Muffin aux cerises et à la noix de coco 13582

Muffin aux cerises et à la noix de coco
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Produit Robin Hood : 13582 Préparation de base pour gâteaux-pouding blancs Robin Hood
RENDEM ENT : Donne environ 308 muffins de 140 g (5 oz)
Kg:
g:
Ingrédient:
Lb:
oz:
20
0
Préparation de base pour gâteaux-pouding blancs
Robin Hood
44
0
7
0
Oeufs entiers
15
8
5
600
Huile végétale
12
6
4
0
Eau
8
12
3
600
Garniture à tarte aux cerises
8
0
3
0
Longs filaments de noix de coco
6
10
Equipem ent:
Mélangeur : mélangeur à 4 vitesses muni d'une spatule.
Préparation:
1. Mettre les oeufs, l'huile et l'eau dans un bol, ajouter la base de mélange à pouding et mélanger 1 minute à basse vitesse.
2. Racler le bol et la spatule, mélanger 4 minutes à la 3e vitesse. Ajouter la garniture à tarte aux cerises et la noix de coco en
mélangeant à basse vitesse pendant 30 secondes.
3. Déposer 140 g (5 oz) de pâte dans un moule à muffin légèrement graissé ou tapissé de papier. Parsemer de noix de coco et de
garniture à tarte aux cerises.
4. Cuire environ 30 minutes à 190 °C (375 °F) dans un four conventionnel. Cuire de 30 à 35 minutes à 182 °C (360 °F) dans un
four à chariots.