fiche technique produit gratin de crabe en carapace 110g

PRODUIT A MARQUE
FABRICANT
FICHE TECHNIQUE PRODUIT
Date : 26/10/2015
www.krill.fr
PAGE : 1/1
GRATIN DE CRABE EN CARAPACE 110G
SURGELES
Fournisseur : PAM
DESCRIPTION DU PRODUIT
Marque
-
Code produit fabricant
CF2210
Code produit distributeur
351 032
Gencod
-
Description produit
CRABE FARCI CARAPACE NATUREL
Origine
Tranformé en France
Poids pièce
110 g
COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION
Composition : Jus de cuisson, chair de crabe 22% (crustacé), colin d’Alaska (17%) (poisson), (huiles et graisses végétales (palme, colza), eau, sel,
émulsifiants: mono et diglycérides d'acides gras; correcteur d'acidité: acide citrique; agent conservateur: sorbate de potassium; colorant: B-carotène E160(i);
arôme), farine de blé (gluten), lait écrémé en poudre, crème fraîche (lait), oignons, vin blanc (sulfites), amidon modifié de maïs, concentré de tomate
(tomates, sel), cognac (sel, arôme naturel), arômes (crustacés, poisson, lait), ail, herbes aromatiques, huile d’olive, sel, épices.
Allergènes présents : crustacés, poisson, gluten, lait, sulfites / Présence possible : mollusques, œufs, soja, moutarde, céleri, sésame, fruits à coque.
Mode de restitution : Préchauffez votre four 15 à 20 mn à 220 °C, TH 7/8. Sans décongélation préalable. Enfournez votre crabe et laissez réchauffez pendant
20 à 25 mn.
OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE
Ionisation : Produit sans traitement ionisant
Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes au règlement CE 1935/2004 et ses modifications
Déclaration d’ingrédients conformes au règlement CE 1169/2011 (INCO)
CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES
VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g
Energie
(kCal)
-
Energie (kJ) Protéines (g) Glucides (g)
-
-
-
Sucres
simples (g)
-
Matières
grasses (g)
-
Acides gras
saturés (g)
-
P/L
Sel (g)
-
-
Calcium
(mg)
-
Fibres (g)
-
RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole)
pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile
Famille d'aliment
Fréquence de service selon le GEMRCN
Plat prêt à consommer à base de poisson contenant moins de 70% du grammage
3 ou 4 repas maximum sur 20 selon l'âge
recommandé pour la denrée protidique des plats composés
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES
(selon le règlement CE N° 2073/2005)
Germes
Flore aérobie
(dans 1 g)
Flore lactique
(dans 1 g)
Rapport
Flore/Lactique
Normes (m)
-
-
-
Entérobactéries
Clostridium
à 37°C (dans 1 E. coli (dans 1 g) perfringens (dans
g)
1 g)
-
-
Bacillus
cereus
(dans 1 g)
Salmonella
(dans 25 g)
Histamine
si espèce
concernée
Listeria
monocytogenes
(dans 25 g)
-
-
-
Absence
-
EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION
UVC
Nb de pièces par colis
Colis
carton de 1.1 kg
10
carton
Nb de colis /
couche
20
Nb de couche / palette
Nb de colis / palette
13
260
Poids / palette
(kg)
286
MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS
Désignation
produit
Poids net colis
Condition de conservation
DDM
N° de lot
N° d'agrément sanitaire
Code emballeur
OUI
OUI
A conserver à -18°C
Ne pas recongeler un produit
décongelé.
OUI
18 mois
OUI
FR 56.161.001 CE
OUI
56 161 A
Cette fiche technique et son contenu sont les dernières informations en notre possession. La photographie jointe n’est pas contractuelle. N’hésitez pas à
contacter notre Service Commercial pour la mise à jour éventuelle et pour toute autre question.
DISTRIBUTEUR : KRILL RUE RENE JEAN ZA BRIVE OUEST 19105 BRIVE CEDEX
MAJF : 26/10/2015