Méteils grains - St Gervais | octobre 2016

Méteils récoltés en grain
Plateforme à St Gervais d’Auvergne (63)
Route du Bouchet
Campagne 2015/2016
Partenariat : Proxiel Agriculture
Objectifs :
Analyses réalisées :
Acquérir des références sur différents
mélanges méteils destinés à une récolte en
grain. Comparer des semis d’automne avec
des semis de printemps
Pesées au champ au stade
immature + teneur en MS, valeurs
alimentaires ou MAT en séparant
les céréales et les protéines
Pourquoi semer des méteils grain ?
-
renforcer l’autonomie alimentaire et protéique
diversifier les espèces dans les rotations : intérêt des protéagineux
économiser des intrants (engrais azotés et produits phytosanitaires)
gagner en souplesse : récolte en céréale immature ou en grain
Mélanges testés et proportions
En Kg /ha
Avoine
Orge
Triticale
Blé
Pois fourrager
Vesce
Epeautre
TOTAL
Protéagineux/
légumineuses
Mélange
Automne
Multicéréales
(MAG 2)
45
30
40
35
15
10
Mélange
Printemps*
Multicéréales
(MPG 5)
45
30
40
35
15
10
Mélange
Automne
Epeautre
(MAG 3)
Mélange
Printemps*
simple
(MPG 4)
40
80
50
50
175
175
120
170
170
14 %
14 %
29 %
29 %
* avec des variétés de printemps
Conduite de la culture
Précédent et
travail du sol
Précédent
Travail du sol
Avoine
Labour + vibroculteur
Date
Semoir
Profondeur
Semis
Taille des graines
Fertilisation
Apport (selon
besoins calculés)
Désherbage
Chimique
Mécanique
Récolte
Objectif
Semis automne 16/11/2015 (tardif)
Semis printemps 24/03/16
Direct (Horsh)
2 à 3 cm
Assez homogène. Remarque : l’épeautre non
décortiqué descend mal dans le semoir
39 N/21P/48K (14/03/16)
+ 38 N sur MGA N° 2
+ 25 N sur MGA N° 3
Aucun
Herse étrille (07/05/16) sur semis printemps
Environ mi juillet pour méteils automne et mi
août pour méteils de printemps à St Gervais
Contexte météo
La campagne 2015/ 2016 a été marquée par un hiver très doux et froid en mars. Les
précipitations sont abondantes en avril et mai par rapport aux normales. Les parcelles ont été
grêlées fin mai, ce qui explique en partie les faibles rendements.
Les résultats
Au stade céréales immatures
Mélange Automne Multicéréales
Mélange Printemps Simple
Echantillons sur 1 m2 au 12/07/16
Au stade « céréales immatures », les rendements atteignent 8
TMS/ha pour les mélanges semés en automne et environ 6 TMS
pour ceux semés au printemps. La part de protéagineux est
comparable pour les mélanges d’automne, alors que la proportion
initiale variait du simple au double.
La quantité de protéines produites à l’hectare se situe entre 650 et
700 Kg pour les mélanges d’automne. Un tiers de cette protéine
est apportée par les protéagineux.
Au stade grain
Au-delà des conditions défavorables (grêle…) qu’a subi la
parcelle, le mélange d’automne contenant plusieurs céréales
obtient le meilleur rendement. Celui contenant de l’épeautre
soulève des interrogations quant au réglage délicat de la
moissonneuse avec des graines très différentes. Les mélanges
de printemps sont strictement identiques.
La quantité de protéines produites à l’hectare est au final assez
proche selon les mélanges et atteint environ 340 Kg MAT / ha.
Teneur en protéines de chaque mélange (en % MAT sur le poids sec)
Date
prélèvement
MAG 2
MAG 3
MPG 4
MPG 5
Stade céréales
immatures
Stade grain
(hors paille)
12/07/2016
25/08/2016
8,8
8,0
9,1
6,6
13,6
15,6
13,8
13,8
Coût de production





Implantation (labour, vibroculteur, semis, épandages) : 106 €/ha
Intrants 2016 (semences, fertilisation) : 238 €/ha à 25 Kg de protéagineux et 251 €/ha
à 50 Kg de protéagineux
Récolte : 195 €/ha
TOTAL = 540 à 552 €/Ha, soit pour un rendement de 7 à 8 TMS/ha pour une récolte
en immature = 67 à 79 €/TMS
TOTAL = 550 à 562 €/Ha, soit pour un rendement de 40 à 50 qx/ha pour une récolte
en grain = 11 à 14 €/ql
Septembre 2016
Contact : Equipe Fourrages CA 63 au 04 73 44 45 95
[email protected]