acides amines et acides amines et proteines

Transcription

ACIDES AMINES ET
PROTEINES
19H30 - 22H
- PROPRIETES DES ACIDES AMINES
- EXEMPLES DE STRATEGIES
THERAPEUTIQUES
© Dr
Dr.. méd. J.Gardan Ebi
Ebi--pharm
09.12.09
1
LES ACIDES AMINES ET LEURS
PROPRIETES
• METABOLISMES DES ACIDES AMINES
- Composés de C, H, O, N et parfois présence
de S
- Les A.A servent à assembler les protéines:
p
ils représentent les ¾ de la matière sèche de
l’organisme
© Dr
Dr.. méd. J.Gardan Ebi
Ebi--pharm
09.12.09
2
PROPRIETES
• METABOLISMES DES ACIDES AMINES
- Ils existent sous deux formes:
L (lévogyre), D (Dextrogyre)
L’organisme
L
organisme est constitué presque
exclusivement sous forme L, mais les D sont
aussi présents dans la nature
- Pour être assimilés, ils subissent une
dégradation enzymatique digestive
digestive, en
particulier gastrique et duodénale
© Dr. méd. J.Gardan EbiEbi-pharm
09.12.09
3
PROPRIETES
• RÔLE DES ACIDES AMINES
- Constitution de la trame osseuse pour
fixer les minéraux dont le calcium
- Constitutif des tissus de revêtement
revêtement,
les phanères
- Constitution de la fibre musculaire
09.12.09
4
PROPRIETES
- Constitutif des membranes, du noyau et du
cytoplasme
y p
cellulaire
- Essentiel à la synthèse d’enzymes métaboliques
- Au centre de la synthèse des hormones, des
anticorps,
ti
d
des neurotransmetteurs
t
tt
09.12.09
5
PROPRIETES
D une façon générale
D’une
générale, les A
A.A
A sont des
substances à la base des structures
cellulaires des principaux tissus de
g
l’organisme
09.12.09
6
PROPRIETES
• LES ACIDES AMINES ESSENTIELS ET
NON ESSENTIELS
Les 8 essentiels :
la Lysine, la leucine, ll’isoleucine,
isoleucine,
la valine,la thréonine, le tryptophane,
la méthionine,
méthionine la phénylalanine
09.12.09
7
PROPRIETES
• LES ACIDES AMINES ESSENTIELS ET
NON ESSENTIELS
Les 10 non essentiels:
l’alanine,, l’acide aspartique,
p
q , la cystéine,
y
,
l’acide glutamique, la glycine, l’ornithine,
la p
proline,, l’hydroxyproline,
y
yp
, la tyrosine,
y
,
la sérine
09.12.09
8
PROPRIETES
• Les 2 conditionnellement essentiels:
l’Arginine et l’Histidine
09.12.09
9
INDICATIONS
• DL - METHIONINE ET L - METHIONINE
BURGERSTEIN
- Acide aminé à base de soufre
- Précurseur
Pé
d
de lla cystéine
téi
- Participation
P ti i ti à lla synthèse
thè d
du glutathion
l t thi
09.12.09
10
INDICATIONS
BURGERSTEIN
- Agent détoxifiant: donneur de sulfate, en
particulier
ti li pouvoir
i chélateur
hél t
avec d
des
éléments toxiques, tels le mercure et le
plomb
- Participation à la synthèse de la créatine
09.12.09
11
INDICATIONS
BURGERSTEIN
Indications:
- action antioxydante générale par sa
participation à la synthèse du glutathion et du
système enzymatique associé
- participe à la synthèse de la phosphatidylcholine dont
le rôle est crucial dans le maintien de la fluidité
membranaire
09.12.09
12
INDICATIONS
BURGERSTEIN
LE CYCLE DE L’HOMOCYSTEINE
09.12.09
13
METABOLISME DE L’HOMOCYSTEINE
09.12.09
Dr. méd. J. Gardan LRK
29.10. 2009
1414
INDICATIONS
