Pierre Yves et toute son équipe vous souhaitent de joyeuses fêtes

2016
Pierre Yves et toute son équipe vous souhaitent de joyeuses fêtes
Pensez à passer vos commandes au 02 98.79.20.10
Pour Noël : avant le 15 décembre 2016
Pour le jour de l’an : avant le 20 décembre 2016
Pour: avant le 11
SPECIALITES BOUCHERES
ROSBEEF BACON FROMAGE
22.90 / kg
Rosbeef prétranché avec bacon et fromage intercalés en tranche
ROTI DE VEAU AUX PRUNEAUX
Veau piqué aux pruneaux
ROTI DE PORC AUX PRUNEAUX
Porc piqué aux pruneaux
23.40 / kg
16.50 / kg
PAUPIETTES DE VEAU AUX 5 FRUITS
18.40 / kg
Paupiettes de veau avec purée de banane, pomme, poire, raisins, pruneaux
ROTI DE VEAU BACON FROMAGE
23.40 / kg
Roti de veau prétranché avec bacon et fromage intercalés en tranche
CARRE D’AGNEAU AUX RAISINS
Carré filet sans os roulé FARCI AUX RAISINS
EPAULE D’AGNEAU AUX PRUNEAUX
Epaule sans os roulée farcie aux pruneaux
26.50 / kg
19.90/kg
JOYEUX NOEL ……..ET BONNE ANNEE
Pour réveiller
Pour
réveiller
Vos
papilles
…
Vos papilles …
PAIN SURPRISE« AUX CEREALES »33 €
Pour 12 personnes (50 toasts)
- fromage ail et fines herbes
- mousse de canard
- fromage de chèvre
- mousse de crevettes
- saumon fumé
LE CUBE POLAIRE »
23 €
Pour 6 personnes (30 toasts)
truite fumée
crème moutarde
fromage frais
œuf de truite
TOASTS CHARCUTERIE
TOASTS AMELIORES
0,60 € / pièce
0,70 € / pièce
ENTREES FROIDES
FOIE GRAS
SAUMON FUME
GALANTINE
65,00 € / kg
49,80 € / kg
15.00 € / kg
ENTREES CHAUDES
COQUILLE St JACQUES à la crème
FEUILLETE St JACQUES aux petits légumes
BOUDIN BLANC maison
POISSON PREPARE
PAVE de SAUMON sauce hollandaise
Accompagnement :
3,80 € / pièce
4.20 € / pièce
14.50 €/kg
5.60 € / part
RIZ PILAF 2.60 € / part
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VOLAILLES
volailles
OIE PLEIN AIR
16.20 € / kg
DINDE FERMIERE 2.5à 3kg
15.20 € / kg
CHAPON FERMIER 3 à 5 kg
14.20 € / kg
POULARDE FERMIERE
14.20 € /kg
CUISSE DE CANARD
11.20 € / kg
FILET DE CANARD
18.90 € / kg
CAILLE (uniquement sur commande)
3,90€/pièce
PINTADE
10.90 € / kg
POULET FEERMIER 2 KG
11.90€/ kg
POULET NOIR « KERCOAT »
10.20 € / kg
COQUELET
10.60 € / kg
FARCE A VOLAILLES MAISON
12.00 € / kg
ROTI
CERF
36.90 € / kg
SAUTE Sans os
31.90€ /kg
PAVE
36.90 € / kg
VIANDES
GIGOT D’AGNEAU sans os
21.20 € / kg
ROSBEEF
19.90 € / kg
FILET DE BŒUF
34.20.€ /kg
ROTI DE VEAU
20.40 € / kg
CIVET DE CERF
VIANDES PREPAREES
6,90 € / part
PAVE DE CERF Sauce Grand Veneur
7,90 € / part
CUISSE DE CANARD A L’ORANGE
5,70 € / part
CHAPON Sauce forestière
6,50 € / part
Accompagnement soit
* pommes aux airelles
* gratin dauphinois (pomme de terre, lait, œufs, ail)
2.60 € la part
2.60€ La part