés au pressoir,
afin que les baies ne s’oxydent pas. Cette méthode de récolte, unique, donne des vins de grande qualité à travers des cuvées authentiques,
que nous avons tout naturellement baptisées « Vendanges de nuit ».
Vendanges de Nuit
Vendanges de Nuit
Vendanges de Nuit
CHARDONNAY
IGP PAYS D’OC
CABERNET-SAUVIGNON
IGP PAYS D’OC
MERLOT
IGP PAYS D’OC
Un Chardonnay très frais et aromatique. Une
cuvée d’exception très équilibrée.
Un équilibre incroyable avec une palette
aromatique très fruitée. Un vin de plaisir, très
convivial.
Un vin parfaitement équilibré, frais, subtil et
facile à boire. Une cuvée d’exception.
Œil : Jaune très clair avec une belle brillance.
Nez : Arômes d’agrumes et de fleurs blanches
avec des notes de « grillé ».
Bouche : Attaque fraîche et fruitée, finesse des
arômes.
Le conseil du Sommelier :
Frais, fruité, très aromatique, avec des notes
grillées en finale, ce Chardonnay est étonnant.
Il s’appréciera rafraîchi (12°C) avec du foie
gras, des fruits de mer ou des poissons.
Œil : Pourpre violacée.
Nez : Du fruité (cassis, mûre) au corsé.
Bouche : Des arômes de fruits bien présents.
Le conseil du Sommelier :
Les arômes de fruits mûrs se mêlent
délicatement à un nez corsé. L’association avec
des viandes rouges ou en sauce, du gibier à
plumes ou des fromages est tout simplement
exquise.
75 cl Réf. 23624
les 6 bouteilles
6,90 €
41,40 €
Œil : Rouge profond et brillant.
Nez : Fruits rouges mêlés aux épices et à la
sensation de fumé.
Bouche : Ronde et bien équilibrée, tanins
légers, un vin fruité.
Le conseil du Sommelier :
La puissance du Merlot s’associe à des
arômes profonds gorgés du soleil du
Languedoc. Un délicieux vin à servir avec des
viandes grillées, de la charcuterie ou des
fromages.
NOS VINS TRANQUI LLES
75 cl Réf. 22894
les 6 bouteilles
42
7,90 €
47,40 €
75 cl Réf. 23625
les 6 bouteilles
6,90 €
41,40 €
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Limoux - France
Cuvée Lacustre, frais et minéral...
Cuvée du soleil, frais et minéral...
Cuvée Lacustre
Cuvée du soleil
CHARDONNAY , VIN DE FRANCE
SYRAH ROSE , IGP PAYS D’OC
Ce vin est issu de nos terroirs Limouxins les plus frais. Les parties Haute
Vallée et Océanique sont les plus élevées en altitude. La récolte, plus tardive, y
développe une acidité très intéressante. Ce chardonnay, qui se singularise par
sa fraîcheur et sa minéralité, est issu de vignes plongeant profondément leurs
racines dans un calcaire d’origine lacustre.
Œil : Robe jaune pâle, brillante, lumineuse et limpide.
Nez : Complexe mêlant des notes florales d’acacia et d’aubépine avec une
dominante minérale presque iodée.
Bouche : En accord avec le nez, elle exprime toute la fraîcheur aromatique
des agrumes. L’ équilibre minéral de ce chardonnay soutient une belle
acidité et une finale complexe.
Le conseil du sommelier :
Un vin léger, discret sans être absent, typique du Chardonnay issu des terroirs
frais. Il sera un régal à l’apéritif et accompagnera très bien un plateau de fruits
de mer, un poisson grillé ou des fromages frais et affinés. Idéal du pavé de
brochet au coulis de langoustines, jusqu’à la tarte au citron meringuée…
Température de service:
10 à 12°C en apéritif ou pour le plaisir de déguster entre amis.
13 à 14ºC en accompagnement de mets.
75 cl Réf. 23607
6,90 €
les 6 bouteilles
41,40 €
Un vin rosé aux accents du Sud issu du cépage
Syrah. Une fraîcheur éblouissante à apprécier au
cours de vos repas d’été. Un parfum de vacances.
Œil : Rose lumineux.
Nez : Parfums de fruits rouges, de fruits confits,
de caramel tendre et d’épices.
Bouche : Vif et équilibré avec une finale fruitée
douce et rafraîchissante.
Le conseil du Sommelier :
Vif, équilibrée, fruitée, cette Cuvée du Soleil est
gourmande et fraîche. Elle vous enchantera tout
au long de l’année avec vos grillades ou en en
accompagnement de charcuteries.
75 cl Réf. 22886
les 6 bouteilles
6,00 €
36,00 €
NOS VINS TRANQUILLES
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CAPSULES À VIS
Limoux - France
À CHARLY L. , la générosité épicurienne...
À CHARLY L.
Les Signatures, la sélection par le fruit...
Ces capsules à vis possèdent de nombreux avantages pour ceux qui dégustent régulièrement un verre de vin ou plus. La dégustation
occasionnelle est facilitée par cette capsule à vis étanche, qui permet de refermer facilement une bouteille et de la coucher en toute
sécurité dans un réfrigérateur.