• L - GLUTAMINE BURGERSTEIN
- Régénération intestin
- Synthèse du glutathion (avec la cystéine
issue de la méthionine et la glycine)
- Agent détoxifiant
09.12.09
15
INDICATIONS
- Equilibre acide-base en favorisant l’élimination
urinaire des protons
- Agent énergétique majeur, en particulier des
cellules intestinales
- Est transformé, dans le cerveau, en GABA
sédatif
éd tif d
des voies
i nerveuses
09.12.09
16
INDICATIONS
- Stimulant de la protéosynthèse entérocytaire
- Facteur déterminant de la synthèse protéique
m sc laire
musculaire
- Stimulation de la sécrétion d’hormone
d hormone de
croissance
09.12.09
17
INDICATIONS
Indications:
- Action antioxydante à travers celle du
glutathion
- Source d’énergie majeur de la cellule
i t ti l
intestinale
09.12.09
18
INDICATIONS
• LA L - ARGININE BURGERSTEIN, précurseur
de l’oxyde
l oxyde nitrique
- Améliore l’élimination du g
glucose et la
sensibilité hépatique à l’insuline
- Stimule les sécrétions hormonales
- Croissance
C i
d
du mucus iintestinal
t ti l
09.12.09
19
INDICATIONS
• LA L - ARGININE BURGERSTEIN,
précurseur de l’oxyde
l oxyde nitrique
- Synthèse du collagène
- Immunostimulant
- Effet anti
anti-athérothrombotique
athérothrombotique
09.12.09
20
INDICATIONS
précurseur de l’oxyde nitrique
Source de NO°
Arginine: Citrulline + NO°
NO
09.12.09
21
DU STRESS OXYDATIF AU
STRESS NITROSANT
Le N0° et, plus généralement, les
E è
Espèces
Ré
Réactives
ti
d
de l’A
l’Azote
t (ERN)
peuvent également engendrer un
stress oxydant intracellulaire.
Métabolisme du NO° dans sa
formation du peroxynitrite
09.12.09
22
STRESS NITROSANT
A travers le peroxynitrite
+ Action sur l’ADN
lésion des brins d’ADN
d ADN, en particulier,
particulier entrave
le processus de sa réparation
+ Action sur la respiration mitochondriale
Inhibition du cycle
y
de Krebs
09.12.09
23
STRESS NITROSANT
Parmi 500 références, le NO° est impliqué dans
le développement de pathologies, on relève le
plus fréquemment :
+ l’auto-immunité (diabète,
(
polyarthrite
rhumatoïde…),
+ les atteintes du système nerveux central
(maladies de Parkinson et d’Alzheimer,
épilepsie…)
p p
)
+ les atteintes du tube digestif,
09.12.09
24
STRESS NITROSANT
+ La pneumologie (tabacologie, allergie, infection,
fibrose…),
+ les phénomènes ischémiques
(hépatiques cérébraux
(hépatiques,
cérébraux…),
)
+ les atteintes cardiovasculaires et athérosclérose
athérosclérose,
+ ll’infectiologie
infectiologie (tuberculose
(tuberculose, paludisme
paludisme…))
09.12.09
25
INDICATIONS
• LA L - ARGININE BURGERSTEIN, précurseur
de l’oxyde
l oxyde nitrique
Indications:
- les maladies cardiovasculaires et aussi
vasculaires cérébrales
- les néphropathies: composant essentiel
d’une
d
une alimentation pauvre en protéines
- les maladies cérébrales dégénératives
09.12.09
26
INDICATIONS
précurseur de l’oxyde
p
y nitrique
q
Indications:
- les grandes dépressions immunitaires:
cancer, infections
cancer
infections, brûlés
brûlés, chimio et
radiothérapies, chirurgie, etc.
