FICHE EXPERIENCE Centre de formation professionnelle Agricole

FICHE EXPERIENCE
Centre de formation professionnelle Agricole d’Yssingeaux (43-Haute Loire)
Région Auvergne
Un accompagnement post formation pour les premiers pas des installations agricoles
Le bassin économique, l'arrondissement d'Yssingeaux est une zone rurale située à la porte de
l'agglomération stéphanoise (30 à 50 Km) : zone de résidences secondaires, de tourisme
saisonnier. Conscients des difficultés d’installation rencontrées par ceux qui veulent vivre de
la valorisation de leurs produits (anciens élèves ou porteurs de projets de l’extérieur du
territoire) le Centre de Formation Public (CFPPA- centre de formation professionnelle pour
adultes) d'Yssingeaux essaie de s'adapter aux besoins des éleveurs et agriculteurs du bassin
(70 000 habitants) en mettant en place depuis 1984 un système d’accompagnement post
formation.
Action réalisée
Pour aider les porteurs de projet à développer, avec un réseau d'appui collectif, des produits
alimentaires fermiers, un marché, des recettes sans risque financiers et permettre aux
candidats à l'installation d'intégrer progressivement les contraintes sanitaires et commerciales
de la transformation et de la vente directe, le CFPA propose :
-Location d'outils et d'ateliers :
Le CFPA dispose d'un atelier aux normes pour le travail des viandes, poissons, fruits,
légumes, lait... Un atelier pédagogique agro-alimentaire qui sert de pépinière, d'atelier relais
pour les porteur de projet qui veulent "se faire la main", mettre au point leurs produits, trouver
une clientèle sans occasionner trop de frais.
Après une formation de base d'une durée variable selon le projet et les processus mis en
oeuvre, les porteurs de projets intègrent l'atelier pépinière pour tester leur activité. Les
producteurs/porteurs de projets dès que leur activité atteint une ampleur suffisante quittent
l'atelier. Pour certains cela se passe au bout de 2 ans, pour d'autre ils restent utilisateurs/clients
de l'atelier car leur activité ne permet pas l'autonomie.
-La mise en réseau des utilisateurs, formation permanente et régulière (gratuite)
Un travail en collectif est proposé avec des rencontres et des formations : par exemple les
porteurs de projets sont formés, le cadre légal, les recettes de fabrication... ils échangent leurs
expériences, leur réseaux etc.
Résultats
Depuis 1987, 20 créations d’ateliers individuels, 1 création d’atelier collectif (à 5) et 2
créations de SARL (à 2 et 4 salariés) ; 3 abandons connus (1 retraite, 1 faillite, 1 changement
d’orientation). Chaque année 1 à 2 installations par an sont liées directement à la possibilité
de s'appuyer sur nos ateliers.
Ce n'est pas la vocation d'un centre de formation public d'aller aussi loin dans
l'accompagnement mais devant la demande et les enjeux, le CFPA a tenté une action très
concrète de formation action depuis... 20 ans
Contact Thierry Quesada 04 71 65 70 69