Recette de brownies aux noix de pecans, crème au beurre cacao:

Recette de brownies aux noix de pecans, crème au beurre cacao:
Pour 6 personnes:
-250g de chocolat noir 70%
-200g de beurre mou
-175g de sucre
-4 oeufs
-60g de farine
-60g d’amande en poudre
-150g de noix de pecans hachées et grilles
-150g de pépites de chocolat
Pour la crème au beurre:
-100g de graisse végétale(shortening)
-125g de beurre
-100g de cacao en poudre
-480g de sucre glace
-1cuillère a café d’extrait de vanille
-3 a 4 cuillères a soupe de lait
*Préchauffer le four a 350F/180C
*Mettre le chocolat a fondre au bain-marie
*Une fois le chocolat bien fondu y ajouter le beurre mou et bien mélanger
*Battre les oeufs et le sucre au fouet électrique et bien laisser blanchir et monter
*Ajouter délicatement le choc/beurre mélange puis incorporer la farine et la poudre
d’amande tout en mélangeant ainsi que les noix de pecans et les pépites de chocolat
*Verser le mélange sur une plaque a patisserie recouverte d’un papier sulfurisé
*Laisser cuire environ15-20min
*Laisser refroidir a température ambiante
*Pour la crème au beurre, mélanger la graisse végétale et le beurre pour leur donner une
consistence crémeuse
*Ajouter le cacao et la vanille puis le sucre glace petit a petit
*Ajouter le lait pour obtenir la consistence désirée
*Une fois le brownie bien refroidi, lisser le dessus avec la crème au beurre puis découper
en carré de la taille désirée
Bon Appétit!