- cystite: corrélée à la diminution de la
fréquence des mictions et de la douleur
09.12.09
27
INDICATIONS
• LA L - ORNITHINE (associée à l’arginine chez
Burgerstein)
- participation au cycle de l’urée
- stimulation de l’hormone de croissance
- stimulation de la sécrétion d’insuline
- effet positif sur la cicatrisation
09.12.09
28
INDICATIONS
• LA L - ORNITHINE (associée à l’arginine
chez Burgerstein)
Indications:
- en association avec l’arginine
l arginine
- contre indiquée si néoplasie
09.12.09
29
INDICATIONS
• LA L - CARNITINE BURGERSTEIN
- substance
b t
similaire
i il i aux vitamines
it i
B que
l’organisme fabrique à partir de la lysine
et de la méthionine, avec l’aide
l aide des vit.
B3, B6 et C
- nécessaire au transport des acides gras
dans les mitochondries où il est converti
en acyl CoA, utilisé pour la production
d’énergie mitochondriale
09.12.09
30
INDICATIONS
- Neutralise l’ammoniaque
- Propriété immunomodulatrice et
anti-apoptotique
p p q
- action sur l’énergie mitochondriale du
myocarde en particulier
09.12.09
31
INDICATIONS
Indications:
- l’exercice
l’
i physique
h i
chez
h lle sportif
tif
- le végétarien
- la performance cérébrale: dépression,
mémoire,
é i attention,
tt ti
asthénie
thé i
09.12.09
32
INDICATIONS
Indications:
- les
l maladies
l di cardiaques:
di
angor, insuffisance cardiaque
- l’insuffisance rénale chronique et l’hémodialyse
- les grandes insuffisances métaboliques
métaboliques,
cirrhose, hépatite, sida, etc.
09.12.09
33
INDICATIONS
• LA L - LYSINE BURGERSTEIN
- entre dans la composition de la carnitine
- souvent en association avec l’arginine et la
vitamine C
- acide aminé spécifique
p
q du collagène
g
09.12.09
34
INDICATIONS
• LA L - LYSINE BURGERSTEIN
I di ti
Indications:
- traditionnellement dans l’herpès
l herpès
(avec la vitamine C) en courte durée
- en immunostimulant
- le cardiovasculaire, en particulier dans les
dyslipidémies
09.12.09
35
INDICATIONS
• LES ACIDES AMINES BRANCHES,
L LEUCINE/L ISOLEUCINE/L VALINE
L-LEUCINE/L-ISOLEUCINE/L-VALINE
BURGERSTEIN
- métabolisme du muscle
- captés par le cerveau où ils subissent un
métabolisme actif
09.12.09
36
INDICATIONS
• LES ACIDES AMINES BRANCHES,
L-LEUCINE/L-ISOLEUCINE/L-VALINE
BURGERSTEIN
Indications:
- les situations à nécessité anabolisantes:
le sport, le post-opératoire
- le métabolisme des neurotransmetteurs:
stress et métabolisme de la sérotonine.
09.12.09
37
INDICATIONS
• LA TAURINE BURGERSTEIN
- Hypoglycémiant
- maintien de la fonction membranaire
(
(structure,
perméabilité,
é bili é etc.))
