Nos références - Céladon Côté Traiteur

Le Céladon Côté Restaurant et Côté Traiteur
Restaurateur-Traiteur-organisateur de Réception depuis 2004
Le Céladon Côté Traiteur :
2015
RTE, Vœux au personnel, Janvier 2015
Marie de la ville De Troyes, Vœux au personnel janvier 2015.
Confrérie de la Saint Vincent de Celles Sur Ource, janvier 2015.
Champagne Moutard, Saint vincent, janvier 2015.
Repas des aînés de la ville de Troyes mars 2015, Espace Argence.
Cocktail de Remise des diplômes Ecole Supérieure de Commerce mars 2015
Made in Troyes à l’institut de la mode Paris mars 2015
Champagne Grémillet.
Champagne Devaux, Assemblée Générale 29 Avril 2015, Centre des Congrès de Troyes.
Assemblée annuelle Macif 29 et 30 mai 2015, Centre des Congrès et Domaine de Vermoise.
Advanced Business Events, Packinnove 16 et 17 juin 2015, espace Argence et Hôtel de ville de Troyes.
Champagne Devaux, Art-Rock 19 juin 2015 au Manoir Devaux.
Esat Le Tertre, 1 juillet 2015.
Comité Départementale du tourisme, Cocktail Soirée Guiguette Chic à la Javelle Quai de Seine à Paris, 7 juillet 2015.
Université de technologie de Troyes, Congrès international 8-11 juillet 2015, Centre des Congrès de Troyes ?
2014
Inauguration Nissan Qashqai Craeye SAS mars 2014
Remise des diplômes Ecole Supérieure de Commerce mars 2014
Technopole de l’Aube Cocktail de gala Plug and Start juin 2014
UTT Congrès ECRS9 6 au 10 juillet 2014
Assemblée générale SSDEA mai et octobre 2014 Centre des Congrès de Troyes
Salon de la gastronomie, restaurant éphémère au petit marché nature
Magic Business décembre 2014 Centre des Congrès de Troyes
Il nous font confiance :
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Champagne Moutard à Buxeuil
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Champagne Devaux à Bar-Sur-seine
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Groupe ESC : Ecole Supérieure de Commerce de Troyes et école Supérieure de Design.
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Le Grand Troyes
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La Chambre de Commerce et de l’Industrie de Troyes et de l’Aube.
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Groupe Larbaletier :
Agenceur de magasin, fabricant de mobilier urbain et concepteur de matériel de manutention à Fontaine Les Grès.
RTE : Réseau public de Transport d’électricité.
EDF.
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BMW Berni SA à Creney Près Troyes.
Opel Fc Debuquoy à Creney Près Troyes.
Babeau Seguin à Creney Près Troyes.
Acolyance et Cohesis Vignes
ARCA : Union Social pour l’habitat en Champagne-Ardennes à Reims.
La Kolb.
La Société générale.
Le Crédit Agricole.
LDR Médicale.
Norelem.
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Le Céladon Côté Restaurant : Maître Restaurateur
Restaurant Gastronomique référencé dans plusieurs guides gastronomique dont le Guide Michelin et le Guide Gault et
Millau.
Guide Michelin 2012 et 2013 :
Au coeur du village, l'ambiance de ce restaurant est feutrée, en partie grâce à son agréable décor contemporain. La
cuisine est savoureuse et l'on se régale à bon prix d'un quasi de veau aux pleurotes ou d'un baba et sa crème de coco..
Guide Gault et Millau 2011, 2012, 2013 et 2014, 2015 :
Restaurant et traiteur, les deux activités sont presque indissociables pour les frères Delavenne, dont la clientèle
utilise à tour de rôle l'un ou l'autre service. Du professionnalisme à tous les étages dans cette maison aux portes
de la ville, adoptée logiquement par les repas d'affaires. Grâce notamment à des formules sur mesure, comme le
menu découverte à 33 € qui confirme les toques : foie gras carpaccio de pommes vertes aux épices douces,
cabillaud en chemise d’algues, pulpe de fenouils, jus à l’olive, canette de Barbarie en filet rôti à la verveine,
pêche au vin épicé... Desserts de même ligne, cave de propriétaires, champenois et d'ailleurs.