Macédoine de légumes Tomate farcie au thon Terrine mosaïque de

ANNEE 2017
Soir
Du 06/02 au 10/02
Soir
Du 30/01 au 03/02
LUNDI
Menus pouvant être modifiés pour différentes raisons.( rupture de produits, livraisons non conformes, gestion des stocks avant chaques vacances etc…)
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Macédoine de légumes
Céléri rémoulade
Pamplemousse / potage
Paupiette de veau savoyarde
Parmentier de cabillaud
Epinards à la béchamel
Carottes rapées aux pommes
Blanc de poireaux mimosa
Pamplemousse / potage
Sauté de dinde au cumin
Pizza maison
Semoule
Panibun's cheesburger
Salade de mâche saumon/féta
Pamplemousse / potage
Omelette au lard
Pavé de poisson à la béarnaise
Gratin de poireaux frais
Tomate farcie au thon
Assortiment de charcuterie
Pamplemousse / potage
Galette garnie
Salade verte
Salade verte
Salade verte
Salade verte
Salade verte
Purée
Corbeille de fromages à tartiner
Fromages à la coupe
Compote de fruits
Liegeois
Courgettes sautées
Yaourt divers
Fromages divers
Corbeille de fruits
Compote de fruits
Coquillettes
Yaourt divers
Fromages divers
Cocktail de fruits au sirop
Corbeille de fruits
Carottes Vichy
Yaourt divers
Fromages divers
Corbeille de fruits
Crêpe garnie
Pomme de terre vapeur
Corbeille de fromages à tartiner
Fromages à la coupe
Corbeille de fruits
Pot de glace
Soir
Pommes fruits sautées
Terrine mosaïque de légumes
Concombre
Pamplemousse / potage
Pavé de saumon braisé
Tartiflette
Trio de légumes
Soir
Soir
Soir
Soir
Buffet de crudités
Buffet de charcuterie
Buffet de crudités
Nem de poulet
Potage à volonté selon saison
Potage à volonté selon saison
Potage à volonté selon saison
Potage à volonté selon saison
Roti filet de dinde
Emincé de porc mariné
Brochette de dinde colorado
Gratin de poisson
Cassolette de poisson
Filet de poisson frit
Emincé de bœuf au paprika
Galopin de veau emmental
Riz créole
Poélée villageoise
Gratin dauphinois
Haricots verts extra fins
Salade verte
Salade verte
Salade verte
Salade verte
Fromages divers
Yaourt divers
Corbeille de fruits
Compote de fruits
Fromages divers
Yaourt divers
Corbeille de fruits
Flan nature
Fromages divers
Yaourt divers
Corbeille de fruits
Compote de fruits
Fromages divers
Yaourt divers
Corbeille de fruits
Riz au lait maison
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Radis
Sardine au beurre
Pamplemousse / potage
Navarin d'agneau
Roti de porc et son jus
Légumes tajine
Quiche lorraine
Salade cœur de palmier
Pamplemousse / potage
Duo de poisson(colin, lieu fumé)
Cuisse de poulet roti aux herbes
Opération "Bol de pates"
Carottes rapées
Artichaut farci au thon
Pamplemousse / potage
Tranche de gigot
Cordon bleu de dindonneau
Tortis
Salade de tomates quartiers
Salade de pates
Pamplemousse / potage
Steak grillé
Pavé de dinde à la basquaise
Ratatouille
MENU
NOUVEL AN
Salade verte
Frites
Yaourt divers
Fromages divers
Compote de fruits
Corbeille de fruits
CHINOIS
Salade verte
Salade verte
Salade verte
Riz pilaf
Yaourt divers
Fromages divers
Compote de fruits
Corbeille de fruits
Poêlée campagnarde
Yaourt divers
Fromages divers
Corbeille de fruits
Cubes de poire sauce chocolat
Cœur de céléri au gratin
Corbeille de fromages à tartiner
Fromages à la coupe
Corbeille de fruits
Crème brulée
Soir
Soir
Soir
Soir