09.12.09
38
INDICATIONS
- facteur de croissance des lymphocytes
- rôle dans l’apoptose
09.12.09
39
INDICATIONS
- Magnésofixateur
- hypoglycémiant
- antiarythmique
(
(contractibilité
t tibilité musculaire)
l i )
09.12.09
40
INDICATIONS
Indications:
- antioxydant majeur, par la fonction thiol,
en neutralisant les radicaux libres
- améliore l’incorporation
l incorporation intracellulaire du Zn
09.12.09
41
INDICATIONS
•
LA TAURINE BURGERSTEIN
Indications:
- les situations spécifiques de carence:
le végétarien
le sujet âgé (tonus musculaire)
le sportif
p
((la récupération)
p
)
la femme enceinte (prévention de la pré
éclampsie et des contractions utérines)
09.12.09
42
INDICATIONS
Indications:
- les situations spécifiques de carence
les maladies cardiovasculaires:
hypertension, hypercholestérolémie etc
le stress et l’asthénie
lles suites
it d
de stress
t
oxydatif
d tif iiatrogène:
t è
chirurgie, chimio, radiothérapie
09.12.09
43
INDICATIONS
• LA L - PHENYLALANINE BURGERSTEIN
- Convertie par l’organisme en tyrosine
d’où un double métabolisme:
+ celui des hormones thyroïdiennes
+ celui des neurotransmetteurs:
dopamine, noradrénaline et adrénaline
09.12.09
44
INDICATIONS
• LA L - PHENYLALANINE BURGERSTEIN
Indications:
- le métabolisme des neurotransmetteurs
avec la dépression,
p
, l’asthénie et certaines
neurodégénérescences
- régulateur de l’appétit
09.12.09
45
INDICATIONS
• LA CREATINE BURGERSTEIN
- se forme naturellement à partir des trois
A id A
Acides
Aminés,
i é glycine,arginine
l i
i i ett méthionine
éthi i
- concentrée
t é aux muscles,
l
au cœur ett au
cerveau où elle est utilisée comme source
d’é
d’énergie
i
09.12.09
46
INDICATIONS
Indications:
- augmentation de nouvelles fibres musculaires
(hyperplasie)
- renforce les stocks de phosphocréatine
musculaire pour améliorer les performances
anaérobiques
- stimule la sécrétion d’hormone de croissance
09.12.09
47
INDICATIONS
Indications
le renforcement musculaire: chez le sportif
de compétition
compétition, chez les patients après
une fonte musculaire (maladie, alitement,
post opératoire)
09.12.09
48
INDICATIONS
• LA L - CYSTEINE BURGERSTEIN
- acide aminé soufré non essentiel
- synthétisé
théti é à partir
ti d
de lla méthionine
éthi i
- puissant antioxydant
antioxydant, fait partie de l’enzyme
l enzyme
GPx et du FTG (facteur de tolérance au
glucose)
09.12.09
49
INDICATIONS
• LA L - CYSTEINE BURGERSTEIN
Indications:
- Très proches de celle de la méthionine
- Agent
g
anti-polluant
p
- Très important pour les phanères
09.12.09
50
PROPRIETES
• SYNTHESE DES POINTS IMPORTANTS
- Les A.A doivent être apportés en
quantité
tité suffisante
ffi
t par l’alimentation
l’ li
t ti ett lla
supplémentation
- Six d’entre eux, la lysine, la leucine,
ll’isoleucine,
isoleucine, la thréonine, le tryptophane
et la valine sont absolument indispensables
09.12.09
51
PROPRIETES
- La méthionine peut éventuellement être
remplacée par la cystéine et la
phénylalanine par la tyrosine
- L’arginine et l’histidine sont nécessaires
pour la croissance
09.12.09
52
PROPRIETES
- L’arginine, l’ornithine et la lysine sont des
précurseurs de l’hormone de croissance et
favorisent l’utilisation énergétique des réserves
de graisses
- L’arginine a de multiples rôles, en particulier
elle intervient dans la sensibilité à l’insuline
l insuline
09.12.09
53
PROPRIETES
- la lysine est indispensable à la formation
du collagène et par conséquent au
métabolisme
ét b li
d
des os ett d
du cartilage
til
- La glutamine et les acides aminés branchés
sont les acides aminés les plus anticataboliques de l’organisme
l organisme et ils possèdent
une activité immunostimulante
09.12.09
54
PROPRIETES
• ACTION ANTI-OXYDANTE DU GLUTATHION
A TRAVERS LES A.A
- le glutathion est une petite protéine
composée de 3 A
A.A:
A: la cystéine
cystéine, l’acide
l acide
glutamique et la glycine.
La méthionine est la p
précurseur de la cystéine
y
- il existe sous une forme réduite et une forme
oxydée
dé en é
équilibre
ilib
09.12.09
55
PROPRIETES
• ACTION ANTI-OXYDANTE
ANTI OXYDANTE DU GLUTATHION A
TRAVERS LES A.A
- Il est présent à l’intérieur de pratiquement toutes les
cellules de l’organisme
- C’est un antioxydant majeur à travers deux mécanismes,
celui du système enzymatique de la GPx et celui de la
destruction directe des radicaux libres.
