Ben Salem Mondher

Ali Ben Mohamed
Directeur de Recherche Agricole
Institut National de la Recherche Agronomique de Tunisie
Rue Hédi Karray 2049 Ariana, Tunisie
(+216) 71 230 024 ; (216) 22 534 468
Fax professionnel : (+216) 71 752 897
[email protected] // [email protected]
Diplôme
1994
Doctorat en Nutrition Animale (Ruminants) intitulée : " The effect of energy and nitrogen on
microbial protein synthesis In vitro ". Université de Missouri, Columbia, (USA)
Domaines de compétence
Nutrition Animale et Productions Bovines
• Maîtrise de l’alimentation énergétique et azotée des bovins laitiers et à viande.
• Etude de l’interaction Nutrition X Reproduction chez la vache laitière
• Amélioration de l’efficacité d’utilisation digestive des ressources alimentaires conventionnelles et non
conventionnelles par les bovins.
• Amélioration des performances zootechniques des vaches laitières et des taurillons à l’engraissement et
amélioration de la qualité de leurs produits
Analyses de laboratoire, Formulation des aliments et rationnement des bovins laitiers et à viande
Adaptation des bovins laitiers au stress thermique dans le contexte du changement climatique
Thématiques de recherche (2011-2014)
• Effet du stress thermique sur les performances zootechniques des bovins et mise au point de stratégies
d’adaptation
Expérience professionnelle
Coordination de projet
• Projet National Mobilisateur (PNM BIRD 97-05) : Ce projet est intitulé Analyse des systèmes de production
•
•
•
•
laitière bovine en Tunisie et perspectives de développement».
Projet National Mobilisateur (PNM BIRD 98-08) : Ce projet est intitulé «Amélioration de la productivité des
bovins et systèmes de production».
Coordination de la composante « élevage bovin » du programme de recherche du laboratoire des
Productions Animales et Fourragères de l’INRAT.
Coordination et mise en œuvre de l’accord de recherche entre L’INRAT et la Société Feedna de Nutrition
Animale dans le domaine de l’alimentation de la vache laitière.
Coordination en 2006/2007 (phase 1) de l’équipe des chercheurs et techniciens chargée du transfert des
acquis de la recherche et de l’encadrement des élevages bovins laitiers dans le cadre du projet
d’encadrement des grands troupeaux laitiers (projet GTL) mis en œuvre par l’OEP dans les gouvernorats
de Béja, Kef et de Siliana.
Implication dans des projets
• Pprojet de recherche fédéré (PRF 2009-2012) relatif au développement de la production et de l’utilisation
•
•
de la féverole et de quelques protéagineuses dans l’alimentation animale afin de limiter l’importation du
Soja.
Projet Européen de recherche préparé et soumis à la CEE dans le cadre du programme « Seventh
Framework Programme PF7 » sur l’élevage et le changement climatique. Ce projet est intitulé « An
Integration of Mitigation and Adaptation Options for Sustainable Livestock Production Under Climate
Change »,
Encadrement en 2008 (phase II du projet GTL) des grands élevages bovins laitiers mis en œuvre par
l’OEP
• Encadrement en 2007, 2008 et 2009, et en collaboration avec l’UTAP, des petits élevages laitiers dans les
gouvernorats de Bizerte et de Nabeul
Participation à des commissions diverses
•
•
•
•
Ccommissions de recrutement, de passage de grade et d’habilitation à la recherche dans le domaine de la
production animale.
Commission Nationale de Réflexion sur le Secteur de l’Elevage : Sous commission Bovins (2004).
Membre du Conseil Scientifique de l’INRAT.
Membre du conseil d’administration de l’INRAT
Publications
Ben Salem M. & Fraj M., 2007. Effect of using fava beans as a raplacement for soybean meal in the diet on
growing performances and carcass yield of finishing Friesian bulls. Proceedings of the 13th 1 « Congrès
International Francophone autour des Recherches sur les Ruminants. p : 118.
Ben Salem M et R. Bouraoui. 2008. Effects of calcium salts of palm fatty acids and protected methionine
supplementation on milk production and composition and reproductive performances of early lactation dairy
cows. International Journal of Dairy Science 3 (4): 187-193.
Ben Salem M. and R. Bouraoui. 2009. Heat stress in Tunisia: effects on dairy cows and potential means of
alleviating it. South African Journal of Animal Science. 2009, 39 (supplement 1) p: 256-259.
Ben Salem M., Bouraoui, Hammami M et Hanini M. 2010. Trends in longevity and reproductive indicators in
st
Holstein dairy cows in Tunisia. Book of Abstracts of the 61 Annual Meeting of the European Association of
Animal Production. p 97.
Ben Salem M. 2011. Effect of supplemental protected fat on growth performance of Charolais bulls fed a
th «
concentrate based finishing diet. Proceedings of the 18 Congrès International Francophone autour des
Recherches sur les Ruminants.