Soir
Feuilleté Hot Dog
Buffet de crudités
Buffet de crudités
Buffet de crudités et féculents
Potage à volonté selon saison
Potage à volonté selon saison
Potage à volonté selon saison
Potage à volonté selon saison
Cassolette de poisson gratiné
Roti de veau
Carottes rondelles
Steak haché
Galopin de saumon
Purée
Filet de poisson frais
Escalope de dinde marinée
Céréales asiatiques
Emincé de bœuf
Filet de poisson meunière
Poêlée 4 légumes crémée
Salade verte
Salade verte
Salade verte
Salade verte
Fromages divers
Yaourt divers
Corbeille de fruits
Semoule au lait
PLATS PROTIDIQUES
Fromages divers
Yaourt divers
Cone glacé
Compote de fruits
FECULENTS
Fromages divers
Yaourt divers
Corbeille de fruits
Compote de fruits
LEG ET FRUITS CUITS
Fromages divers
Yaourt divers
Corbeille de fruits
Muffin
LEG ET FRUITS CRUS
PRODUITS LAITIERS
ANNEE 2017
Menus pouvant être modifiés pour différentes raisons.( rupture de produits, livraisons non conformes, gestion des stocks avant chaques vacances etc…)
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Vacances
Vacances
Vacances
Vacances
Vacances
Soir
Soir
Soir
Soir
Soir
Soir
Du 27/02 au 03/03
Soir
Du 13/02 au 24/02
LUNDI
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Crèpe à l'emmental
Salade d'avocat et pommes
Pamplemousse / potage
Pavé de poisson provençale
Emincé de veau à la crème
Julienne de légumes
Betteraves cubes
Concombre
Pamplemousse / potage
Couscous
Langue de bœuf
Semoule aux épices
Tomate et céléri remoulade
Chou fleur sauce cocktail
Pamplemousse / potage
Bœuf à la portugaise
Filet de poisson frit
Céléri raves en cubes
Terrine de poisson
Salade de riz/semoule/pates
Pamplemousse / potage
Aiguillette de poulet crème colombo
Omelette mimolette
Poêlée lyonnaise
Champignons à la grecque
Carottes rapées emmental
Pamplemousse / potage
Parmentier 100% bœuf
Poêlée de poisson et tomates
Purée
Salade verte
Salade verte
Salade verte
Salade verte
Salade verte
Riz créole aux petits pois
Yaourt divers
Fromages divers
Corbeille de fruits
Compote de fruits
Légumes couscous
Yaourt divers
Fromages divers
Bottereaux
Corbeille de fruits
Pommes de terre vapeur
Yaourt divers
Fromages divers
Corbeille de fruits
Cocktail de fruits exotiques
Petits pois étuvés
Yaourt divers
Fromages divers
Cone glacé
Corbeille de fruits
Broclis, champignons
Yaourt divers
Fromages divers
Corbeille de fruits
Compote de fruits
Soir
Soir
Soir
Soir
Soir
Buffet de crudités
Allumette emmental
Buffet de crudités
Buffet de charcuterie
Potage à volonté selon saison
Potage à volonté selon saison
Potage à volonté selon saison
Potage à volonté selon saison
Cassolette de poisson
Lasagne bolognaise
Gratin de pates
Brochette de poulet médina
Paupiette de saumon
Courgettes en gratin
Crépinette de dinde sauce tomate
Pavé de saumon beurre citronné
Semoule
Filet de poisson frais
Steak grillé
Gratin de poireaux
Salade verte
Salade verte
Salade verte
Salade verte
Yaourt divers
Fromages divers
Compote de fruits
Beignet aux fruits
PLATS PROTIDIQUES
Yaourt divers
Fromages divers
Mousse au praliné
Corbeille de fruits
FECULENTS
Yaourt divers
Fromages divers
Salade de fruits frais
Pomme cuite au four
LEG ET FRUITS CUITS
Yaourt divers
Fromages divers
Pot de crème
Corbeille de fruits
LEG ET FRUITS CRUS
PRODUITS LAITIERS