the VIeWBOX kItchen

the VIEWBOX kitchen
cooking without limits
the VIEWBOX kitchen
cooking without limits
VIEWBOX kitchen
cooking without limits | mobile kitchens for rent
VIEWBOX
product specs
OutsideEsterni
AuSSenmaSSe
LengthLunghezzaLänge
590 cm
WidthLarghezzaBreite
250 cm
Height
306 cm
AltezzaHöhe
InsideInterniInnenmasse
LengthLunghezzaLänge
570 cm
WidthLarghezzaBreite
230 cm
Height
253 cm
AltezzaHöhe
Wall panels
113 cm
WeightPesoGewicht
2900 kg
Max resistance/
88 km/h
Resitenza al vento/
9 Beaufort
Résistance au vent/
24 m/s
Windresistenz
Max charge floor/
Portata massima pavimentazione
12 kN/m3
Max charge roof/
Portata massima tetto
2,5 kN/m3
VIEWBOX
concept
The Viewbox is modular metal structure of 15m2 including ceiling, flooring, walls, doors and lights.
It gives you the oppurtunity to create your very own space to display your products, create a lounge, pop
up store or restaurant with a large range of optionals to suit all your specific needs. The Viewvbox Kitchen
is giving you the possibility to install a professional kitchen to be used for showcooking, temporary restaurants and caterings.
Il Viewbox è una struttura in metallo dotata di soffitto, pavimentazione, pareti ed illuminazione e la
caratteristica di essere completamente modulabile permette la realizzazione di un’infinità di spazi, dove
esporre i propri prodotti, creare aree lounge, training room o ristoranti temporanei. Un gamma completa di
optional Vi permette di soddifare le vostre esigenze. Il “Viewbox Kitchen” vi permette di creare una
cucina professionale per lo Show Cooking di eventi, ristoranti temporanei e catering.
Die Viewbox ist ein modularer Designcontainer von 15m2, der für Produktpräsentationen, Temporary
Shops, Lounges, Pop up Stores und temporary Restaurants kreiert wurde. Die Viewbox hat Seitenwände,
Dach und Zwischendecke, Bodenbelag, Türen und Beleuchtung inkludiert. Eine Reihe vonOptionals
geben Ihnen die Möglichkeit die Viewbox ganz an Ihre Bedürfnisse anzupassen. Die Viewbox Kitchen
ist eine professionelle Küche ideal für Showcookings Events, Temporary Restaurants und Caterings.
La Viewbox se présente sous la forme d’une structure métallique comprenant toit, sol, murs et
éclairages – modulable, elle vous donne la possibilité de créer vos propres espaces pour un lancement
de produit, un espace lounge, une salle de formation ou bien un restaurant é́phémère. Nous souhaitons
vous inviter à considérer le ciel comme seule limite et à partager votre cahier des charges avec nous, ainsi
nous pourrons adapter la Viewbox à vos besoins. Le “VIEWBOX KITCHEN” vous donne la possiblité de
d’installer une cuisione professionnelle pour le Show-Cooking, un restaurant é́phémère ou un Catering.
VIEWBOX kitchen
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VIEWBOX kitchen
Misure Viewbox Singolo
single
VIEWBOX kitchen
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09
VIEWBOX kitchen
double
VIEWBOX kitchen
KITCHEN APPLIANCES DETAILS
Cooker hood 120cm. wide 1000 cubic meters/hour
4 electric hot plates 900 XP range
2 electric induction zones 900 XP range
Modular worktop 900 XP
40lt. single tank pasta cooker 900 XP
40+40lt. double tank cooker 900 XP
80lt. electric braising pan
Electric combi oven 10 moisture levels
Single tank fryer 23lt. 900 XP
1/2 module smooth electric fry-top 900 XP
1 module smooth electric fry-top 900 XP
1 module ribbed electric fry-top 900 XP
1 module 2/3 smooth and 1/3 ribbed electric fry-top 900 XP
Blast chiller/freezer 6xGN1/1 6 trays 600x400
Upright storage freezer 700lt.
Upright stainless steel storage refrigerator 700lt.
2 door stainless steel counter fridge
Dish/glasswasher 50x50cm. square basket
Stainless steel sink 50x50cm.
Double bowl stainless steel sink + drainer
Professional gravity slicer. Blade diameter 315/330
Round stainless steel 80lt. garbage can
Stainless steel table 120cm. wide
Stainless steel cupboard 120cm. wide
Stainless steel warmer cupboard 120cm. wide
Nominal power KW @ 100% dc: 105KW
Maximum operating power: 75KW
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DESCRIZIONE ATTREZZATRURE CUCINA
CAP12 Cappa snack L120 inox 1000 mc/h
CC904 Cucina elettrica 4 piastre serie 900 XP
CC902I Cucina a induzione 2 zone cottura 5000+5000W
CC93 Piano d‘appoggio neutro modulare serie 900 XP
CCE91 Cuocipasta 1 vasca 40lt. serie 900 XP
CCE92 Cuocipasta 2 vasche 40+40lt. serie 900 XP
CCE95 Brasiera elettrica 80lt.
