Château Le Cagnard - Office du tourisme de Cagnes-sur-Mer

Hôtel & Restaurant
Château Le Cagnard
Haut-de-Cagnes
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Côte d’Azur
Menu Réveillon du Nouvel An
New Year’s Eve Tasting Menu
Hôtel & Restaurant
Château Le Cagnard
Haut de Cagnes • Côte d’Azur
54 Rue Sous Barri
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F-06800 Cagnes sur Mer
Tél. réception : +33 (0)4 93 20 73 22
Tél. restaurant : +33 (0)4 93 20 73 21
Fax : +33 (0)4 93 22 06 39
[email protected]
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www.lecagnard.com
Pour nos clients de l’hôtel, nous vous remercions de bien vouloir nous informer 24h à l’avance
afin que notre chef puisse vous préparer un plat correspondant à vos attentes.
For residential guest, if you let us know 24h in advance and the Chef will be pleased
to prepare a dish after your requirement.
Menu Réveillon du Nouvel An
New Year’s Eve Tasting Menu
95€
5 plats - hors boissons / 5 courses - without beverages
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Mise en bouche
Appetizer
Noix de Saint-Jacques rôties, betterave et café
Roasted Scallops, beetroot with coffee
Aiguillette de Saint Pierre, Salsifis aux truffes
John Dory Fish, salsify with truffles
Dos de chevreuil, céleri et dattes
Back of venison, celery and dates
Mont Blanc, crème de châtaigne
Mont Blanc desert, chetnuts cream
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La
sélection du sommelier
The sommelier’s wine selection
30€
Un verre de champagne, 1/2 bouteille de vin, 1/2 bouteille d’eau minérale, un thé ou un café
One glass of champagne, 1/2 bottle of wine, 1/2 bottle of mineral water, one tea or one coffee
Prix net toutes taxes incluses / Net Prices VAT included