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RACINES. Vivre entre Sèvre et Loire
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VIE PRATIQUE
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ZOOM
Ces robots
qui font tout !
Leur succès est phénoménal. Les cuiseurs multifonction sont devenus les rois des cuisines. Leur atout séduction : vous faciliter la vie.
sieurs appareils pour faire un potage et
leur autonomie permet de vaquer à ses
occupations pendant la cuisson minutée.
La ménagère apprécie aussi de désencombrer ses placards et le plan de travail.
Les moins habiles aux fourneaux y trouvent de quoi redorer leur tablier : les fabricants mettent en avant un large panel de
recettes possibles et très accessibles. On
sait que cuisiner est redevenu un loisir à
la mode valorisant. Avec ces robots, on
devient rapidement un chef qui épatera
ses invités. Vous n’aviez jamais osé faire
une pâte à choux ? Désormais ce sera un
jeu d’enfant ! Certains ajouteront à la liste
de ces qualités, un bonus nutritionnel.
Ces appareils permettent de travailler
fruits et légumes rapidement et efficacement : à la vapeur, en purée, en velouté.
Quand avant, certains dégainaient trop
Les robots-cuiseurs multifonction sont chers mais ils permettent de cuisiner en un seul appareil.
La reproduction ou l'utilisation sous quelque forme que ce soit de nos articles informations et photos est interdite sans l'accord du magazine
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???
M
ixer, monter, pétrir,
hacher, émulsionner et surtout cuire
et mitonner : les
robots multifonction revendiquent le tout en un. Cette
polyvalence est une des grandes tendances
de l’électroménager. La multifonction doit
permettre de simplifier la vie des familles
au quotidien : pas besoin de sortir plu-
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RACINES. Vivre entre Sèvre et Loire
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rapidement le potage instantané plutôt
que la cocotte-minute aujourd’hui en une
pression (presque…) ils transforment
légumes en soupe onctueuse.
Thermomix, Cook’in®…
En tête des palmarès de ces robots
magiques : le fameux Thermomix. Celui
qui n’a pas encore entendu parler du
Thermomix vit sur Mars ou n’est jamais
invité à dîner chez ses amis ! Cet appareil
fait l’objet d’intenses conversations dans
les maisons comme sur internet. Il faut
l’admettre, si la majorité des utilisateurs
de ce robot créé par Vorwerk, sont totalement séduits, ceux qui tiquent un peu
lui reprochent surtout son prix : presque
1 000 €. À ce tarif-là le moindre défaut
apparaît donc comme inexcusable. Mais
Vorwerk a plusieurs atouts, et d’abord sa
crédibilité dans la duré : elle a créé le toutpremier mixeur-cuiseur en 1961 ! Une
expérience qui inspire la confiance, surtout quand on sait que le Thermomix est
fabriqué en Eure-et-Loire(1). La force de
Vorwerk réside aussi dans sa stratégie
commerciale : ses appareils sont exclusivement vendus à domicile, lors de réunions de démonstration.
Et les autres marques ? Utilisateurs et
testeurs font le même constat : il faut
opter pour le haut de gamme si l’on exige
un appareil complet et fiable. La marque
Kenwood a développé son Cooking Chef
qui se positionne clairement comme LE
concurrent du Thermomix. Sur le site
internet dédié, un tableau comparatif met
en avant les “plus” du modèle Kenwood
face au dernier Thermomix TM31: bol
trois fois plus grand (6,7 L contre 2 L
pour le Thermomix), cuisson induction,
température réglable de 20° à 140° (contre
37° à 120°), jusqu’à trois heures de programmation (contre une heure pour Vorwerk). Enfin, il râpe extra fin et il est
garanti trois ans. Des bémols quand
même : le Cooking Chef est plus grand,
plus lourd, n’a pas de balance… et il est
plus cher. Comptez 1 299 € pour le Pre-
VIE PRATIQUE
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“Des crèmes qui ne brûlent pas”
Micheline a adopté le Thermomix il y a quatre ans. Depuis elle ne
s’en sépare plus, même en vacances !
“Je lui trouve plusieurs avantages. J’utilise moins de matière grasse
car il rend facilement les préparations très onctueuses et homogènes.
De la même façon, pour mes potages, je ne suis plus obligée d’incorporer plusieurs légumes pour un bon résultat velouté. On peut aussi
préparer trois plats simultanément : un potage, un poisson, un
légume. Il est devenu mon compagnon de tous les jours. Je n’ai
conservé que mon batteur à œuf car je trouve que le Thermomix est
trop grand pour monter une petite quantité de blancs en neige.
Il est cher, c’est vrai. C’est un investissement. Mais je ne le regrette
pas. Si j’avais eu un tel appareil quand mes quatre enfants sont nés ça
m’aurait beaucoup facilité la vie ! Aujourd’hui aussi, c’est pour moi un
gain de temps et un confort. J’adore cuisiner mais j’ai de plus en plus
de difficultés à rester debout, à préparer des repas pour les fêtes de
famille. Avec le robot, je peux à nouveau me faire plaisir et ravir mes
proches, notamment mes petits-enfants qui adorent mes crèmes au
chocolat blanc qui ne brûlent jamais ! Je réalise même des plats que je
n’osais pas tester avant, comme le cassoulet”.
Micheline, 64 ans
mium KM089 vendu en magasin. Dans
des prix plus abordables (mais qui restent
élevés pour du petit électroménager) : le
Cook’in® de Guy Demarle à 879 € vendu
en ateliers culinaires avec démonstration
(cette marque s’est fait d’abord connaître
chez les professionnels de la pâtisserie
pour d’autres produits) ; le Cuisine-Campanion® de Moulinex® à 699 € ; le Deli-
mix Super Cook QC 360 (599 €) est un
des dernier sorti chez Simeo. Le fabricant
valorise son “hyperconnectablité” puisqu’il
met automatiquement à jour les recettes
enregistrées.
Face à un tel investissement, l’achat
d’un cuiseur multifonction demande un
temps de réflexion : questionner les utilisateurs (y compris des restaurateurs car
certains s’en servent tous les jours), assister
à des réunions de démonstration et naviguer sur les forums internet. On commence à trouver des modèles d’occasion
à prix intéressant, car si certains sont totalement séduits par ces appareils, d’autres
s’en séparent facilement car ils ne correspondent pas à leur façon de cuisiner ou
ne leur sont pas finalement indispensables.
Catherine Baty
(1) Le siège social français de Vorwerk est désormais à
Nantes. Le groupe Vorwerk & Co. KG est allemand.
Un des concurrents du Thermomix : le Delimix
SuperCook QC 360, 599 €.
À noter : Test comparatif du magazine Que Choisir : sur
http://test-comparatif.quechoisir.org/robot-cuiseur167804/ (article payant sur abonnement).
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