Rôle clé indirect anti-oxydant en recyclant les formes
oxydées de la vit C
09.12.09
56
PROPRIETES
• ACTION ANTI-OXYDANTE DU GLUTATHION
A TRAVERS LES A.A
- l’activité du système immunitaire dépend
de la disponibilité du glutathion de même
que la croissance et la différenciation des
lymphocytes T et B
- la diminution du glutathion est le témoin
d’une
d
une insuffisance hépatique toute origine
confondue
09.12.09
57
PROPRIETES
•
ACTION ANTI-OXYDANTE DU GLUTATHION A TRAVERS
LES A.A
- le déclin des niveaux de glutathion accompagne le
vieillissement lié aux radicaux libres comme dans
l’Al h i
l’Alzheimer
et lle P
Parkinson
ki
Dans le cerveau, le plus important neutralisateur de
radicaux libres est le glutathion
g
- le glutathion et son enzyme la GPx préviennent et
retardent la cataracte
09.12.09
58
PROPRIETES
• ACTION ANTI-OXYDANTE DU
GLUTATHION A TRAVERS LES A.A
En résumé
résumé, augmenter les niveaux de
glutathion exige la présence de
méthionine de glutamine et de glycine
méthionine,
mais aussi des vit C, B6, B2, du Se pour
l’essentiel
09.12.09
59
EXEMPLES DE STRATEGIES
THERAPEUTIQUES
• LES A.A ET LA PROTECTION CARDIOVASCULAIRE
L’h
L’hypertension
t
i artérielle:
té i ll on retiendra
ti d
- la taurine car stabilisateur de la membrane
cellulaire
- la carnitine car nécessaire au transport des
acides gras dans les mitochondries pour la
production d’énergie, en particulier pour le
myocarde
09.12.09
60
THERAPEUTIQUES
• LES A.A ET LA PROTECTION
CARDIOVASCULAIRE
On associera le Coenzyme Q10
Q10, le Ca/Mg
(Dolomite) et l’EPA
09.12.09
61
THERAPEUTIQUES
• LES A.A ET LA PROTECTION CARDIOVASCULAIRE
L angor et les pathologies cardiovasculaires
L’angor
thrombotiques et en prévention secondaire:
infarctus accidents cérébraux
infarctus,
cérébraux, etc
etc.
On retiendra:
- l’arginine, précurseur de l’oxyde nitrique
NO, car effet anti-athérothrombotique
vasodilatateur
dil
09.12.09
62
THERAPEUTIQUES
CARDIOVASCULAIRE
Les dyslipidémies
On retiendra:
g
p
pour les mêmes raisons
- l’arginine
si Lp (a ) élevée, on associera
arginine 2g, lysine 2g et vitamine C 1g
09.12.09
63
THERAPEUTIQUES
CARDIOVASCULAIRE
On associera
O
i
lles vitamines
it i
E
E, C
C, B,
B lle
Se,, le Coenzyme
y
Q10,, l’EPA
09.12.09
64
THERAPEUTIQUES
CARDIOVASCULAIRE
Les troubles du rythme
On retiendra,
,
la taurine,car
- transporteur d’ions, en particulier Mg,
- antiarythmique par action sur le métabolisme
de l’AMP
l AMP cyclique et du Ca
09.12.09
65
THERAPEUTIQUES
CARDIOVASCULAIRE
On associera le Coenzyme Q10,
l’orotate de Mg, l’EPA et le Se
09.12.09
66
THERAPEUTIQUES
• Burgerstein Oméga 3 EPA
Acide gras oméga 3 565 mg dont:
EPA
375 mg
DHA
110 mg
Vit i E
Vitamine
7 5 mg
7,5
09.12.09
67
THERAPEUTIQUES
• Burgerstein Oméga 3 DHA
Acide gras oméga 3
DHA
EPA
Vi
Vitamine
i E
600 mg dont:
420 mg
80 mg
1 mg
15
09.12.09
68
THERAPEUTIQUES
CARDIOVASCULAIRE
L insuffisance cardiaque et le syndrome