VIOGNIER-IGP PAYS D’OC
Du charme et de la séduction pour ce délicieux
Viognier, à l’image du jeune épicurien A Charly L.
Un très beau vin blanc généreux, rare, très
recherché et apprécié par les oenophiles.
Œil : Robe or élégante aux reflets verts.
Nez : Un bouquet floral, des parfums de pêche
blanche.
Bouche : Une bouche concentrée, ronde, souple
avec des arômes généreux et chaleureux.
Le conseil du Sommelier :
Parfumé, élégant, chaleureux, ce Viognier a assez
de caractère pour accompagner les fromages tout
en respectant les desserts. Ce nectar magique est à
conseiller avec le Roquefort, le Saint-Marcellin, le
Comté, mais aussi le vacherin, le tiramisu, le baba
au rhum ou la forêt noire.
Le Cabernet Rosé signé Sieur d’Arques
IGP PAYS D’OC
Un cabernet rosé tout en fraîcheur et très fruité. Ce
vin à l’accent ensoleillé du Languedoc est très réussi.
Une invitation au voyage.
Œil : Rose pâle et brillant.
Nez : Parfums complexes de violettes, de
framboises, de poivrons et de réglisse.
Bouche : Fraîcheur avec retour de fruité en finale.
Le conseil du Sommelier :
Très parfumé, gorgé de fraîcheur et de fruits, ce
Cabernet rosé doit être servi très frais et jeune. Il sera
délicieux avec des grillades, barbecue et plancha ou
un plateau de charcuteries.
NOS VINS TRANQUILLES
75 cl Réf. 22885
les 6 bouteilles
8,70 €
52,20 €
75 cl Réf. 22887
les 6 bouteilles
4,10 €
24,60 €
Ces produits sont disponibles dans nos magasins de Limoux uniquement sur commande.
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47
CAPSULES À VIS
Les Signatures, la sélection par le fruit...
Limoux - France
Ces produits sont disponibles dans nos magasins de Limoux uniquement sur commande.
Le Merlot signé Sieur d’Arques
IGP PAYS D’OC
Loin du bordelais, son terroir d’origine, ce
Merlot s’affirme à Limoux au cœur du
Pays d’Oc. Généreux, léger, ce joli vin du
sud plaira aux amateurs de Merlot. À
partager dans de nombreuses occasions.
Œil : Pourpre au ton violacé.
Nez : Senteurs de poivré et de fruité.
Bouche : Arômes de cassis, de framboise
et de mûre.
Le conseil du Sommelier :
Une bouche pleine, très fruitée avec
beaucoup de fraîcheur et de tanins
fondus, fait de ce vin un partenaire de
choix pour vos viandes en sauce, grillades,
plancha ou fromages forts : Epoisses,
Mont d’or, Munster, Livarot.
La Syrah signé Sieur d’Arques
IGP PAYS D’OC
Une magnifique Syrah très équilibrée
et
aromatique.
A
déguster
joyeusement entre amis pour vivre ou
revivre des vacances ensoleillées.
Œil : Robe pourpre violacée, très
sombre.
Nez : Des notes légèrement poivrées
et des parfums de fruits noirs confits.
Bouche : Une bouche ample et
harmonieuse, avec des tanins veloutés.
Le conseil du Sommelier :
Puissante avec des arômes de fruits
noirs et des notes épicées, cette Syrah
sera parfaite, servie à 14°C avec de la
charcuterie, du gibier ou de la viande
rouge.
Ces produits sont disponibles dans nos magasins de Limoux uniquement sur commande.
Le Sauvignon signé Sieur d’Arques
Le Chardonnay signé Sieur d’Arques
IGP PAYS D’OC
Un vin blanc fin, équilibré et très
aromatique où le Sauvignon délivre
des parfums de fruits et de fleurs qui
caressent le palais. Une belle
expression ensoleillée de ce cépage.
IGP PAYS D’OC
Ce Chardonnay est superbe, il
conjugue l’élégance et la délicatesse. Ses
parfums, floraux, exotiques en font un
véritable délice apprécié des
connaisseurs. A découvrir sans tarder.
Œil : Claire au disque épais et brillant.
Nez : Parfums agréables de fruits et de
fleurs.
Bouche : Ample et fraîche.
Œil : Jaune clair aux reflets dorés.
Nez : Parfums de fleurs et de fruits
exotiques (lychees, fruits de la passion).
Bouche : Arômes de boisé et de
minéraux.
Le conseil du Sommelier :
Le bouquet est intense et aromatique,
le palais élégant et souple avec une
remarquable vivacité et des notes
florales en attaque.
Parfait avec du poisson grillé mais
aussi avec du fromage de chèvre.
Le conseil du Sommelier :
Très fin, élégant, frais et aromatique, ce
vin blanc a de la classe. Il peut être
dégusté avec des poissons « à la plancha
» et il est merveilleux avec une poularde
aux olives.
