rillettes aux deux saumons

RILLETTES AUX DEUX SAUMONS
Préparation : 15 min - Repos : - - Cuisson : - - Matériel : -
Ingrédients : 4 personnes
- 300 g de saumon cru - 40 g d'oeufs de truite - 1 c.s de moutarde de Meaux - sel, poivre - 100 g
de saumon fumé - 1 yaourt nature - 3 brins d'aneth
1. Retirez la peau du saumon frais. Coupez les 2 saumons en gros cubes.
2. Dans la cuve munie du couteau métal, mettez les 2 poissons et donnez 5 pulsions. Ajoutez le yaourt
nature, la moutarde, très peu de sel et de poivre. Donnez encore 5 pulsions. Vérifiez l'assaisonnement.
3. Mettez dans de petites terrines, disposez dessus les oeufs de truite et parsemez d'aneth. Servez avec du
pain de campagne grillé chaud.
Pâtissier Multifonction
CS 5200 XL Premium
CS 5200 XL
CS 4200 XL
Compact 3200 XL
Mini Plus
Pâtissier Multifonction