L’insuffisance
métabolique: on retiendra,
la Taurine, la Carnitine et l’Arginine
pour les raisons p
p
précitées
09.12.09
69
THERAPEUTIQUES
CARDIOVASCULAIRE
On associera
O
i
lles vitamines
it i
C
C, E
E, B
B,
le Coenzyme
y
Q
Q10,, l’orotate de Mg
g et
Chromvital
09.12.09
70
THERAPEUTIQUES
•
LES A.A ET LE SUR STRESS OXYDATIF (LE SPORTIF, LE SENIOR,
LA CONVALESCENCE):
On
retiendra
retiendra,
- l’Arginine-Ornitine: pour les propriétés vasodilatatrices
et anabolisantes
- la Carnitine: pour les propriétés énergétiques
- la Glutamine: par son action antioxydante à travers le
glutathion
09.12.09
71
THERAPEUTIQUES
• LES A.A ET LE SUR STRESS OXYDATIF (LE
SPORTIF,, LE SENIOR,, LA
CONVALESCENCE): on retiendra,
- la Taurine: pour favoriser le métabolisme
du Mg
g
- les A.A branchés: p
pour leur action
anabolisante du muscle
09.12.09
72
THERAPEUTIQUES
• LES A.A ET LE SUR STRESS
OXYDATIF (LE SPORTIF,
SPORTIF LE SENIOR
SENIOR,
LA CONVALESCENCE):
On associera les vit E,, C,, B6,, l’EPA,,
le Zincvital, le Chromvital et le Mg
09.12.09
73
THERAPEUTIQUES
• LES A.A DANS LE CADRE DE L’ANTI-AGE ET
DE LA FATIGUE: on retiendra,
- l’Arginine/Ornithine,
g
la lysine
y
en tant
que précurseur de l’hormone de croissance
- la Taurine pour son maintien de la fonction
membranaire et sa fonction transporteur d’ions
d ions
09.12.09
74
THERAPEUTIQUES
• LES A.A DANS LE CADRE DE L’ANTIAGE ET DE LA FATIGUE: on retiendra
retiendra,
- la
l Carnitine
C
iti pour son activité
ti ité
énergétique mitochondrial,
rôle spécifique dans l’andropause
comparable
co
pa ab e à l’activité
ac
é de la
a testostérone
es os é o e
09.12.09
75
THERAPEUTIQUES
• LES A.A DANS LE CADRE DE L’ANTIAGE ET DE LA FATIGUE
On associera un complexe antioxydant
généraliste le Coenzyme Q10 et
généraliste,
l’EPA/EPO
09.12.09
76
THERAPEUTIQUES
• LES A.A DANS LA PREVENTION DE LA
NEURODEGENERESCENCE:
on retiendra,
- la Phén
Phénylalanine
lalanine au
a cœ
cœurr d
du métabolisme des
neurotransmetteurs, dopamine et catécholamines
- la Carnitine en particulier pour son rôle de
stabilisation des récepteurs du système
parasympathique
09.12.09
77
THERAPEUTIQUES
on retiendra,
- les A.A branchés pour le métabolisme
des neurotransmetteurs, en autre celui
de la sérotonine
09.12.09
78
THERAPEUTIQUES
On associera les vitamines E et C
C, les
acides gras, les vitamines B pour lutter
contre l’Homocystéine
l Homocystéine et enfin le
Coenzyme Q10
09.12.09
79
THERAPEUTIQUES
• LES A.A DANS LE STRESS, L’ANXIETE ET LA
DEPRESSION
La S-AdénosylMéthionine ou SAMe
produite naturellement dans le SNC à partir de
L - Méthionine et d’adénosine
d adénosine triphosphate
En rajoutant
j
après
p
ATP,, de la vit B9 et de la
vit B12
09.12.09
80
THERAPEUTIQUES
• La S-AdénosylMéthionine ou SAMe
(suite)
- principal donneur de groupe méthyl
* pour de nombreuses réactions de
transméthylations
09.12.09
81
THERAPEUTIQUES
(suite)