NOS VINS TRANQUILLES
75 cl Réf. 23514
les 6 bouteilles
48
4,10 €
24,60 €
75 cl Réf. 23784
les 6 bouteilles
4,10 €
24,60 €
75 cl Réf. 22888
les 6 bouteilles
4,70 €
28,20 €
www.boutique-sieurdarques.com
75 cl Réf. 22889
les 6 bouteilles
4,70 €
28,20 €
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Limoux - France
Limoux - France
OFFRE SPÉCIALE
Le Parrainage...
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QUE VOUS SOUH uveau millésime).
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(cela s’applique au
Tous nos vins sont différents avec un style et un caractère particulier. Nous souhaitons au mieux
vous renseigner sur notre offre de vin mais rien ne remplacera la dégustation du produit. Surtout
si vous organisez un événement ou une occasion particulière (mariage, repas de gala, réveillon …)
En vous adressant directement au producteur, vous espérez un service maximum et la
dégustation avant achat en fait partie.
Si vous êtes satisfait de nos vins et que vous passez commande de 24 bouteilles de ces vins (24
bouteilles par références dégustées en échantillon), nous vous rembourserons vos échantillons
(hors frais de port).
Pour bénéficiez de la dégustation d’échantillon, il vous suffit de passez commande normalement
des vins qui vous intéressent et nous signaler lors de la commande ultérieure de 24 bouteilles que
vous souhaitez être remboursé de vos échantillons.
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Contactez-nous par téléphone au :
04.68.74.73.70
ou envoyez-nous un mail :
[email protected]
MONTANT DE LA COMMANDE
Conformément à la Loi Informatique et Libertés, du 6 janvier
1978, vous disposez d’un droit d’accès et de rectification aux
informations vous concernant.
CONDITIONS DE VENTE
Nos prix s’entendent TTC, Franco domicile pour 36 bouteilles en
France métropolitaine (sauf offres exceptionnelles). Les colis
voyagent sous la responsabilité des transporteurs et des
destinataires. À la livraison, vérifiez l’état de vos colis et leur
contenu. En cas d’avaries, n’oubliez pas surtout d’émettre des
réserves auprès du livreur, en les mentionnant sur la feuille
d’émargement et de les confirmer au transporteur par lettre
recommandée dans les trois jours qui suivent. Lors de l’épuisement
du stock d’un millésime, Sieur d’Arques se réserve le droit de le
remplacer par un autre millésime, de qualité égale ou supérieure.
Conformément à l’article 121-20 du code de la consommation,
l’acheteur dispose d’un délai de 7 jours pour exercer son droit de
rétractation, à compter de la réception des marchandises, sans avoir
à justifier de motifs, ni payer de pénalités.
Cette offre est réservée aux personnes majeures
Offre valable jusqu’au 31/12/2012
Millésimes garantis dans la limite des stocks disponibles.
PARTICIPATION AUX FRAIS DE PORT
GR AT U IT
à partir de 36 bouteilles
12, 0 0€
pour 1 Carton
16, 00€
pour 2 à 3 Cartons
18 ,0 0€
pour 4 à 5 Cartons
NET A PAYER
Mode de Règlement choisi
Par carte bancaire
Merci de cocher les cases utiles
Signature obligatoire
expire le :
Cryptogramme :
Par chèque Bancaire ci-joint à l’ordre du Sieur d’Arques
Par chèque Postal n° CCP Montpellier 6589-48U
Paiement en 3 fois sans frais (je joins 3 chèques identiques avec ma commande, paiement 1/3 à
la commande et les 2 autres chèques seront encaissés à 30 jours d’intervalle.)
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OFFRE SPÉCIALE
Limoux - France
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PREMIERE BULLE - AOC LIMOUX, BLANQUETTE DE LIMOUX - BRUT 75cl
PREMIERE BULLE PREMIUM - AOC CREMANT DE LIMOUX - BRUT 75cl
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Magnum 150 cl Réf. 21823
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Avenue du Mauzac
11300 Limoux
Tél : 04 68 74 63 45 ou 04 68 74 63 46
Fax : 04 68 74 63 13
E-mail : [email protected]
HORAIRES ET PÉRIODES :
Hiver : 01/10 au 31/05
Du lundi au samedi: 9h - 12h30
14h - 18h
Dimanche : 10h - 12h30
14h30 – 17h
Eté : 01/06 au 30/09
Du lundi au samedi : 9h30 – 12 h30
14h – 19h
Dimanche : 10h - 12h30
14h30 – 18h
Caveau des Vigneronnes
Avenue de Carcassonne
11300 Limoux
Tél : 04 68 31 01 87
Fax : 04 68 74 63 13
E-mail : [email protected]
HORAIRES ET PÉRIODES :
Hiver : 01/10 au 31/05
Du lundi au samedi: 10h - 12h
14h - 18h
Dimanche : Fermé
Mi saison : avril – mai – juin - septembre :
Du lundi au samedi : 9h30 - 12h
14h - 18h30
Dimanche : Fermé
Eté : Juillet – Aout
Du lundi au samedi :9h – 13h
14h – 19h
Dimanche : Fermé
SIEUR D’ARQUES - Avenue de Carcassonne - BP 30 - 11303 Limoux Cedex
Tél. : 04 68 74 73 70 ou 04 68 74 63 22 - Fax : 04 68 74 63 13
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