JAMBON DE DINDE SV 2,5 KG x 3 FICHE TECHNIQUE PRODUIT
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JAMBON DE DINDE SV 2,5 KG x 3 FICHE TECHNIQUE PRODUIT
PRODUIT A MARQUE FABRICANT FICHE TECHNIQUE PRODUIT Date : 24/07/2015 www.krill.fr PAGE : 1/1 JAMBON DE DINDE SV 2,5 KG x 3 REFRIGERE Fournisseur : Routhiau DESCRIPTION DU PRODUIT Marque - Code produit distributeur 055036 Gencod 3 477 000 006 023 Description produit Jambon de dinde cuit traité en salaison Origine Origine France Calibre/ Poids 2,5kg COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION Composition : Cuisse de dinde 60%, eau, sucres (lactose (lait), sirop de glucose de blé, saccharose, dextrose de blé), protéines de pois, blanc d'oeuf, sel, stabilisants: E450, E451; gélifiant: E407a; antioxydant: E316; épaississant: E410; conservateurs: E250; arôme naturel, antioxydant: acide ascorbique Allergènes : lait, oeuf / Présence possible : néant Mode de restitution : Produit tranchable facilement à la machine à jambon ou au couteau offrant une excellente tenue quelle que soit l'épaisseur souhaitée. Servir le jambon de dinde cuit accompagné d'une sauce crème ou rémoulade sur un buffet de charcuterie ou des assiettes anglaises. Convient tout à fait à l'élaboration d'un sandwich. OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE - Ionisation : Produit sans traitement ionisant Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes au règlement CE 1935/2004 et ses modifications. Déclaration d’ingrédients conformes au règlement CE 1169/2011 (INCO) CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g Energie (kCal) 107 Glucides Totaux (g) 3.2 Energie (kJ) Protéines (g) 447 15 Sucres simples (g) 1.9 Lipides (g) 3.7 Acides gras saturés (g) 1.4 P/L Sel (g) 4.1 3.2 Calcium (mg) - Fibres (g) - RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole) pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile Famille d'aliment Fréquence de service selon le GEMRCN Plat protidique ayant un rapport P/L > 1 libre CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES (selon le règlement CE N° 2073/2005) Flore aérobie (dans 1 g) Germes Entérobactéries Clostridium Rapport Staphylocoques E. coli (dans 1 g) à 37°C (dans 1 perfringens Flore/Lactique coag + (dans 1 g) g) (dans 1 g) Flore lactique (dans 1 g) Normes (m) NR NR NR NR : non recherché dans l'application du réglement 2073/2005 NR NR NR Bacillus cereus (dans 1 g) Salmonella (dans 25 g) Listeria monocytogenes (dans 25 g) NR NR Absence NR EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION UVC Nb de pièces par colis Nb colis / couche Nb couches / palette Nb colis / palette Nb UVC / palette Poids net / palette (kg) Pièce de 2,5kg 3 8 8 64 192 480 MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS Désignation produit Poids net colis Condition de conservation DLC N° de lot N° d'agrément sanitaire Code emballeur OUI OUI A conserver entre 0 et +4 °C maximum OUI 90 jours OUI OUI FR 85.215.003 CE - Cette fiche technique et son contenu sont les dernières informations en notre possession. La photographie jointe n’est pas contractuelle. N’hésitez pas à contacter notre Service Commercial pour la mise à jour éventuelle et pour toute autre question. DISTRIBUTEUR : KRILL RUE RENE JEAN ZA BRIVE OUEST 19105 BRIVE CEDEX MAJF : 10/11/2014