* pour une large variété de molécules:
+ catécholamines
+ norépinéphrine
+ dopamine
09.12.09
82
THERAPEUTIQUES
(suite)
* pour une large variété de molécules:
+ acides gras
+ phospholipides
+ acides nucléiques
09.12.09
83
THERAPEUTIQUES
• Rôles de la SAMe:
- Activation
A ti ti d
de lla ttyrosine
i h
hydroxylase
d
l
enzyme limitant la synthèse des
catécholamines
- Stimulation de l’activité des neurones
dopaminergiques et sérotoninergiques
09.12.09
84
THERAPEUTIQUES
• Rôles
Rôl de
d la
l SAMe:
SAM
- augmentation
t ti rapide
id ett prononcée
é d
des
concentrations cérébrales de
* noradrénaline
d é li ett ses métabolites
ét b lit
* MHPG
* 5HIAA
* HVA
* dopamine
* DOPAC
09.12.09
85
THERAPEUTIQUES
• LES A.A CHEZ LE SPORTIF
L L - carnitine:
La
iti
protocole
t
l d
du sportif
tif
- phase de charge:
sur 5 à 7 jours, 3 à 4 g/jour
- phase d’entretien:
au long cours, 2 g en moyenne
09.12.09
86
THERAPEUTIQUES
• LES A.A CHEZ LE SPORTIF
Les acides aminés branchés
L-leucine/L-isoleucine/L-valine
- acide anabolisant du muscle
- fondamental au métabolisme du muscle
- antistress car captés par le cerveau pour la
synthèse de la sérotonine
09.12.09
87
THERAPEUTIQUES
• LES A
A.A
A CHEZ LE SPORTIF
Les acides aminés branchés: protocole
p
- associés à une ingestion suffisante de glucide
- synergie
i avec lla glutamine
l t i
- en cure quotidienne les 2 dernières semaines avant une
compétition
- en cure après une blessure musculaire
- lors
l
d’
d’un cycle
l d
de musculation,
l ti
après
è chaque
h
séance
é
ett
le lendemain
09.12.09
88
THERAPEUTIQUES
• L
L’AMINOVITAL
AMINOVITAL BURGERSTEIN
Un cocktail de 5 A
A.A
A et de la Taurine
Taurine,
de vit B et de minéraux.
Idéal dans les situations de besoins
p
accrus, entraînement et récupération.
09.12.09
89
THERAPEUTIQUES
• L’Aminovital Burgerstein
1 sachet
h t contient:
ti t
L-arginine
L glutamine
L-glutamine
L-glycine
L-lysine
L ornithine
L-ornithine
Taurine
Magnésium
2000 mg
2500 mg
1000 mg
400 mg
550 mg
1000 mg
100 mg 33% *
Zinc
5 mg
Manganèse
1 mg
Niacine
18 mg
Acide pantothénique 6 mg
Vitamine B6
2 mg
Vitamine B12
1 µg
33%*
100%*
100%*
100%*
100%
100%*
*Fraction de l’apport journalier recommandé par l’OFSP (AJR)
09.12.09
90
ANTIOXYDANTS ASSOCIES
• Burgerstein SPORT
1 comprimé Burgerstein Sport contient:
Beta carotène 2mg
Vitamine B1 2.4mg
Vit i B2 2
Vitamine
2.6mg
6
Niacine 16mg
Acide pantoth. 15mg
Vitamine B6 3mg
Acide folique 300μg
Biotine 150μg
Vitamine B12 3μg
Vitamine C 180mg
Vitamine D3 7.5μg
Vitamine E 30mg
Vitamine K1 100μg
Calcium 240mg
M
Magnésium
é i
90
90mg
Fer 12mg
Iode 50μg
Zinc 8mg
Manganèse 1.5mg
Cuivre 0.8mg
Sélénium 50μg
Chrome 50μg
Molybdène 45μg
Extrait de baies 50mg
09.12.09
91
PROTEINES PLUS
Préparation originale de protéines à chaîne
courte (à bas poids moléculaire – "prédigérées")
associées à un complexe orthomoléculaire
multivitamines et minéraux remarquablement
bien équilibré.