CF25 Forno elettrico misto convezione/vapore 10 livelli umidità
capacità 6 teglie GN1/1
CFR91 Friggitrice 23lt. serie 900 XP
CFT1 Fry-top serie 900 XP 1/2 piastra liscia
CFT4 Fry-top serie 900 XP 1 piastra liscia
CFT5 Fry-top serie 900 XP 1 piastra rigata
CFT6 Fry-top serie 900 XP 1 piastra 2/3 rigata 1/3 liscia
FAB25 Abbattitore di temperatura 6 GN1/1 6 teglie 600x400
FAC2 Armadio congelatore 700lt.
FAR2 Armadio frigo capacità 700lt.
FRT1 Tavolo frigo inox 2 porte 280lt.
LS3 Lavabicchieri/lavapiatti cesto 50x50
PL1 Lavello lavamani inox 50x50cm. a pedale o ginocchio
PL4 Lavello inox 2 vasche + sgocciolatoio
PMA2 Affettatrice size L 315/330 gravità ECO
PML11 Pattumiera a pedale tonda inox 80lt.
PT7 Tavolo inox L120 P70 su gambe
PT92 Tavolo armadiato L120 inox
PT96 Tavolo armadiato scaldapiatti L120 inox
Potenza massima assorbita al 100% duty cycle: 105KW
Assorbimento massimo in fase di esercizio: 75KW
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TECHNISCHE DETAILS KÜCHENAUSSTATTUNG
CAP12 Dunstabzugshaube L120 inox 1000 mc/h
CC904 4-Platten Elektroherd Serie 900 XP
CC902I Induktionsherd mit 2 Zonen je 5000 W
CC93 Modularer Unterschrank der Serie 900 XP
CCE91 Elektro-Nudelkocher, 1 Becken 40lt. Serie 900 XP
CCE92 Elektro-Nudelkocher, 2 Becken je 40lt. Serie 900 XP
CCE95 Elektro-Kippbratpfanne mit Duomatboden 80lt
CF25 Heißluftdämpfer/Ofen, elektrisch, 6 x GN 1/1
Elektro-Fritteuse, 23 l, Serie 900 XP
Halbmodul Elektro-Bratplatte, Serie 900 XP
Elektro-Bratplatte mit glatter, waagrechter Flussstahlplatte,
Serie 900 XP
Elektro-Bratplatte mit gerillter Flussstahlplatte,
Serie 900 XP
Elektro-Bratplatte mit 1/3 mit glatter
+ 2/3 gerillter Flussstahlplatte, Serie 900 XP
Air-o-chill Schockkühler/-froster, 30kg,
6 x GN 1/1 oder 400 x 600 mm
Tiefkühlschrank 700 lt.
Kühlschrank 700 lt.
Tiefkühltisch Inox, 2 Türen 280 lt.
Korbgläserspülmaschine 50x50cm
Inoxspüle 50x50 cm
Doppelte Inoxspüle + Abtropfbereich
Schwerkraftschneidemaschine, Messer 315/330
Inox Mülleimer 80 lt.
Inox Tisch 120 cm
Inox Schrank 120 cm
Inoxschrank mit intergriertem Wärmeelement
Maximale Leistung bei 100% ED: 105KW
Maximaler Verbrauch bei Normalbenutzung: 75KW
VIEWBOX kitchen
INFOS TECHNIQUES CUISINE
CAP12 Collations capot inox L120 1000 m³ / h
CC904 Cuisinière électrique 4 plaques, série 900 XP
CC902I Haut de tableau modulaire neutre, série 900 XP
CC93 Armoire Modulaire Serie 900 XP
CCE91 Pâtes 1 bol 40lt., série 900 XP
CCE92 Pâtes deux réservoirs de 40 + 40lt., série 900 XP
CCE95 Sauteuse 80lt. électrique.
CF25 Four électrique combinée convection / vapeur,
10 niveaux humidité, capacité de 6 GN1/1
CFR91 Fryer 23lt., série 900 XP
CFT1 Fry-top 1/2 plaque lisse, série 900
CFT4 Fry-dessus de plaque lisse 1, série
CFT5 Fry-dessus de la plaque nervurée 1,
CFT6 Fry-plaque supérieure 1 plaque, 2/3
1/3 lisse, série 900 XP
XP
900 XP
série 900 XP
nervurée
FAB25 Choc congélateur, 6 GN1/1 (ou, ajoutant
l‘adaptateur, 6 plateaux pâtisserie 600x400)
FAC2 Armoire congélateur 700lt.
FAR2 Armoire réfrigérateur 700lt.
FRT1 Tableau réfrigérateur 2 porte, inox, 280lt.
LS3 Lave-vaisselle/lave verres, panier 50x50
PL1 Lave mains à évier, 50x50, inox, pied ou genou
PL4 Evier inox deux bols + égouttoir
PMA2 Slicer taille L315/330 gravité, série ECO
PML11 Poubelle à pédale, en acier, 80lt.
PT7 Tableau inox P70 L120, sur jambes
PT92 Tableau armoiré inox L120
PT96 Tableau armoiré inox chauffe placard L120
Puissance maximale rapport cyclique 100%: 105KW
Absorption maximale pendant l’exercice: 75KW
VIEWBOX
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+39.335.7092432
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Angelo Lodola, [email protected]
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