Le mini Cake à l`Huile d`Olive, Chocolat Blanc et

LE MINI CAKE À L'HUILE D'OLIVE, CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISES
Son blog : paprikas.fr
RÉSULTATS DU QUIZ : L'APÉRO
Mais qui a gagné le quiz de l’Apéro ?
Merci pour votre participation à notre quiz spécial apéro ! Vous avez
été nombreux à participer !
Après le tirage au sort, on dit bravo aux 5 gagnants qui sont :
1
2
3
4
5
–
–
–
–
–
Priscilla BEAU
Mathoucia Feraut
Stephanie Bastoni
Lila Benziada
Kellya Horn
Et qui remportent chacun :
– 5 bocaux d’olives Tramier de la gamme authentique
– 4 boites d’olives farcies Tramier
(Merci de nous transmettre vos coordonnées en message privé sur la page
Facebook So’Tramier).
A bientôt pour de nouveaux quiz !
LE CAKE À L'HUILE D'OLIVE, AU CITRON ET AUX GRAINES DE PAVOT
Son blog : Rose & Cook
LES GÂTEAUX À L'HUILE D'OLIVE ET JUS D'ORANGE
Son blog : Mamina
APÉRITIF ET TAPAS : CONVIVIALITÉ ET PLAISIR AVEC UN MENU ÉQUILIBRÉ
Comment déjouer les pièges de l’apéro pour grignoter sainement…
Avec les beaux jours qui arrivent, le temps est propice aux
retrouvailles autour de l’apéritif. Cocktail dînatoire ou véritable
repas, ce moment convivial est devenu un rituel incontournable en France
: près de la moitié des Français disent prendre l’apéritif au moins une
fois par semaine, notamment le week-end, en famille ou entre amis.[1]
Activité largement partagée, l’apéro se pratique à tout âge et reste
avant tout une occasion de détente et de plaisir. Dans cet article,
suivez les conseils pratiques de Tramier pour vous aider à trouver
l’inspiration et réussir vos apéritifs en combinant à la fois goût,
équilibre, fraîcheur, simplicité et originalité !
Allier les notions de plaisir et d’équilibre à l’apéritif, c’est
possible !
Pour un apéro léger, pensez aux crudités : Carottes ou courgettes
découpées en bâtonnets. Ajoutez de la couleur avec les tomates cerises,
radis, champignons, concombres, poivrons, choux-fleurs ou brocolis.
Pour tremper les légumes, préparez une sauce « maison » légère à
base de yaourt, de fromage blanc à 0% et d’une touche de citron ou
de moutarde.
Agrémentez les sauces d’épices et aromates variés : ciboulette,
échalote, estragon, aneth, curry, curcuma, paprika. Surprenez vos
convives avec la cannelle !
Pour les tartinades, pensez aux tapenades, anchoïades, guacamoles
ou fromage frais riches en saveurs. Les rillettes de poisson
(saumon, thon) sont aussi intéressantes et riches en nutriments.
Remplacez le pain blanc par des pains aux céréales. Les feuilles
d’endives font aussi d’excellents supports à tartinade !
Pour la touche salée, alternez gressins, crackers et bretzels,
moins gras que les palmiers et biscuits feuilletés.
Pour les portions, passez en mode « mini » et évitez les apéros
trop copieux : Petites bouchées, mini-sandwichs variés, mini-pizza
tomate-mozzarella-olives-basilic, mini-tartes sardine ou anchois,
mini-bagel au fromage frais avec saumon et câpres.
Miser sur la préparation pour gagner du temps.
Au supermarché, une fois par mois, prenez le temps de parcourir
tous les rayons pour renouveler les provisions : épices, herbes
aromatiques, condiments comme les olives de table et les tomates
séchées. Variez les habitudes, en optant pour les chips de légumes.
Prenez une longueur d’avance en préparant vos « amuse-bouche » la
veille ou quelques jours avant. Ainsi, vous ne serez plus pris au
dépourvu en cas d’apéro impromptu ! Les cakes sablés ou
feuilletés se préparent à l’avance. Ils peuvent être congelés puis
réchauffés au moment de servir.
Composez vos propres verrines en superposant les couches : purées,
tapenade, tartare d’olives & tomates, saumon, volaille ou viande
froide en cubes. Accompagnez de toasts et le tour est joué !
Utilisez les restes et recyclez les basiques : pain, avocat, crème
fraîche, yaourt et herbes aromatiques suffisent pour créer des
tapas sympathiques ! Préparez une salade de lentilles ou un
taboulé.
Les olives marinées à l’apéro sont un classique ! Ultra simple et
rapide à préparer : mélangez ensemble les olives égouttées, l’huile
d’olive, le basilic et l’ail émincé. C’est prêt ! Servir frais.
Stimuler sa créativité en optant pour des recettes « maison ».
Pour réaliser de délicieux amuse-gueules et tapas en un tour de
main, laissez place à votre imagination : des bouchées colorées aux
saveurs méditerranéennes à base de chèvre frais, thym et chorizo…
aux mini-muffins préparés avec des olives, du parmesan, du piment
et du safran… Tous les ingrédients sont réunis pour réchauffer
l’ambiance!
Composez vos propres brochettes avec des légumes en rondelles,
fruits, tomates cerises et cubes de fromage, le tout agrémenté
d’olives vertes ou noires.
Chaud ou froid ? Les tapas se servent froides comme chaudes selon
les recettes ! Chaussons à la viande et tortillas se consomment
plutôt tièdes alors que les gaspachos ou veloutés se dégustent
froids.
Pour les boissons, modérez l’alcool et préparez des cocktails
inédits en y ajoutant des fruits frais. Apport vitaminé garanti !
Créez vos propres glaçons aux formes originales.
Bref, avec Tramier, apéritif rime avec moments festifs et créatifs !
Profitez de l’apéro pour faire les bonnes combinaisons sans négliger le
plaisir d’un moment convivial partagé. De plus, quand on sait que
manger avec les doigts est autorisé… Raison de plus pour ne pas se
priver et se régaler !
Nutritionniste Tramier
[1] Les Français et l’apéritif. IFOP. Juin 2013.
L’HUILE D’OLIVE ET VOUS
Micro-trottoir
« Je cuisine tous
Nous sommes allés
parliez un peu de
Et ben… C’est une
Vidéo !
les jours avec de l’huile d’olive »… et oui !
à votre rencontre dans la rue pour que vous nous
l’huile d’olive.
histoire d’amour bien gourmande entre vous !
Un micro-trottoir sur l’huile d’olive !
A consommer sans modération, alimentation, soin des cheveux, tout est
bon dans l’huile d’olive !