Protéines à bas poids moléculaire de viande, soja et
petit lait
Posologie usuelle : 2-3 cuillers à dessert quotidiennes mélangées à du
liquide ou aux aliments
09.12.09
92
PROTEINES PLUS
Composition :
Protéines hydrolysées (viande, soja, petit lait)
Acide folique
Vitamine B
Bi i
Biotine
Vitamine B
Vitamine B
Acide pantothénique
Niacine
Vit i B6
Vitamine
Magnesium
Fer
Calcium
Zinc
C i
Cuivre
Manganèse
Chrome
Molybdène
Selenium
C té ïd
Caroténoïdes
Vitamine D
Vitamine E
Vitamine C
09.12.09
19.5 g
600 µg
121 µg
450 µg
11.4 mg
21.6 mg
18 mg
18 mg
2 mg
150 mg
14 mg (chélate)
400 mg
15 mg (chélate)
1 5 mg
1.5
5 mg
100 µg
100 µg (chélate)
50 µg
2 mg
35 µg
30 mg (tocophérols mélanges)
180 mg
93
PROTEINES PLUS
• IIndications
di ti
des
d Protéines
P téi
Plus
Pl
Tous les états de surutilisation protéique
Sportif de compétition
Effort intense physique ou intellectuel
Etat carentiel alimentaire
Convalescence
Post opératoire
Post-opératoire
Allaitement, etc.
09.12.09
94
THERAPEUTIQUES
• UNE FORME COENZYMEE LE NADH
Le Glutathion et le NADH
Le NAD+ nicotinamide-adénine-dinucléotide et le NADH
nicotinamide-adénine-dinucléotide-hydrure
i i
id dé i di
lé id h d
sont lles
dérivés actifs de la vit B3 Niacine.
Le NADH est la forme réduite et biologiquement active
de cette vitamine
09.12.09
95
THERAPEUTIQUES
• Le Glutathion
Gl
hi
et lle NADH
Le NADH est impliqué dans les réactions
y
de l’organisme,
g
, c’est-àd’oxydoréduction
dire dans le transfert d’électrons.
est surtout
su ou mitochondrial.
oc o d a
Il es
Le NADH intervient dans le transfert des
électrons dans la chaîne respiratoire
mitochondriale pour produire de l’ATP.
09.12.09
96
THERAPEUTIQUES
• Le Glutathion et le NADH
Ainsi le NADH intervient dans la
régénération du glutathion réduit
réduit, à
partir du g
p
glutathion oxydé,
y
g
grâce à la
glutathion réductase, tout en assurant
la synthèse d’ATP
d ATP
09.12.09
97
THERAPEUTIQUES
• Les sources de NADH
Un organisme en bonne santé fabrique le
NADH en utilisant
tili
t comme point
i td
de dé
départt
la vitamine B3, car l’alimentation nous
apporte peu de NADH
09.12.09
98
THERAPEUTIQUES
• CONCLUSION
Constituant des protéines, agents de
structure
t t
des
d muscles
l mais
i aussii d
des
neurotransmetteurs, des chromosomes et
des hormones…., les Acides Aminés
sontt des nutriments
so
ut
e ts auss
aussi
fondamentaux qu’indispensables.
09.12.09
99

acides amines et acides amines et proteines

Transcription

Documents pareils

Le cerveau et le muscle

DM 2014.ai

téléchargez - imprimez notre Bilan saison 2014

Pain de viande de poulet Sam

Communiqué de presse suite au lancement des travaux

Blog post

Débat d`experts sur l`état du système de santé suisse

marseille